Dok Gastronomska scena u New Yorku je doživio mnogo poteškoća od početka pandemije, i objedovanje na otvorenom i u zatvorenom vratilo se punom snagom. Zapravo, gotovo se čini kao da postoji previše nevjerojatnih restorana koje možete izabrati u bilo kojoj večeri. Mnoga od naših omiljenih mjesta vratila su se nakon zatvaranja, dok su neka izdržala tijekom cijele pandemije s pićima za van i za ponijeti. Također smo uzbuđeni zbog raznolikosti novih restorana koji se otvaraju po cijelom gradu, od prirodnih vinskih barova do ekološki prihvatljivih sushi mjesta.

Pitali smo Hotelchavez urednici o njihovim omiljenim restoranima u New Yorku, uključujući provjerena odredišta i moderna nova mjesta. Ako se nađete u pet općina u bliskoj budućnosti, poželjet ćete provjeriti barem nekoliko ovih restorana zbog ukusne, inventivne hrane, primamljivog ambijenta i iskustva objedovanja koje je odobrio urednik putovanja.

Nastavite čitati za 18 naših omiljenih restorana u New Yorku, od lokala s tacosima na Manhattanu do pizzerija u Brooklynu.

meso kobile

'Područje Seaport ima potpuno novi restoran koji može dodati svom arsenalu: Carne Mare, njujorškog teškaša Andrewa Carmellinija. Ovaj talijanski mesni restoran slavi kopno i more u formalnom (ali ne zagušljivom) prostoru koji gleda na vodu. Moja omiljena jela? Wagyu striploin sušen na gorgonzoli i štapići mozzarelle preliveni kavijarom, već su redoviti na Instagramu.' — Jacqui Gifford, glavna urednica

Posjetiti: carnemare.com

Ulica Hancock

'Ovaj klupski mesni restoran i bistro, s unutarnjim i vanjskim prostorom, dašak je svježeg zraka u West Villageu. John McDonald (iz Lure Fishbara) doveo je zvjezdanog dizajnera Sergea Beckera da zamisli topli prostor koji će nadopuniti hranjivu hranu: odrezak tartar koji se topi u ustima, pečeni Dover list i tjestenina za odrasle (napravljena je s gurmanskim umakom od maslaca).' — Jacqui Gifford, glavna urednica

Posjetiti: hancockst.com

kraj

'Sona je prekrasan dodatak njujorškoj restoranskoj sceni — vrhunski restoran koji slavi indijsku kuhinju iz više regija s dijeljenim, zdravim tanjurima i prekrasnim koktelima. Kuhar Hari Nayak osmislio je briljantan jelovnik (naručite koliwadu s škampima, rakove puri i kavijar, te Floydov goanski riblji curry, s prilogom od janjećeg biryanija) i još briljantnijom atmosferom — dođite spremni slušati glazbu i malo promatrati ljude.' — Jacqui Gifford, glavna urednica

Posjetiti: sona-nyc.com

Probuditi

'Slučajno sam jučer prvi put završio u Esteli. Ako ste poput mene i niste prije bili, možda ćete prepoznati jednostavno odjevene endivije s naslovnice kuharice restorana - što, priznajem, nisam ne razumijem jednostavnost. Zbog toga je moje Estela iskustvo bilo više od običnog odličnog obroka na Manhattanu. Iznenadilo me, zaustavilo moj ego i proširilo moja osjetila. Toplo preporučujem okruglice od ricotte s gljivama, prženi arroz crnac s lignjama, a kamenice s norijem. Godinama nisam jeo ovako ukusna, nadahnjujuća jela.' — Kendall Cornish, urednica e-trgovine

