Najbolje pivovare u San Diegu

Najbolje pivovare u San Diegu

Napomena urednika: Oni koji odluče putovati snažno se potiču da provjere ograničenja, pravila i sigurnosne mjere lokalne uprave povezane s COVID-19 i uzmu u obzir razinu osobne udobnosti i zdravstvene uvjete prije polaska.

Postoji samo nekoliko gradova koji su poznati po svojoj kulturi zanatskog piva, a San Diego je jedan od njih.



Možda najbolji grad za popiti pola litre u Kaliforniji, San Diego ima preko 100 pivovara i gomilu nevjerojatnih barova, prema Rat na stijenama . Ali nije uvijek bilo odredište piva. Zapravo, njegova je povijest proizvodnje piva prilično mlada u usporedbi s drugim gradovima u Sjedinjenim Državama.

Nakon zabrane, San Diego je bio jedan od mnogih gradova koji su se borili za povratak pivarske industrije. Tek je 1978. godine homebrewing legaliziran u državi, prema Rat na stijenama . To je posebno bilo ključno za paljenje scene craft piva, ne samo u gradu. A 1980-ih je puno proizvođača pića postalo puno vlasništvo tvrtke.

Jedna od prvih bila je Old Columbia Brewery & Grill Karla Straussa, otvorena 1989. Za San Diego, ova je tvrtka prva od mnogih koja je započela svoj posao u području metroa. Popularne pivnice poput Stone Brewing, Alpine Beer Company i AleSmith Brewing Company slijedile su 1990-ih.

Svaka tvrtka ima svoj zaseban pristup pivarstvu, ali ako išta drugo, većinu pivara SoCal možete nazvati eksperimentalnim, inovativnim i predanim dobrim ukusom. Mnoge dolje navedene pivovare nude klasične IPA-e i staute, ali neke nude i zanimljive i neočekivane kombinacije okusa. Uz to, kalifornijska piva sastoje se od održivih svježih sastojaka.