2020. godine svijet se zauvijek promijenio. Umjesto da uskočimo u avione da istražimo svijet, odložili smo putovnice i spremili prtljagu za opće dobro. Međutim, kako sve više ljudi dobiva cjepivo protiv COVID-19, dolazi povratak putovanju. Slavimo ponovno otvaranje granica i ponovno planiramo epska putovanja s potpuno novim epizodama našeg podcasta, Idemo zajedno , koji naglašava kako putovanja mijenjaju način na koji vidimo sebe i svijet.

U prvoj sezoni naš voditelj pilot i pustolov, Kellee Edwards , upoznao je slušatelje s raznolikim svjetskim putnicima koji su nam pokazali da putnici dolaze u svim oblicima i veličinama i iz svih društvenih slojeva. Od prva crna žena koja je proputovala sve zemlje na Zemlji do a čovjek koji je pješačio do Machu Picchua u invalidskim kolicima , upoznali smo nevjerojatne ljude. A sada, u našoj drugoj sezoni, vraćamo se da vas upoznamo s novim ljudima, novim mjestima i novim perspektivama.

U našoj najnovijoj epizodi, gošća voditeljica Jacqueline Gifford, Putovanja + slobodno vrijeme glavni urednik, sjedi s Neilom Jacobsom, izvršnim direktorom Six Senses Resorts and Spas, kako bi razgovarali o tome kako Six Senses pristupa odgovornom putovanju i održivom životu.

'Radi se o svrhovitom putovanju, a vi se vraćate na bolje mjesto, fizički, mentalno, duhovno za svoja vlastita uvjerenja, nego što ste to činili prije nego što ste otišli', Jacobs dijeli svoju filozofiju putovanja. 'Održive prakse stvarno pridonose tom osjećaju postignuća i oduzimanja nečega.'

Kao što Jacobs objašnjava, Six Senses živi primjerom kada je u pitanju održivost. To uključuje zabranu svih plastičnih boca vode u svojim odmaralištima i nikad slanje vode u inozemstvo.

'Ponekad imamo ljute goste, ali kada im pokažemo što radimo i kako sami proizvodimo vodu i kako imamo vrlo sofisticirana postrojenja za reverznu osmozu koja to stvaraju za vas, gosti su skloni prihvatiti ono što mi jesmo radi', kaže on. 'Mislim da su to mali koraci i da sve što bilo tko napravi ima utjecaja. Ne mora svaki potez biti veliki potez, a s vremenom ćete natjerati svoju tvrtku da se ponaša na odgovarajući način.'

Poslušajte više od Jacobsa i Gifforda o budućnosti održivog putovanja Idemo zajedno , dostupno na Apple Podcasti , Spotify , igrač.fm , i svugdje gdje su dostupni podcasti.

-----Prijepis-----

Kellee: (skripta) Bok, moje ime je Kellee Edwards...i ovo je Idemo zajedno, podcast s Travel + Leisure o načinima na koje nas putovanja povezuju i što se događa kada ne dopustite da vas išta spriječi da vidite svijet.

Za ovu ću epizodu uzeti malu pauzu od voditeljskih dužnosti i obratiti se Jacqueline Gifford, glavnoj urednici Travel + Leisurea. Pridružit ćemo se Jacqui dok razgovara s Neilom Jacobsom, izvršnim direktorom Six Senses Hotels, Resorts, and Spas u Singapuru, dobitnikom nagrade Global Vision za 2021. s Travel + Leisure. Jacqui razgovara s Neilom o inicijativama koje je Six Senses proveo za postizanje održivosti i ulogama koje odmarališta poput Six Sensesa mogu odigrati ne samo u zaštiti okoliša, već i lokalne zajednice u kojoj djeluju.

