Vrijeme za marendu nije isto bez Bloody Marys.

Pikantno piće već je godinama glavna jelovnik kasnojutarnjih jelovnika, ali većina ljudi može biti pomalo maglovita u svom porijeklu.

Piće je nosilo mnoga imena, ali čini se da se originalni recept vodi na samo nekoliko mjesta. Jedan od njih je Harry’s New York Bar u Parizu u Francuskoj dok polaže čast da izmisli piće.

Oko 1920. Harryjev barmen, Ferdinand Pete Petiot, počeo je eksperimentirati s novim koktelima s votkom zahvaljujući navalu ruskih imigranata koji su napustili svoju zemlju zbog revolucije. U to je vrijeme američki koktel od soka od rajčice udario na francuske police s namirnicama.

Nakon malo miješanja i dodavanja nekoliko dodatnih okusa poput Worcestershirea, crnog papra i limuna, rođena je prva Krvava Marija. Prema Esquire , autor Ernest Hemingway bio je poznati pokrovitelj kod Harryja i posebno je volio piće.

Petiot je potom otputovao u New York kako bi radio u baru King Cole u hotelu St. Régis, gdje je piće pod nazivom The Red Snapper steklo popularnost.

Mnogi vjeruju da je piće kasnije nazvano Krvava Marija nakon što je kraljica Marija Tudor i njezina posebno krvava vladavina Engleskom u 16. stoljeću. Međutim, oglas iz 1934. godine, kojeg je zabilježio Esquire, navodi da je zabavljač George Jessel napitak nazvao po prijateljici Mary Geraghty.

Iako je piće okusno i snažno, njegova se popularnost može objasniti i koliko je izdašno. Na primjer, mimoza je lagani, šumeći gutljaj, Krvava Marija koja je puna maslina ili celera (ili ponekad slanine) nije samo koktel, već je dio obroka.

Izjelica primijetio jedan Vancouverski restoran koji je piće posluživao s cijelom piletinom rotisserie.

I dok je Krvava Marija izvrsna za marendom, postoji jedno mjesto na kojem može biti nedvojbeno ukusna: nebo.

Zbog suhog zraka u kabini postaje teže otkriti slatke i slane okuse, pokazalo je istraživanje iz 2010. godine iz Fraunhofer institut za građevinsku fiziku u Njemačkoj .

Ako vam se obično ne sviđa slani, začinjeni okus Krvave Marije na zemlji, možda će vam se svidjeti ugodno na tom prekooceanskom letu. Sok od rajčice zemaljskog okusa može biti čak i svijetao i sladak u odnosu na ukras od soli i masline.

Stoga ne čudi zašto je Krvava Marija ostala popularna gotovo 100 godina. Dobar je na zemlji, u zraku, za stolom za marendu, na plaži - i gotovo svugdje gdje želite koktel s udarcem.