Svakako, vi i vaša djeca planirate osvojiti tematske parkove, all-inclusive odmarališta, ključne gradove. U međuvremenu, zašto ne napravite malo sijena? Farmački odsjeci, dugo europski odgovor na bijeg, brzo postaju sjajna američka alternativa unaprijed pripremljenom odmoru. Evo sedam mjesta na kojima možete hraniti bebe ili planinariti stražnjih 40. U svakom slučaju, spakirajte svoj kombinezon.

SLOBODA BRDO FARMA
Rochester, Vt; 802 / 767-3926; www.libertyhillfarm.com . Odrasli 75 dolara, tinejdžeri 50 dolara, djeca 12 i manje od 35 dolara, uključujući doručak i večeru; zajedničke kupke.

Beth i Bob Kennett vode farmu ravno iz knjige priča: postoji velika bijela seoska kuća, stara crvena staja sa sjenikom i 100 holsteinaca, sve u Zelenim planinama Vermonta. Beth ćete pronaći u kuhinji i razvlačiti tijesto za pitu. Bob je zauzet drugim poslovima koji uključuju održavanje mliječnih proizvoda od 200 hektara. Gosti spavaju u sedam sunčanih spavaćih soba u samoj seoskoj kući i mogu sudjelovati u bilo kojem poslu na farmi. Možda vi i djeca ne budete ustali u 6 sati ujutro kako biste upoznali kamion za mlijeko, tanker od nehrđajućeg čelika s 18 kotača, koji se ovdje zaustavlja na putu do sirane Cabot, ali dva puta dnevno možete pomoći u mužnji , sakupljajte jaja i berite kukuruz šećer i divlje kupine u sezoni. Napunite još košarica u lokalnom voćnjaku jabuka. Pa opet, možete potpuno preskočiti posao i odvesti se cijelom cijelom vodom niz Bijelu rijeku - ili, zimi, skijati u Killingtonu ili Sugarbush-u ili trčati u susjednoj Nacionalnoj šumi Green Mountain. U blizini je muzej na farmi koji nudi ručno usitnjavanje maslaca. Samo se vratite na vrijeme za velike večere u farmi.

Ericka McConnell

HULL-O FARME OBITELJSKO ODMORI U FARMAMA
Durham, New York; 518 / 239-6950; www.hull-o.com ; Odrasli 110 USD, djeca 10-14 USD 60, 5-9 USD 50, 2-4 USD 35, mlađa od 2 godine besplatno, uključujući doručak i večeru; privatne kupke.

Počelo je 1993. godine kao način donošenja dodatnog novca u vrijeme pada cijena mlijeka. No, ubrzo nakon što su Frank i Sherry Hull otvorili svoju farmu mlijeka Catskill Mountains za preko noći posjetitelje, otkrili su da im se sviđa. Zašto bi inače svake jeseni presijecali labirint ugodan gužvom kroz svoje kukuruzno polje? Ili postavili rezervat od 3.000 fazana? Imanje od 350 hektara ima glavnu seosku kuću s jednom gostinjskom sobom, kao i tri druge kuće koje gosti mogu preuzeti . Dok se vozite, Sherry vas dočekuje na trijemu seoske kuće iz 1825. godine s teglom od kolačića u obliku krave. Ubrzo se vaša djeca kupaju s kravama, ovcama, patkama, kozama i guskama i pripremaju se za hayride. Ako naiđu na tjeskobu zbog razdvajanja kad je vrijeme da se oproste od određene bebe kunića, trupovi im mogu pomoći: snimit će polaroide omiljenih životinja i obećati da će poslati izvješća o napretku.

POLJOPRIVREDNE KABINE MERAMEC
Bourbon, Mo., 573 / 732-4765; http://www.wine-mo.com . Dvokrevetne sobe s vlastitom kupaonicom 75 USD, 10 USD po dodatnoj osobi. Dodatne naknade za stazu i jahanje.

Oh, dajte mi dom u kojem lutaju Herefordi i Angus. To bi bio ranč za stoku Carol Springer i Dave Curtis od 470 hektara, ispresijecan pješačkim i brdsko-biciklističkim stazama, u srcu planine Ozark. Popnite se na stražnji dio Fordovog pikapa i sustignite stado. Jedna nježna krava zvana Cvrčak čak će pustiti djecu da joj sjede na leđima. U staji će vas Carol upoznati s konjima - 15 Missouri Fox Trotters - i voditi vas u vožnji stazom preko brda i niz rijeku Meramec napajanu proljećem, gdje plivaju svi, uključujući stanovnike lami. Zgrabite ribarski štap i vratite se natrag do rijeke ili do jednog od napunjenih ribnjaka farme ili obližnjih potoka pastrve. Gosti odsjedaju u dvije kabine - u kojoj se može smjestiti do osam, izgrađenoj od vlastitog cedra farme; još jedan koji spava četiri - i sami se snalaze za obroke, pakirajući piknik za popodnevne šetnje uz Vilander Bluffs, i koristeći roštilj za pečenje hamburgera ili ribe koju su ulovili. Kad ste se napunili divljinom, isprobajte omiljene restorane ili vinarije Carol i Davea, u krugu od 20 km od farme.