Posjetiti: estelanyc.com

Tacos Guey

'Kultni koktel den Flatiron Lounge, koji je zatvoren u prosincu 2018. nakon 15 godina briljantnog bara, vraški je čin koji je teško slijediti. Srećom, bezobrazno nazvana pića mezcal i tequila na ovom novootvorenom mjestu u istom prostoru 19. ulice definitivno su spremni za posao. Isto tako i besprijekorno kuhanje kuhara Henryja Zamore, domorodca iz Kalifornije, čiji su ceviche, tacosi i platoi poput svinjskih rebara u salsi verde dokaz da u New Yorku doista možete pronaći ubojitu meksičku hranu ako znate gdje tražiti. Možda preuzima uzde od govornice, ali Tacos Güey vjerojatno neće dugo ostati tajna.' — Paul Brady, urednik članaka

Posjetiti: tacosgueynyc.com

Court Street Grocers

'Nedavno sam dobio svoj prvi sendvič u ovoj voljenoj trgovini Carroll Gardens i doživio sam jedan od onih trenutaka prave ljubavi — bilo je kao da smo se davno sreli, kao da je to mjesto bio stari prijatelj koji je u mom životu već dugo Mogla sam se sjetiti. Nisam sentimentalna osoba, ali sendvič jest da dobro . I kao netko tko pokušava jesti manje mesa, cijenim bogatstvo opcija povrća: u osnovi svaki sendvič s mesom ima svoj pandan biljnog porijekla. Naručio sam Vegitalian (pečenu butternut squash, mozzarelu, 'hoagie namaz' nalik kiselim krastavčićima i giardinieri) i nisam ništa propustio.' — Hannah Walhout, pomoćna urednica

Posjetiti: courtstreetgrocers.com

Gallow Green

' Hotel McKittrick , dom Nema više spavanja , već dugo zadivljuje posjetitelje vrhunskim nastupima i zabavama. Iako sam zaljubljenik u varijetee kao što je Speakeasy Magick — mađioničarski show izbliza koji se mora pogledati i premijerno se prikazuje 23. srpnja — često sam se vraćao za Gallow Green. Bar na krovu ima vrhunske koktele i zalogaje, a dekor vas prenosi u fantastičan svijet poput Narnije kroz garderobu, ali ovo je krov u Chelseaju. (Čak se zimi pretvara u brvnaru u borovoj šumi!) I dok Gallow Green nudi spektakl, atmosfera je uvijek pristupačna i iznenađujuće tiha. Dobar je za svaku priliku.' — Scott Bay, pomoćnik urednika

Posjetiti: mckittrickhotel.com

Pisticci

'Unatoč tome što sam dosta jeo kod kuće tijekom prošle godine, privlači me jesti vani u restoranima u kojima se osjećam, pa, kao kod kuće. Takav osjećaj imate u Pisticciju, jednom od mojih favorita u četvrti Morningside Heights. usluga je uvijek ljubazna, a blagovaonica ima ugodnu atmosferu prijateljskog dnevnog boravka (iako je prilično teško odoljeti prozračnoj vanjskoj blagovaonici). Nedavno su dodali opcije jelovnika poput biljnih mesnih okruglica i veganskog bolonjeza uz tradicionalnije ponuda dagnji i bifteka, tako da stvarno ima ponešto za svakoga, uključujući i onog prijatelja (mene) koji želi započeti večeru s Spicy Spritzom (votka od manga, čilija, nektara od breskve, prošeka).' — Skye Senterfeit, urednica fotografija

Posjetiti: pisticcinyc.com

Rosella Sushi

'Volim vrhunski sushi koliko i svatko drugi, ali ugljični otisak leteće ribe koja dolazi iz Japana svaki dan čini se pretjeranim. Vremena se mijenjaju: sve više moramo shvatiti da ono što jedemo ima veliki učinak planet. Ovaj mali, skromni sushi restoran koji je otvoren krajem 2020. koristi domaću, lokalno ulovljenu ili uzgojenu morsku hranu s minimalnim utjecajem na okoliš. Jelovnik se sastoji od inventivnih pogleda na tradicionalni japanski sushi (Yoni's rolada za doručak igra se na klasičnu pecivo i lox, drži pecivo), ali svaki pojedini komad ribe - bilo da se radi o slatkoj kapici iz Montauka ili mesnatoj jegulji iz Mainea - nevjerojatno je svjež, a možete se i osjećati dobro dok je jedete. Kao bonus, program vina i sakea i vibe-y playlista jednako su na mjestu.' — Karen Chen Urednička producentica