A sada, prije tebe Jacqui

Jacqui Gifford: Pozdrav svima. Moje ime je Jacqui Gifford i glavna sam urednica časopisa Travel+Leisure. Hvala što ste mi se pridružili u posljednjoj epizodi Idemo zajedno. Želim nas vratiti u proljeće 2020. Kada je Coronavirus započeo svoj razorni pohod diljem svijeta, bila je to najveća pauza koju je poznati svijet ikada vidio; zrakoplovi su prizemljeni, automobili zaustavljeni, ljudi su ostali zatvoreni u kućama. Ali to nije značilo da je život za sve nas stao. Dok smo mi ljudi sjedili kod kuće očarani ekranima, životinje su se izlazile igrati, ptice su se pojavljivale u inače prometnim kanalima Venecije, pume su izlazile u Santiagu u Čileu kako bi lutale ulicama, a zrak je postajao čistiji, svježiji i slađe u obično prepunim gradovima kao što su Mumbai, New York i London. Dok smo usporavali, naš utjecaj na planet bio je u potpunosti prikazan.

Ovo je lekcija koju nikada nismo tražili da je uzmemo ili svjedočimo, ali jesmo. Ubuduće, kao putnici, ključno je razmišljati o našem utjecaju na okoliš. Ovaj je pokret uzimao maha prije pandemije, ali je ubrzan u protekloj godini. Ne možete tražiti od ljudi da prestanu putovati, ja zapravo vjerujem da postoji svjesniji put naprijed, a danas mi se pridružuje netko tko vjeruje da se svjesno putovanje može utkati u DNK brenda.

Neil Jacobs je izvršni direktor Six Senses Hotels Resorts Spas, tvrtke koja ima 17 hotela diljem svijeta od Omana do Maldiva, Portugala do Fidžija. Neil i njegov tim nedavno su osvojili nagradu Global Vision Travel+Leisure 2021 za poduzimanje koraka u odgovornom putovanju i održivom životu. Također bih trebao dodati da je Neil bio panelist za Global Vision nominirajući druge tvrtke, ali to ni na koji način nije bio sukob interesa jer su ga nominirali drugi panelisti, a on nije imao pojma. Dakle, Neil mi se pridružuje iz Singapura. Bok, Neil, kako si?

Neil Jacobs: Dobro, Jacqui. Drago mi je što te čujem

Jacqui Gifford: Želim govoriti o riječi održivo. Dakle, po definiciji, kao aditiv, to znači ovo; sposoban za podupiranje ili podržavanje tako što svoju težinu nosi odozdo, ili se odnosi na sustav koji održava vlastitu održivost korištenjem tehnika koje omogućuju kontinuiranu ponovnu upotrebu. Dakle, znam da je to dvosmisleno, to je prava definicija, budimo iskreni. Dakle, u praksi za putnike, riječ održivo počinje poprimati sva ova druga značenja ili konotacije, to je kao svetije od tebe, malo hrskavo, nije zabavno. Znaju da je održivost dobra stvar, ali također misle da, na neki način, žrtvuju nešto kada putuju kupnjom održivih marki. Dakle, što za vas znači održivost?

Neil Jacobs: Pa, odlično je pitanje otvoriti ovaj chat. Kao što znate, Six Senses ima plan održivosti za sljedećih 30 godina, tako da nam to stvarno nije novo. I toliko je retorike oko toga i toliko je različitih razgovora i to znači toliko stvari različitim ljudima, ali način na koji to gledamo, pokušavamo to raščlaniti na njegove sastavne dijelove. Ali za nas se radi o tome kako gradimo nekretnine, kako upravljamo nekretninama i kako se uključujemo u zajednicu i naše goste u, u osnovi, širenje zajednice i kako angažiramo naše goste u svim onim aspektima onoga za što vjerujemo da je održivost .

Jacqui Gifford: Kada ste počeli s tvrtkom? Postavite pozornicu za sve da slušaju jer je Six Senses evoluirao, promijenio se, raste, ide dalje. Dakle, znam da je održivost bila srž brenda, ali kada ste se prijavili?

Neil Jacobs: Pa, pridružio sam se grupi koja je kupila Six Senses 2012. Živio sam u New Yorku u to vrijeme, lansirao sam nekoliko novih fantastičnih brendova; jedan koji se zove Bacarat, 1 Hotels, također ima stav oko održivosti. Ali ukazala se prilika da budem dio grupe koja ju je kupila i budući da sam toliko godina prije toga živio u Aziji s Four Seasons, znao sam puno o Six Sensesu i smatrao sam da postoji ogromna prilika za rast tvrtke izvan onoga što je tada bilo, a to je bila ljupka skupina malih odmarališta, uglavnom u jugoistočnoj Aziji.

