Prije gotovo 2000 godina, Azteci su u napuštenom gradu Teotihuacanu izgradili visoku 246 metara visoku piramidu. Danas se na oko 650 metara iza masivne piramide odvažuju na to nepoznati turisti Špilja , podzemni restoran koji u vulkanskoj špilji služi tradicionalnu meksičku kuhinju.

Šetnja dolje u špilju impresivan je prizor. Osvijetljena je raznobojnim svjetlima koja sjaje na zidovima špilje i suncem koje se slijeva kroz rupu na stropu. Pod špilje ispunjen je dugim, bijelim stolovima obloženim šarenim stolicama. Na odabranim obrocima izvođači mariachija ili Ballet Folklórico izvest će se na pozornicu i prirediti predstavu za večere.

Jelovnik je napravljen od potpuno tradicionalnih meksičkih jela. Posjetitelji mogu objedovati tacos, barbacoa ili čak escamoli s epazotom , ličinke mrava sotirane biljkom crva i zelenim čilijem. Oni kojima je potrebna tekuća hrabrost za istraživanje jelovnika mogu birati između mnoštva dostupnih opcija tekile i mezcala.

Povezano: Turistički vodič Mexico Cityja

Špiljski restoran savršeno je mjesto za punjenje gorivom nakon uspona i spuštanja uz prepreku koja je Teotihuacanova sunčana piramida.

Preporučujemo rezervacije, posebno prilikom posjeta vikendom ili s većom grupom. Evo i jednog profesionalnog savjeta za one koji se nadaju posjetiti: Restoran je vrlo strog u pogledu vremena rezervacija. Putnici bi trebali težiti dolasku najmanje 10 minuta ranije kako bi bili sigurni da neće izgubiti stol.