Svatko ima svoje piće po izboru dok leti.

Neki se ljudi zaklinju u slano i začinjeno Bloody Mary . Neki su iskušani i istinski obožavatelji Coca-Cole, a drugi se drže pouzdane boce vode, koja je, iako je sigurno najzdraviji izbor, pomalo bezobrazna ako smo iskreni.

A neki od nas znaju da je svježi, gazirani đumbirski ale daleko najbolje piće u 36.000 stopa .

Svakako, đumbirski ale možda ne djeluje kao vrlo uzbudljivo piće na zemlji. Izgleda naizgled kao prilično mliječni napitak rezerviran za bolesne dane ili mikser za koktele, ali kao samostalno bezalkoholno piće to nije ono što bismo smatrali uzbudljivim.

Ili je?

Prema Zalijepiti , ale od đumbira nekoć je bilo jedno od najpopularnijih bezalkoholnih pića i miksera u Sjevernoj Americi. Prvi je put razvijen u Irskoj i Engleskoj četrdesetih godina 20. stoljeća i brzo je preplovio ribnjak gdje su i zlatni i suhi alevi đumbir postali takoreći govor grada.

John J. McLaughlin iz Enniskillena, Ontario, prvi je put stvorio Canada Dry - jedan od najprepoznatljivijih i najpopularnijih brendova suhog đumbira do danas - 1890. godine, prema Gostionica Vintage . Njegov je izum bio toliko oštar i pjenušav da ga je čak prodao kao šampanjac od đumbirskog ale zbog okusa i boje Canada Drya.

20-ih godina 20. stoljeća đumbirski je alej postao osnovni proizvod u Sjedinjenim Američkim Državama speakeasie s. Bootleggers krijumčareći razne likere poput viskija i džina otkrili su da je bezalkoholno piće posebno dobro olakšalo piće ovim alkoholnim pićima.

Danas, prema Statista , brendovi đumbirskog ale ne razbijaju top 10 najpopularnijih gaziranih pića u SAD-u. Slađa pića poput Dr. Pepper, Mountain Dew i, naravno, Coca-Cole, jasno su stjerala tržište, ali na jednom mjestu na svijetu đumbir vlada ale: nebo. A znanost nam može reći zašto je to tako.

Što se događa s našim okusnim pupoljcima?

Ponovno je dokazano da naši pupoljci s okusom djeluju malo drugačije kada letimo. To je zato što suši zrak i pritisak u kabini mogu otupiti naš osjećaj okusa i mirisa, čineći određeni okus hrane i pića malo drugačijim nego na tlu. Zrak unutar kabine zrakoplova otprilike je rijedak i suh kao i na vrhu planinskog vrha koji se nalazi na otprilike 6000 do 8000 metara nadmorske visine, prema Svjetska zdravstvena organizacija .

Zbog toga najviše utječu na okus poput slatkoće i slanosti, kaže nutricionistica Lauren Grosskopf, MS, LDN, koja je razgovarala s Putovanja + slobodno vrijeme . Slanost pića poput krvave mary ili običnog soka od rajčice zapravo se može činiti pomalo dosadno, ostavljajući za sobom svježiji i slađi okus. Dakle, krvave Marije često imaju bolji okus u zraku, pružajući slatkast i začinjen okus koji ljudima daje više sitosti (osjećaj zadovoljstva).

Kad je riječ o ale od đumbira, suše sorte (za razliku od slađih, zlatnih aleva) često su popularnije među masama. Kada ste u avionu, dodatna slatkoća đumbirovog ale možda se neće registrirati na vašim okusnim pupoljcima, čineći vaš napitak od đumbira izuzetno suhim i oštrim. Osvježavajući.

Ostale blagodati ale od đumbira

Rekao je Grosskopf T + L taj đumbir također može biti posebno dobar za putnike zbog svojih ljekovite blagodati . Đumbir se koristio kao kućni lijek za mučninu, probavne smetnje i bolove u mišićima te kao protuupalno sredstvo puno prije nego što je bio bezalkoholno piće, prema Healthline .

Đumbir pomaže ublažiti želučane tegobe živčanim letačima, rekao je Grosskopf.

Treba napomenuti da je Canada Dry zapravo imao tužba podnesena protiv njih jer je otkriveno da u njihovom đumbirskom alevu nema đumbira, pa je najvjerojatnije snaga sugestije i okus sličan đumbiru taj koji daje taj umirujući osjećaj. Uz to, rekla je dr. Sc. Sherry Ross iz zdravstvenog centra Providence Saint John FoodBeast da je karbonizacija, a ne đumbir, ono što većinu posla čini za smirenje vašeg želučanog želuca.

Međutim, ako vaš let dijeli marku đumbirovog aleva u kojem se nalazi pravi đumbir, to je tim bolje.

Pijenje ale od đumbira također pomaže putnicima da izbjegnu uobičajeni problem s drugim bezalkoholnim bezalkoholnim pićima poput Diet Coke, koja zahtijeva dodatno vrijeme da se mjehurići raziđu zbog velike nadmorske visine. Dijetalna je kola zapravo jedno od najgorih pića po narudžbi stjuardesa, jer ih usporava tijekom posluživanja pića.

Pored bilo kakvih znanstvenih ili medicinskih razloga koje biste možda željeli posegnuti za Schweppesom ili Canada Dryom u avionu, pijenje đumbirovog aleja jednostavno se osjeća dobro na emocionalnoj razini. Oni od nas koji uvijek naruče malo pjenušavih stvari zapravo ne mogu objasniti razlog zašto, ali to je očito dio našeg rituala. A tko se s tim može svađati?

Ako na letu još niste probali đumbir ale, toplo predlažemo da probate. Nikad se nećete osjećati osvježenije.