Posjetiti: rosellanyc.com

Kafić Fiat

'Moja supruga i ja slučajno smo naletjeli na ovaj neobični restoran prije mnogo godina i od tada nam je jedan od omiljenih. Talijanski restoran poslužuje sve tradicionalne favorite — carbonaru, bolonjeze i lazanje — s malo štiha, ali s puno okusa. Okruženje učinit će da se osjećate kao da večerate u središtu Rima s atmosferom koja je suštinski europska. To je nepretenciozno mjesto u susjedstvu koje može biti pomalo raskošno, a cijene su stvarno nepobjedive. Dok sam bio uživajući u večeri ovdje godinama, tek nedavno sam shvatio da također poslužuju doručak, užinu i ručak. Ako ste u blizini tijekom doručka, toplo bih vam preporučio firentinska jaja.' — Sean Flynn, urednik suradnik

Posjetiti: fiatcafenyc.com

Kadenca

'Cadence je jedan od najuzbudljivijih nedavnih dolazaka na gastronomsku scenu East Villagea. Jela — poput južnjačkih prženih lazanja, kukuruznog kruha od javora i dimljenih žganaca — nadahnuta su južnjačkim odgojem kuhara Shenarrija Freemana, ali su modernizirana, veganizirana i potpuno njezina I svi su posluženi u toplom, sofisticiranom prostoru.' — Skye Senterfeit, urednica fotografija

Posjetiti: overthrowhospitality.com

sveti trbuh

'Kad je Santa Panza prije nekoliko godina stigao na Broadway u Bushwicku, točno ispod tračnica J vlaka, odmah sam se zaljubio. Savršen za večernji spoj ili mjesto za druženje s prijateljima, udoban restoran poslužuje pizze na drva koje se natječu s najboljima od najboljih u gradu. Jedna posebna pizza prelivena prokulicama i medom i dalje mi pokreće suzu na usta.' — Tanner Saunders, urednik iskustava

Posjetiti: santapanza.com

Kit

'Bio sam zagriženi obožavatelj MeMe's Diner, pa mi je razumljivo bilo slomljeno srce kad se zatvorio tijekom pandemije. Ali nedavno se otvorio novi koncept restorana u vlasništvu queer-a koji se fokusirao na pekarske proizvode, prirodna vina, pa čak i povremenu tortu od želea. isti prostor Prospect Heights. Novo mjesto zove se Kit, akronim za 'Ostanite u kontaktu', i nisam mogao biti više oduševljen time. Bilo da svratite na jutarnju kavu ili navečer na čašu vina , Kit je nedvojbeno šarmantno mjesto s ljubaznim osobljem i brzo postaje omiljeno u susjedstvu.' — Madeline Diamond, pisac o e-trgovini

Posjetiti: instagram.com/kit_bklyn

Oxalis

'Nedavno sam se hrabro objedovao u zatvorenom kako bih konačno posjetio mjesto s kušaonim jelovnikom Oxalis. Za mene obrok od tri slijeda nije dovoljno slavljenički, a ovaj restoran u Crown Heightsu, Brooklyn, nudi sedam slijedova za djelić cijene na Manhattanu. mjesta. Dobio je Michelinovu zvjezdicu, i to je itekako zasluženo. Jela su izrazito komplicirana, što se u većini ruku ne vidi u konačnom proizvodu i djeluje samo kao hype. Ovdje rezultira doista novim, suptilnim okusima. Izborno sparivanje vina usredotočeno je na male prirodne proizvođače.' — Kathy Roberson, voditeljica kopiranja i istraživanja