Ali ono što me privuklo tome bila je, zapravo, činjenica da je u grupi postojao tako snažan narativ. Proveo sam cijeli život u, rekao bih, tradicionalnom luksuzu i imao sam osjećaj da sve postaje vrlo, vrlo homogeno i pomalo isto, i samo sam želio učiniti nešto što je, možda, imalo malo više svrha toga, to je imalo ovu snažnu priču, a Six Senses se činio kao sjajna prilika za razvoj robne marke na globalnoj razini i stvarno jako fokusiranje na održivost i dobrobit. Dakle, to je ono što me privuklo tome, pa sam se vratio u Aziju iz New Yorka krajem 2012. i ostalo je povijest, tako dalje.

Jacqui Gifford: Kako ekološki prihvatljive poslovne prakse utkati u hotelski brend? Mislim da mnogi ljudi ne shvaćaju da nije lako, broj jedan. Broj dva, to mora biti nešto iza čega stvarno stojite, ali ono što ste stvarno radili cijelo vrijeme je izgradnja i rast i gledanje na širu sliku. I želim potaknuti ljude koji možda upravo sada grade vlastite tvrtke da možete početi s jednom stvari i razvijati je.

Neil Jacobs: Mislim da su to mali koraci i sve što bilo tko napravi ima utjecaja, ne mora svaki potez biti veliki potez, a s vremenom ćete natjerati svoju tvrtku da se ponaša na odgovarajući način. Ali u osnovi, radi se o DNK grupe, i osim ako je vodstvo ili vlasništvo određenog hotela ili hotelske grupe stvarno, istinski stalo do toga i istinski ne vodi plan kroz svoje zaposlenike, to vjerojatno neće funkcionirati previše dobro. Dakle, to mora doći s vrha, i morate pokazati i, kao što sam rekao, to može biti u malim stvarima. Mislim, svi danas govore o eliminaciji plastičnih slamki, na primjer; pa, činilo bi se kao, previše, očigledna stvar za učiniti, ali ako je to mjesto gdje ljudi trebaju početi danas, onda je to mjesto gdje bi trebali početi i biti pošteni i autentični u vezi s tim i stvarno voditi plan.

Mi, primjerice, nikada nismo imali i uopće ne dopuštamo plastične boce za vodu, pa one u našem svijetu ne postoje. Niti šaljemo vodu u inozemstvo, tako da ne možete dobiti Perrier ili San Pellegrino na posjedu Six Sensesa samo zato što ne želimo slati vodu po cijelom svijetu. Dakle, ponekad imamo bijesne goste, ali kada im pokažemo što radimo i kako proizvodimo vlastitu vodu i kako imamo vrlo sofisticirana postrojenja za reverznu osmozu koja to stvaraju za vas, gosti su skloni kupiti ono što mi ponovno radiš. Dakle, sve je u stvaranju kulture. Opet, još jedna stvar, pola posto našeg prihoda izdvajamo za održivu praksu, a taj novac ostaje u jurisdikciji u kojoj je zarađen, tako da ne selimo novac po svijetu, već je tu da bismo se uključili u zajednicu i radili s inicijativama koji stvarno koriste jurisdikciji ili zemlji ili selu u kojem radimo.

I to postaje vrlo angažiran trenutak za goste i oni se jako uključe. Mislim, znam da volite čuti brojke, ali, na primjer, s našim održivim aktivnostima u koje smo se uključili tijekom 2020. imali smo oko 4200 gostiju, vrlo, vrlo angažiranih bilo da se radilo o čišćenju plaže ili odlasku u posjet lokalnoj školi i obavljanje posla za lokalnu školu ili pomaganje u opskrbi čistom vodom kao što radimo u jednom od naših posjeda na Tajlandu lokalnoj zajednici. Činjenica da bismo dobili toliko angažmana od strane naših kupaca koji su tu da se opuste, pomlade i regeneriraju je jednostavno nevjerojatna i samo podržava činjenicu da je održivost tu da ostane. Vlak je otišao sa stanice, a ljudi su sve angažiraniji.

