Andrew Zimmer zna da živi vaš život iz snova.

Kao domaćin hit emisije 'Bizarre Foods' s kanala Channel, kuhar je od 2006. godine mogao prelaziti svijet, jedući autentična i doista izvanredna jela.

Povezano: Jedini sastojak Andrew Zimmern neće putovati bez

Zapanjena sam. Presretan sam i tako ponizan zbog toga, Zimmern je za Travel + Leisure rekao o uspjehu svoje emisije, koja nastavlja rasti u gledanosti kako ulazi u 12. sezonu. Razmišljam o tome svaki dan. Ja sam najsretniji momak na svijetu.

Srećom za sve nas, Zimmern, koji je tijekom svoje karijere proputovao više od 170 zemalja, bio je spreman podijeliti nekoliko presudnih savjeta svima koji žele poboljšati svoju avanturističku igru ​​- pa čak i uključiti svoju djecu.

Povezano: Kako Andrew Zimmern ubija vrijeme na dugim letovima

Na izlasku iz vaše kulinarske zone udobnosti ...

Mislim da ljudi donose puno odluka temeljenih na strahu, objasnio je Zimmern na pitanje kako ljudi mogu dobiti autentičnije iskustvo putovanja i hrane poput njega u emisiji. I mislim da postajemo pomalo lijeni. Primjer koji uvijek koristim je samo pogledati jedno od najturističnijih i višekratnih turističkih odredišta na svijetu: Cancun.

Tamo, rekao je Zimmern, ljudi često hrle na glavnu traku uz ocean. To je sve u redu, ako želite klasično, sve uključeno iskustvo, uključujući kante margarita i guacamolea. Ali, ako želite skrenuti s utabane staze, Zimmern kaže da to može biti lako, čak i u mega turističkim destinacijama.

Maknite se s plaže, uzmite taksi ili uđite u grad Cancún preko autoceste, rekao je. To je preko milijun ljudi. U njemu pravi Meksikanci kuhaju i jedu, žive i doživljavaju te restorane.

Na jednom egzotičnom obroku svi bi trebali probati ...

Moj obrok za smrtnu kaznu je pečena piletina moje bake i kanta školjki od trešnjeva koštunja, za koju se pripremim, i jako dobar visokokvalitetni sladoled od kave za desert, rekao je Zimmern o svom najdražem jelu svih vremena. Ali što se tiče kuhinje, koju bi svaki putnik trebao probati daleko od kuće, ZImmern je postao malo egzotičniji. Njegov izbor dolazi iz malog grada u Vijetnamu gdje se male bebe patke i pilići čiste, mariniraju u umaku od ribe i soku od limete te kamenom šećeru i čiliju, a zatim prže u dubokom jeku.

Tada pojedete cijelu pticu i jednostavno ostavite kljun za sobom. To može biti jedno od najvećih iskustava jedenja peradi koje ste ikada mogli doživjeti, rekao je. I tražim takve stvari svugdje gdje putujem.

Jednu stvar nikada više neće pojesti ...

Ne jedem vruće zobene pahuljice ili sirovo tijesto za kekse ili orahe. Jednostavno me nije briga. Ne marim za njih, rekao je domaćin. Međutim, kao i svaki milostivi gost, Zimmern je primijetio da bi mu bilo koju od ovih stvari predstavljeno tijekom putovanja progutao bi ih cijele.

Ako sam ih poslužio negdje drugdje, uvijek ih pojedem, jer bih radije bio dobar gost na večeri.

Zašto misli da bi svi putnici trebali pokušati nešto dva puta ...

Jednom zaista nikad nije dovoljno, barem za Zimmern i lokalnu hranu.

Stalno kažem ljudima: Pokušajte nešto dva puta prije nego što odlučite volite li to ili ne. Zimmern je objasnio da će u Sjedinjenim Državama ljudi često vući hrenovke bez da im trepnu okom, ali će mu se rugati zbog nekih obroka koje jede u emisiji. Kažem, & apos; znate, ono što stavim u usta na cesti obično je svježe i sigurno za jesti i vrlo lako se prepoznaje koji su sastojci. '

Pa da, nešto može izgledati vrlo, vrlo različito od prerađene hrane na koju smo navikli, ali nikad se ne zna, možda stvarno volite dječju piletinu prženu u dubokom umaku.

Na tome da i vaša djeca budu jednako pustolovna kao i vi ...

Najteža koju sam ikad imao je roditeljstvo mog sina, rekao je Zimmern. Oni ne dolaze s knjigama s uputama. Ono što se događa jest da djeca preuzimaju poruke o hrani kad su u krevetiću u dobi od dva, tri, četiri mjeseca. Zatim je primijetio da je na roditeljima da svoju djecu nauče prehrambenim navikama i pokažu im da je jedenje jedinstvene hrane u redu.

Zimmern je primijetio da će roditelji često maziti djecu, vjerujući da će jesti samo izvan dječjeg jelovnika. Umjesto toga, bacite tu stvar i pustite svoje dijete da uživa u istim stvarima kao i vi.

Podsjećam ljude da djeca nisu genetski predisponirana da vole samo pileće prste. Zapravo upravo suprotno - kada se bebe rode, zapravo žele sve probati, rekao je.

I hej, s obzirom na priliku da vas vaša djeca možda nadahnu da isprobate nešto novo tijekom putovanja i uživate u tome kao obitelj.

Što je sljedeće u njegovoj emisiji ...

Ove sezone u emisiji 'Bizarre Foods' Zimmern je objasnio da će on i njegova posada putovati povijesnim rutama kojima su išli poznati mitološki i stvarni ljudi. Primjerice, putovat će stazom Paula Bunyana u sjevernoj Minnesoti, voziti obalom Amalfija u Italiji, pratiti putovanje Napoleona Bonapartea preko Poljske do ruske granice gdje je angažirao rusku vojsku i još mnogo toga.

Mislim da je ova sezona toliko uzbudljivija za gledatelje jer imamo redovite sadržaje i zabavu 'Bizarre Foods', ali imamo okovanu na vrlo zanimljivo avanturističko učenje i povijest zbog koje mislim da emisija postaje mnogo relevantnija i dublja za današnjicu & apos ; s gledatelja.

Prilagodite se u utorak, 23. siječnja, da biste saznali više - i možda se čak nadahnuli za svoju sljedeću avanturu gurmanskog putovanja.