Ništa ne govori dobro jutro kao odlična šalica kave. I dok naizgled na svakom uglu ima kafića koji mogu obaviti posao, u nekima je jednostavno ugodnije boraviti od drugih — i ne zaboravite, studije sugeriraju da vam pijenje kave (i alkohola) može pomoći da živite dulje.
Ezra Baker, certificirani Q Grader od strane Institut za kvalitetu kave (u osnovi sommelier za kavu), rekao je da pri odabiru kafića traži osjećaj 'istinitosti' i cool estetike.
'Kafići su mjesta gdje možete biti sami i ne osjećati se čudno', rekao je Baker, koji je također bio generalni direktor Pržionice kave Stumptown u U New Yorku Ace Hotel, dodajući da traži 'ljubazne, ali ne pretjerano prijateljske bariste'.
Od jedinstvenog sparivanja kave i tacosa na Mladi momak u Atlanta do dekadentnih kombinacija okusa poput pjene od maslaca od kikirikija i tamne čokolade u obliku lattea na Kava iz crvotočine u Chicago , kafići diljem SAD-a pružaju visok standard i dočekuju goste ne samo da popiju kofein, već i uživaju u iskustvu.
Baker je profesionalni kušač kave, pa je njegovo mišljenje utemeljeno na brojnim istraživanjima. U nastavku su njegovi odabiri najboljih kafića u cijeloj zemlji.
Black Fox Coffee Co - New York City, NY
Isprobajte cjelodnevnu mješavinu kave Black Fox Coffee Co. (s natruhama meda, karamele i crvene jabuke) ili chai latte sa sezamom, napravljen od Oatly i Dona chai koncentrata, u ovoj prozračnoj financijskoj četvrti kafić ili na drugim lokacijama — Zapadna 33. ulica (kod hotela Pendry), Istočna 45. ulica ili Wall Street (uskoro ponovno otvaranje). Započnite dan kako treba s Pain D'avignon kroasanom od badema ili komadom kolača od Matcha (zelenog čaja).
Manufaktura kave - Los Angeles, CA
Manufaktura kave započela je 2016. kada je ispekla dvije mješavine za Pekara Tartine , ali se od tada proširio, otvarajući trgovine u Los Angelesu, San Franciscu i Seulu u Južnoj Koreji. Kušajte Afričku mješavinu kave sa 100% Ethiopia Geta Bora (s notama breskve, mandarine, meda i sode) ili tamno prženu kavu napravljenu od zrna iz Kolumbije i Hondurasa (s notama crvenog ribiza, prženog lješnjaka i Medjool datulje) u glavnoj pržionici u LA-u.
Gimme Coffee - Ithaca, NY
Izvorni položaj ova pečenjara otvoren 2000. u Ithaci, New York. Od tada su otvorili još četiri trgovine na tom području i traže 'istrošene prostore koji traže malo revitalizacije'. Probajte jedno od njihovih pečenja s jednim podrijetlom kao što je Honduras Sagastume ili Guatemala Guaya'b.
Pržionice kave Stumptown - Portland, OR
Uđite u a Pržionice kave Stumptown kafiću i osjećat ćete se kao da ste upali u bazen svježe pečenog graha (tako dobro miriše). Ono što je započelo kao jedan kafić u Portlandu 1999. od tada je preraslo u malo carstvo kave, ali to ne čini njihovu dobro zaokruženu — gotovo kremastu — mješavinu Hair Bender ili hladni napitak u boci manje ukusnim.
Sey Coffee - Brooklyn, NY
Opustite se pod kaskadnim biljkama i pijuckajte pomno osmišljenu kavu s mlijekom u ovom kafiću u istočnom Williamsburgu. Sey kava shvaća svoje napitke toliko ozbiljno da kupcima jednom mjesečno nude priliku da 'njuškaju, pijuckaju i raspravljaju' o kavi u pržionici.
The Wormhole Coffee - Chicago, IL
Smješten u srcu funky četvrti Wicker Park u Chicagu, Kava iz crvotočine nudi sve od klasičnog lattea s mlijekom do napitka pod nazivom Koopa-Troopa, pjene od maslaca od kikirikija i lattea od tamne čokolade, koji zvuči kao raj u šalici. Sa sirupima i umacima koji se rade sami ili se nabavljaju lokalno, stanovnici Chicaga dobivaju kofein, a zatim i nešto.
Madcap kava - Grand Rapids, MI
Ovaj sa sjedištem u Michiganu kafić shvaća kavu jako ozbiljno — kušaju oko 3000 kava svake godine kako bi pronašli najbolje vrste kave za svoje kupce, kao što su to učinili od 2008. Taj mukotrpan proces donošenja odluka rezultira jednom sjajnom šalicom kave koja će zajamčeno započeti super ti je jutro. Uparite ga sa špinatom i feta kroasanom ili jogurtom zaslađenim zobi, pepitama, bademima, toplim začinima i sušenim višnjama.
