Ništa nije bolje od večere s pogledom.

Vrhunac, a dugo očekivani novi restoran koji se nalazi na 101. katu 30 Hudson Yards (najviša zgrada u kompleksu), službeno je otvoren od četvrtka, 12. ožujka, navodi se u priopćenju restorana.

Pod vodstvom izvršnog kuhara Chrisa Cryera, Peak će pružiti prekrasan pogled na New York City dok poslužuje modernu američku kuhinju. Peak se nalazi jednu razinu iznad Edgea, najvišeg vanjskog vidikovca na zapadnoj hemisferi. Nagrađivana arhitektonska tvrtka Rockwell Group dizajnirala je cijeli prostor, koji uključuje blagovaonicu sa 110 sjedećih mjesta, koktel bar sa 45 sjedećih mjesta, privatnu blagovaonicu i prostor za događaje za do 300 osoba.

“Oduševljeni smo što možemo predstaviti Peak, naš drugi međunarodni projekt u Hudson Yardsu,” rekao je P.B. Jacobse, izvršni direktor Hospitality Group RHC, u izjavi. 'Naš cilj je ponuditi razinu kuhinje, koktela i usluge koja će odgovarati neusporedivim pogledima na New York City i dramatičnom dizajnu Davida Rockwella, te stvoriti ono za što se nadamo da će biti kultna gastronomska destinacija.'

Ali restoran nije samo ambijent. Također se može pohvaliti ukusnom kuhinjom koja se fokusira na kvalitetne, održive sastojke.

Jelovnik je podijeljen u tri kategorije: kopno (meso), more (riba) i vrt (povrće). Predjela uključuju jela kao što su pileći brodo, crudo s pločicama i rotisserie sunchokes, dok glavna predjela uključuju Maine jastoga i Rohan patku. Peakov jelovnik također sadrži bezglutenske i vegetarijanske opcije.

Što se pića tiče, pripremite se za opsežnu vinsku kartu svjetske klase od 700 boca, craft piva (sva iz države New York) i jelovnik pun inventivnih koktela koji koriste lokalno proizvedena alkoholna pića. Neki kokteli uključuju Rhubarb Twist (šampanjac, rabarbara srdačno) i Gold Coast (gin, Lillet, zlatna maslina i votka),

Bar također ima naglasak na šampanjcu i ima kolica za šampanjac na kotrljanju u koktel baru i blagovaonici. U baru možete birati između više od 200 pojedinačnih boca rijetkih viskija, konjaka, šerija, porta, Madeire i mezcala.

Peak se nalazi na adresi 30 Hudson Yards na Manhattanu. Radno vrijeme je od nedjelje do četvrtka od 11:30 do 22 sata. te petak i subota od 23:30. do 23 sata Restoran će 30. ožujka početi posluživati ​​i ručak.

Za više informacija posjetite Web stranica restorana Peak . Za rezervacije, napravite online rezervaciju preko Resyja ili nazovite izravno na 332-204-8509.