Nakon godinu dana okupljanja i boravka kod kuće radi većeg dobra, vrijeme je da se pripremite za jedan epski povratak na putovanje.
Ovdje smo kako bismo proslavili sve buduće dobro koje dolazi, uključujući ponovno otvaranje granica i ponovno izradu planova, zajedno sa svim novim epizodama našeg podcasta, Krenimo zajedno , što naglašava kako putovanje mijenja način na koji vidimo sebe i svijet.
U prvoj sezoni, naš pilot i pustolovni domaćin, Kellee Edwards, upoznao je slušatelje s raznim globusima koji su nam pokazali da putnici dolaze u svim oblicima i veličinama i iz svih sfera života. Od prve Crnke koja je putovala u svaku zemlju na Zemlji do muškarca koji je u invalidskim kolicima putovao do Machu Picchua, upoznali smo nevjerojatne ljude. I sada, u našoj drugoj sezoni, vratili smo se da vam predstavimo nove ljude, nova mjesta i nove perspektive.
U našoj najnovijoj epizodi Edwards čavrlja s nagrađenom kuharicom Jamesom Beardom Mashamom Bailey i njezinim poslovnim partnerom Johnom O. Morisanom o njihovom restoranu The Grey, nekadašnjem odvojenom autobusnom kolodvoru Greyhound, i važnosti povrata takvih prostora.
'Autobusni terminal na kojem se nalazi The Grey, ovaj napušteni autobusni kolodvor Greyhound, bio je svojevrsni nevjerojatan primjer prostora art decoa na jugu i u Savannah, a takvih je bilo vrlo malo. Bilo mu je potrebno očuvanje, pa sam odlučio da preuzmem projekt očuvanja ovog napuštenog autobusnog kolodvora Hrt iz 1938. godine ', kaže Morisano. 'Čim sam zatvorio zgradu, mislim da je ta tajna želja koju sam imao većinu svog odraslog života ... da se upustim u restoranski posao i budem ugostitelj ... odmah izbila iz mene.'
Unutarnja scena restorana The Gray u Savannah, GA Zasluge: Chia Chong
Međutim, kaže Morisano, možda je imao zgradu, ali nije imao kuhara. Stoga je napisao Mashami pismo tražeći od nje da održi sastanak. Prihvatila je, a ostalo je povijest restorana.
Ali, za Mashamu je njezin restoran više od ukusnih zalogaja. Riječ je o slavljenju svega što Savannah nudi i podizanju svih onih oko nje.
Crno, bijelo i sivo: Priča o neočekivanom prijateljstvu i voljenom restoranu Mashame Bailey i Johna O. Morisana Zasluga: ljubaznošću tvrtke Ten Speed
'Mislim da Savannah voli biti tiha i voli svoj mali grad. Širenjem luke i samo grada općenito, mislim da raste. Mislim da ono s čime želim razgovarati s hranom ovdje jest da se ona širi i da je svjetska. Ovdje je puno bogate, duboke povijesti ', kaže ona. 'Mnogo je mraka, ali nije sve mračno. Lijepo je sve to, dobro, loše i ružno, izložiti kroz hranu. Mislim da ako možemo pomoći u održavanju lokalnih tvrtki kroz restoran kupujući hranu i podržavajući lokalne farme i samo biti dio lokalnog gospodarstva ovdje, mislim da je ovaj grad zaista na tom obrascu rasta koji više ne mogu izbjeći. '
Čujte više od chefa Baileyja, Johna i Edwarda o jugu, The Greyu i još mnogo toga Krenimo zajedno , dostupno na Apple podcasti , Spotify , Player.FM , i svugdje su dostupni podcastovi.