Posjetiti: oxalisnyc.com

Tomokase

'Nema ništa bolje od jedenja sushija svježeg napravljenog pred vašim očima. Ali čekajte, što ako taj vrhunski sushi restoranske kvalitete dođe u vašu kuću i pripremaju ga u vašoj vlastitoj kuhinji kuhari koji su radili u nekim od najbolja mjesta na svijetu? Uz Tomokase, restoran dolazi k vama — i to je najbolji obrok koji sam jeo u 2021. Tomokase je došao u Bedstuy, gdje su kuhar i konobar pripremili omakase od 15 komada, pazeći da dobio mnogo Instagram videa i ukusno svježe ribe. Bez obzira na veličinu vašeg stana u New Yorku, oni mogu učiniti da funkcionira. I ozbiljno, ako to uspijete, bit ćete apsolutno oduševljeni (i opasno puni).' — Tanner Saunders, urednik iskustava

Posjetiti: tomokase.com

Sveti Bruklin

'Budući da sam živio u Rio de Janeiru, Brazil je zemlja koja mi je bliska i draga. Kad sam slučajno naišao na ovaj restoran na vrhuncu pandemije u travnju 2020., upravo je bio otvoren (tjednima prije zatvaranja grada - razgovor o nesretnom tajmingu) i prodavao je za poneti caipirinhas (Brazilsko nacionalno piće) kao način da ostanete na površini. Unatoč tome što sam bio na petoj milji trčanja, kupio sam Caipirinha , osjećajući da je to najmanje što mogu učiniti da podržim vlasnike malih tvrtki iz Brazila u tako teškim vremenima. Sada restoran napreduje, s prekrasnim dvorištem obrubljenim bršljanom u kojem se održavaju večeri filmova i komedija, a hrana donosi okus Brazila u New York, s kruh sa sirom (kruh sa sirom) koji je za umrijeti, ukusan paprikaš (gulaš od plodova mora), i Grah i svinjetina (tradicionalni gulaš od crnog graha) kojem ću se uvijek vraćati.' — Karen Chen Urednička producentica

Posjetiti: todossantos.nyc

Incident sa špagetima

'Budući da je dio Lower East Sidea od 2015., Spaghetti Incident ne može se kvalificirati kao novi restoran za grad ili za mene. Kao njegov samoproglašeni zagovornik, to nije restoran za koji dovoljno ljudi zna, ali jest mjesto koje zavolim pri svakom posjetu. Teško je podijeliti svoje najdraže mjesto u New Yorku, ali uz gunđanje u želucu, njegov funky intimni šarm i umak Amatriciana vrijedan snova previše su ukusni da ih ne podijelim. Možda je to mješavina ambijent, udobnih 35 sjedećih mjesta ili izvrsnu ponudu domaće tjestenine u restoranu, ali aktivno se zateknem kako vrtim bucatini u snu. Njegova hrana za ponijeti pomogla je prebroditi neke teže karantenske noći, ali ništa bolje od sjedenja za kuharskim pultom ili ušuškanog stola s dobrim društvom i ukusnom hranom. Moje profesionalno mišljenje je da probam sve.' — Alessandra Amodio, urednica digitalnih fotografija

Za posjet: spaghettiincidentnyc.com

Mark Jedrilica

'Iako nije strog restoran, gosti i prijatelji hotela The Mark — proglašeni su hotelom broj 1 u SAD-u u T+L-ove nagrade za najbolje svjetske nagrade za 2020 — može unajmiti svoju kultnu jedrilicu Herreshoff od 70 stopa (jednu od posljednjih koja postoji) za dvosatnu vožnju u njujorškoj luci. Uživajte u neusporedivom pogledu na Manhattan i Kip slobode dok kušate zvijezdu iskustva: jelovnik po narudžbi koji priprema kuhar Jean-Georges Vongerichten. Bit će tu raznovrsnih kamenica u ljusci, ražnjića od lubenice i kozjeg sira, te domaćeg sirnog i crudité namaza.' — Scott Bay, pomoćnik urednika

Posjetiti: themarkhotel.com