Jacqui Gifford: Mislim da je vlak potpuno napustio stanicu, mislim da je ljude stvarno briga. Plastika, spomenuli ste to, mislim da su se mnoge hotelske tvrtke, mnoge turističke tvrtke usredotočile na plastiku. Iskreno, s pravom; mikroplastika je veliki problem, pojavljuje se u svemu, od oceana do naših tijela. Budimo iskreni, plastika je problem. Vaša tvrtka postavila je vrlo ambiciozan cilj eliminacije plastike u svim svojstvima do 2022. godine; Mislim da je to vrijedan gol. Znam zašto to radite, ali mislim da biste nas mogli provesti kroz konkretne korake koje poduzimate za uklanjanje plastike. Također, gdje se plastika pojavljuje u hotelskim sobama i na cijelom posjedu koju ljudi možda niti ne očekuju?

Neil Jacobs: Da. Pa, ako prvo uzmem taj posljednji komad, plastika se vidi posvuda. S obzirom na naše stajalište o održivosti, smanjili smo stvari u gostinjskoj sobi jer je to bilo najočitije ili je puno lakše rukovati materijalima koji su okrenuti prema gostima nego aspektom opskrbnog lanca. Dakle, kao što radimo u nekim zabačenim egzotičnim odredištima, kada se ribar ujutro pojavi u Con Daou u Vijetnamu sa svježom ribom i sve je upakirano u stiropor ili gadne plastične sanduke, radi se o tome kako educirati lokalnu zajednicu da kupi naše inicijative bez plastike. Dakle, u početku bismo ga poslali natrag; lokalne bi zajednice u jednom trenutku mislile da smo ludi. Dakle, ne bismo uzeli robu, mi bismo onda na kraju dali kontejnere koje su oni morali oprati i vratiti. Dakle, teži dio je, apsolutno, lanac opskrbe.

Kako smo to počeli prije tri ili četiri godine. Bio je to ludi gol; Mislim, kako ćemo to postići? Gotovo je nemoguće, ali počeli smo i to razbijati. I svako je imanje napravilo punu inventuru svakog pojedinog plastičnog predmeta koji je postojao u tom imanju, ispred i iza kuće, kao što sam upravo objasnio. I to je zapravo bila naša osnovna linija, tako da se tijekom posljednjih nekoliko godina, dvije do tri godine, svakih šest mjeseci vraćamo, ponavljamo, gledamo što je eliminirano. Mislim, luda stvar u kuhinjama. Svi današnji kuhari žele kuhati sous vide jer time održavate nutritivni aspekt hrane, ostaje vlažna, to je sjajan način kuhanja osim činjenice da to radite u plastična vrećica.

Dakle, otišli bismo i rekli našim vrlo uspješnim kuharima u cijelom sustavu da moraju prestati tako kuhati. Mislim, ovo je bila katastrofa, 'Što da radimo?' Rekao sam: 'Ne znam što radite, ali ljudi su kuhali bez plastičnih vrećica mnogo prije nego što su kuhali s plastičnim vrećicama, pa moramo pronaći način da to riješimo.' Dakle, samo u kuhinji, količina plastike koja bi se pojavila, bilo da se radi o spremnicima i skladištenju stvari u hladnjacima. Dakle, cijelo vrijeme je to bio pravi proces ponovnog obrazovanja, ali mi smo, u ovom trenutku, što je zanimljivo, vjerojatno oko 60% smanjeni u odnosu na stanje prije tri godine.

A onda, na kraju prošle godine, radili smo sa studentskom grupom iz Lausanne Hotel School, studentima na zadnjoj godini koji se moraju uključiti u zanimljive projekte, oni se zovu capstone grupa. I oni su nam se u biti vratili i zamolili smo ih da procijene, stvarno, gdje smo bili u našoj eliminaciji, a oni su se vratili i rekli nam da je 80% onoga što je ostalo za eliminirati sastavljeno od 18 stavki, općenito, oko sustava . Dakle, stvorili smo ovu inicijativu kroz grupu koja odražava američki kaubojski pristup i nazvali smo je 18 najnepoželjnijih i imamo plakate po hotelima, i obuku oko ovoga i tako dalje. Imate li pojma koji bi bio počinitelj broj jedan od njih 18?

Jacqui Gifford: Pretpostavljam. Mislim da nisu slamke. Nisu to slamke. Znam, jer sam često boravio u hotelskim sobama, barem prije nekoliko godina, ali jesu li plastične kapsule ono što biste stavili u Nespresso ili aparat za kavu?