VIŠE HRANE
Nažalost, nema ažurnog, centraliziranog izvora za poljoprivredne odmore diljem zemlje, iako mnoge B&B grupe i države navode farme na svojim web mjestima: za uzorkovanje pogledajte www.mainefarmvacation.com , www.pafarmstay.com , www.visitnewyorkstate.net , i www.cabbi.com . Također ćete rado pobjeći na ova četiri mjesta:

PORČILO MAPLE HILL FARM KREVET I DORUČAK
Hallowell, Maine; 800 / 622-2708; www.maplebb.com ; dvostruko od 90 dolara, uključujući doručak; privatne kupke.

Viktorijanska seoska kuća s osam soba za goste s gostima, s kozama, ovcama, lamama, ponijem i patuljastom kravom Lumpy. U blizini su restorani, antikvarijati i rezervat za divlje životinje od 1.755 hektara.

KMETIJSKO GOSPODARSTVO
Avella, Pa.; 877 / 248-3763 ili 724 / 587-3763, faks 724 / 587-0125; www.weatherburyfarm.com ; dvostruko 85 dolara, djeca 10 dolara, uključujući doručak; privatne kupke.

Puno dvorište - plus grijani bazen, smješten u okrugu s 23 natkrivena mosta.

Gostionica u mljekari Celebrity
Siler City, N.C .; 877 / 742-5176; www.celebritydairy.com ; parovi od 60 USD, apartman 120 USD, djeca 15 USD, uključujući doručak; privatno ili zajedničko kupatilo.

Farma koza od 200 hektara koja proizvodi nagrađivani sir. Lako doći do Chapel Hill, Greensboro ili Charlotte.

SKRIVI SE Bed & Breakfast INN
Bucyrus, Ohio; 800 / 570-8233, faks 419 / 562-3003; www.hideawayinn.com ; dvokrevetne sobe od 97 dolara, apartmani od 197 dolara, djeca 10 dolara (ispod 7 godina besplatno), uključujući doručak; privatne kupke.

Probudite se i sklonite se svinjama, posadite kukuruz ili soju ili napravite malo sijena na ovoj farmi od 2300 hektara, 90 kilometara jugozapadno od Clevelanda.

Farma boravi u inozemstvu
Jeftin, insajderski način da se vidi Europa.

AUSTRIJA
Austrijsko udruženje poljoprivrednih odmora na svojim web stranicama navodi tisuće seoskih praznika, www3.tiscover.com/uab/e/index.html . Nazovite 43-662 / 880-202, faks 43-662 / 880-2023 ili e-poštom office@farmholidays.com .

FRANCUSKA
Francuska poljoprivredna komora izdaje godišnji imenik, Bienvenue à la Ferme, s seoskim odmorima po regijama. Dostupno za 14 USD plus poštarinu iz njegovog ureda u Parizu. Zahtjevi za faks na 33-1 / 53-57-11-94.

NJEMAČKA
Web stranica Njemačkog poljoprivrednog društva za turiste, www.landtourismus.de , navodi stotine farmi po regijama. Da biste ih kontaktirali, nazovite 49-69 / 2478-8451, faks 49-69 / 2478-8480 ili e-poštom DLG-verlag@dlg-frankfurt.de .

VELIKA BRITANIJA
Farm Farm Bureau ima 1.000 farmi u Engleskoj, Škotskoj, Walesu i Sjevernoj Irskoj na adresi www.stayonafarm.co.uk . Za imenik nazovite 44-127 / 133-6141.

IRSKA
Irsko udruženje za odmor na seoskim kućama prikazuje stotine konaka uređenih po okruzima. Naručite brošuru ili rezervirajte putem interneta na www.irishfarmholidays.com , ili nazovite 353-61 / 400-700.

ITALIJA
Stotine farmi organizirane su po regijama na www.agriturismo.net .

ŠVICARSKA
Za imenik s 270 farmi pošaljite e-poštom Udruženje švicarskih farmi za odmor / Bern na info@bauernhof-ferien.ch , posjetite njegovu web stranicu, www.bauernhof-ferien.ch/englisch/index.html , ili nazovite 41-31 / 329-6633.