Everyman Espresso - New York City, NY
Sa svojom opuštenom atmosferom kafića u susjedstvu, Espresso za svakoga čini se kao da je stvoren za ... pa ... svakog muškarca (i ženu). Uz dvije lokacije u New Yorku - u East Villageu na Manhattanu i Park Slopeu u Brooklynu - uzmite pecivo i cappuccino i sjednite kraj prozora da gledate kako grad prolazi pokraj vas.
Barist - Portland, OR
Udobni kafići u Barista savršeno usmjeravaju toplinu Portlanda, čineći ga savršenim mjestom za opuštanje uz vruću šalicu jedinstvene kave i dobru knjigu. Isprobajte ga sa Oregon sirupom od lješnjaka ili kućnom vanilijom za dodatni slatki užitak.
G&B Coffee - Los Angeles, CA
Smješten unutar povijesnog Grand Central Marketa u centru Los Angelesa, G&B kava nudi klasike kao što su filtrirana kava i espresso, ali dopušta da se njihova kreativnost pokaže s opcijama kao što su Business i Pleasure — pola duplog espressa i pola cappuccina od badema i makadamije s espressom posutim na vrh sa šalicom njihovog gaziranog čaja od hmelja kao sredstvom za čišćenje palete. Isprobajte ga s engleskim muffinom i domaćim pekmezom ili zobenim pahuljicama za noć za sjajan jutarnji obrok.
Igranje Park Coffeea - Atlanta, GA
S dozom nostalgije i hirovitosti (kao njihov natpis koji gotovo ironično žali za vremenom kad je kava bila samo 5 centi), Igra Park Coffee je vrsta kafića u kojem želite provesti dan. Probajte Shake, Shake, njihovu verziju ledene latte kave ili ledeni Cola-koktel, napravljen od espressa, Cole, kokosovog mlijeka, zvjezdastog anisa i Assam sirupa. Uparite ga sa shakshukom od zelenih rajčica ili njihovim tostom s cimetom i šećerom i zaista više nikada nećete morati otići.
Kavana Cherry Street - Seattle, WA
Seattle je poznat po kišnom vremenu, a ovaj mini sa sjedištem u Seattleu lanac kave je savršeno mjesto za provesti ugodno poslijepodne kada klima baš i ne odgovara. Smjestite se za stol i pijuckajte dirty chai latte (chai čaj s dvostrukom dozom espressa) ili Milkyway (mocha s umakom od karamele). Njihov jelovnik također ima sendviče za doručak - zdravo, jaje i sir s pečenim maslacem od bilja i češnjaka - i vrtoglav izbor sendviča i salata.
Ritual - San Francisco, CA
Ljudi u Ritualne pržionice kave pažljivo razmislili o svojoj kavi jer, kako su rekli, 'gotovo svi koji ovdje rade imali su trenutak u kojem im je stvarno, stvarno dobra šalica kave promijenila život.' Uzmite crnu kavu ili se prepustite njihovom sezonskom espressu Rainbow Falls ili Sweet Tooth. Njihovi prozračni kafići odaju opuštenu prirodu San Francisca.
Dječak - Atlanta, GA
Možda ne mislite da tacosi i kava idu zajedno, ali ova Atlanta je upravo to kafić nudi, a pokrovitelji se ne mogu zasititi. Probajte Baja ribu, barbacou, piletinu, svinjsku potrbušinu ili Al Pastor taco za uživanje u ručku. Uparite ga s Americano ili ledenom kavom za otmjenu kombinaciju koja pristaje uz dekor u stilu gotovo 70-ih.
Andytown pržionice kave - San Francisco, CA
Kada uđete u izvorno mjesto ovog kafića u San Franciscu dočekuju vas tone prirodnog svjetla, čiste linije i super otmjeni, retro-dizajnirani Kees van der Westen aparat za espresso. Probajte Short Strand espresso, napravljen da bude sladak s notama karamele i mliječne čokolade, ili mješavinu Wind & Sea, koja je inspirirana dugom sesijom surfanja na Ocean Beachu i, prema Andytownu, najbolje je uživati u maglovitom danu — dobro Takvih u San Franciscu ne nedostaje.
Red Bay Coffee - Oakland, CA
Red Bay Coffee's moto je jednostavan: Lijepa kava ljudima. U tom smislu ne samo da nude visokokvalitetnu kavu, već također nastoje uključiti one koje poslužuju i zapošljavaju, uključujući 'one koji su tradicionalno bili izostavljeni iz industrije specialty kave, posebno obojene ljude, ranije zatvorene , žene i osobe s invaliditetom.' U njihovoj javnoj pržionici u Oaklandu, pozivaju vas da postavite sva svoja pitanja o kuhanju i vidite kako se kava prži.