Izrada ukusnog umak za tjesteninu baš kao što je talijanski restoran s Michelinovom zvjezdicom jednostavan poput odlaska u trgovinu.

Carbone, poznati New York City restoran koji se nalazi u Greenwich Villageu sada prodaje svoje umake za tjesteninu restoranske kvalitete u staklenci kako biste mogli kuhati ukusnu talijansku večeru kod kuće.

Novi umak u teglicama dostupan je putem novog brenda hrane široke potrošnje restorana, Carbone Fine Food, kao i Amazona za sada, s planovima za proširenje na lokacije Stop & Shop u New Yorku, New Jerseyju, Connecticutu, Massachusettsu i Rhode Islandu, i preko istočne obale u sljedećih nekoliko mjeseci.

'Stvaranje osnovnih umaka za kućne kuhare koji posjeduju umijeće po kojem smo poznati bio je cilj već neko vrijeme', rekao je Mario Carbone u izjavi. 'Izazov je bio stvoriti proizvod koji ne samo da će skratiti vrijeme kuhanja, već i doista ispuniti obećanje nenadmašnog okusa, i sada možemo reći da je to upravo ono što smo učinili. Nismo mogli biti uzbuđeniji - i ima još puno toga.'

Umak je dostupan u tri varijante: marinara, arrabbiata i bosiljak od rajčice, a sve su kreirali Mario Carbone, Rich Torrisi i Jeff Zalaznick — suosnivači globalne restoranske tvrtke Major Food Group. Svaka se sorta proizvodi u malim serijama od svježih sastojaka, uključujući talijanske rajčice ubrane na vrhuncu zrelosti, a Carboneov tim kuhara ih prethodno kuha oko jedan sat prije nego što se stave u staklenke.

Ovaj postupak praktički jamči bolji okus i svježinu u usporedbi s tipičnim umacima za tjesteninu u staklenkama u trgovinama. Po cijeni od oko 9 USD po staklenci od 24 unce, Carboneov umak ne samo da će skratiti vrijeme kuhanja za vas i vašu obitelj, već će vam također dati rezultat vrhunske kvalitete koji se može usporediti s naručivanjem jela od tjestenine u restoranu.

'Kategorija umaka je pretrpana, ali ono što joj nedostaje je vrhunski proizvod koji može izdržati ono što se poslužuje u restoranima', rekao je CEO Eric Skae u izjavi. 'Kuhari Mario i Rich stvorili su najkvalitetniji umak na tržištu. Pronašli su način da upotpune Carbone iskustvo. Nikad nisam vidio ništa slično.'

Za više informacija ili naručiti vlastiti umak, posjetite Carbone Fine Food web stranica. Također možete pratiti Carbone na Instagram za malo inspiracije za hranu.

Andrea Romano je slobodni pisac u New Yorku. Pratite je na Twitteru @theandrearomano.