Tri su stvari koje New Orleanians najbolje rade: jedu, piju i razgovaraju. U gradu poznatom po tim svojstvima, nekoliko se restorana ističe daleko iznad ostalih u svojoj predanosti njegovanju ovog luksuznog načina života. Što restoran čini finim? U New Orleansu je to pažnja prema detaljima, promišljena usluga i sveobuhvatan osjećaj da se netko stvarno brine za vas. U New Orleansu se ljudi vjenčavaju u lijepim restoranima. Imaju rođendane, godišnjice i prve spojeve u finim restoranima. Na tim mjestima stvaraju tradiciju. Mnogi profesionalci NOLA-e s finom kuhinjom konobari su druge ili čak treće generacije. Fina jela ovdje možda neće biti poput jela u NOMA-i u Kopenhagenu ili Francuskoj praonici u dolini Napa, ali zasigurno vam ostavlja plišano iskustvo zbog kojeg se vraćate iznova i iznova. Od Grill Room u hotelu Windsor Court do Bayone u Francuskoj četvrti, ovdje se nalaze najbolji restorani s finom hranom u New Orleansu.

Restoran u kolovozu

Usluga je jaka strana ovog restorana. Pažnja prema nijansama i detaljima nema premca u krugu NOLA za fino blagovanje. Degustacijski meni je fantastičan, pogotovo u kombinaciji s preporučenim vinima. Posebno volim jelovnik s degustacijom povrća na tržnici koji vam pomaže da izađete iz restorana zadovoljni, ali i dalje osjećajući se dovoljno lagano da nastavite večer.

Soba za roštilj

Smještena u hotelu Windsor Court, Grill Room vrhunski je u bezvremenskom luksuzu. Sommelier John Mitchell poznat je po svojim kreativnim vinskim parovima koji se ponekad reklamiraju kao životni. Ako dođete na večeru vikendom, možda ćete čak imati sreću da vas serenadira dražesni Robin Barnes, kojeg su gradske glavne novine nedavno prozvale Pjevačica ptica New Orleansa.

Arnaudov

Osnovan 1918. godine od strane francuskog prodavača vina Arnaud Cazenave, Arnaud’s je velika dama novog blagdana New Orleansa. Prostire se na gotovo cijelom gradskom bloku i odjednom može smjestiti nevjerojatnih 970 ljudi. Ne propustite jastučaste džepove ekstaze - Soufflé krumpir koji se poslužuje s umačenim béarnaise umakom.

Bayonne

Ovaj restoran Francuske četvrti, koji vodi legendarna kuharica Susan Spicer, glavna je stvar. Jelovnik nudi slow-food kuhinju nadahnutu svijetom: probajte teleće slatke pogače i juhu od češnjaka za autentično i bogato iskustvo. A kad kiša nije u prognozi, svakako sjednite u njihovo prekrasno dvorište.

Restoran R’evolution

Kuhari John Folse i Rick Tramonto dobili su carte blanche kada su izgradili kuhinju za restoran R’evolution. To je prekrasan, vrhunski objekt koji rado pokazuju svojim reinterpretacijama cajunske i kreolske kuhinje. Svakako uzmite Death by Gumbo i tartar od bifteka.