Neil Jacobs: Da. Gore je. Zapravo je gore među prva tri.

Jacqui Gifford: Bočice šampona?

Neil Jacobs: Da. Ali nikad ih nismo imali. Ikad, zapravo. Dakle, ispričat ću vam priču o njima za minutu, ali prve tri su, doista, kapsule za kavu, četkica za zube i dodaci, o kojima niste razmišljali, pa smo sada prešli na četkice za zube od bambusa. I onda očito, kao što sam spomenuo, posude za hranu i stvari za pohranjivanje iza kuće. Ali kada ga raščlanite na samo 18 stavki, a fokus je na tih 18, to nas stvarno energizira jer se sada gotovo čini kao da je to dostižan cilj.

I ne radi se zapravo o 100% eliminaciji. Jasno, to je cilj, ali, iskreno, ako dođemo do 90% ili do 85%, to je samo proces oko toga. Prelazimo na nešto drugo; IHG, neposredno prije COVID-a, bio je jedan od prvih koji je najavio... jednu od prvih velikih strateških hotelskih grupacija, da će eliminirati, u svojih više od 6000 hotela, plastične boce za potrepštine; dakle, bočice šampona i regeneratora i-

Jacqui Gifford: Nadam se da ne eliminiraju šampanjac. Bolje da ne eliminiraju-

Neil Jacobs: Ne. Šampanjac ostaje. A to je-

Jacqui Gifford: Šampanjac ostaje. Mislim da je važno razumjeti da je to velika obveza korporacije, a IHG je globalna moćna tvrtka. Mislim, očito je i Six Senses, ali kad pogledate svoj otisak u usporedbi s IHG-om, dio ste veće korporacije, tako da je to prilično velik udio u zemlji.

Neil Jacobs: Bila je to velika stvar. Ali oni vjeruju, a mi to nismo izračunali, da će uštedjeti, nakon što završe, blizu 200 milijuna tih malih boca godišnje. Mislim, kada zapravo stavite broj na to, mislim da je to ogromno. Veliko je. Dakle, bili smo prilično ponosni na to, bili povezani-

Jacqui Gifford: Kao što i treba biti. I mislim da moramo priznati da je, s pandemijom, potrošnja jednokratne plastike zapravo u porastu; poduzeli smo sve te korake. I još jedna stvar koja me brine su maske, one su kritične, ali ljudi ih također koriste, bacaju. Postoje stvari koje smo ove godine, na neki način, poduzeli malo unatrag kada razmišljamo o tome, u smislu naše potrošnje plastike. Ali cilj je gurati naprijed, zar ne?

Neil Jacobs: Apsolutno. Mislim, vidimo to i čujemo to puno. Mi, kao tvrtka, jako smo se trudili ni na koji način ne ići unatrag i očito je da je higijena ključna, ali mislimo da postoje drugi načini za to. Mislim, sami smo napravili svoje maske; Six Senses ima svoje maske, imamo dosta dobar način čišćenja i tako dalje na super visokim temperaturama i naši zaposlenici ih nose, na raspolaganju su gostima ako ih žele. Dakle, ne znam. Svakako, u našem svijetu u Six Sensesu, ne vjerujemo da smo se vratili unatrag čak ni tijekom COVID-a. Ali to je, kao što sam rekao, veliki dio naše DNK. Ali svakako, svijet malo manje brine zbog COVID-a, ali mislim da će se to promijeniti.

Kellee: Nakon pauze, Jacqui pita Neila o uključivanju lokalne zajednice u napore za održivost, njegova razmišljanja o postignućima drugih vođa na tom području i kako Six Senses obrazuje sljedeću generaciju o najboljim praksama održivosti.

Kellee: Dobro došli natrag u Let's Go Together iz Travel + Leisure. Nastavljamo gdje smo stali.

Jacqui Gifford [21:19]: Kada ponovno razmišljamo o riječi održivost, i održivo, vraćajući se na našu izvornu definiciju, mislim da također trebamo pogledati zajednicu. Malo ste se toga dotakli; ne radi se samo o ekološkoj strani stvari, radi se o osiguravanju da se zajednice mogu održati, napredovati, izgraditi nešto, izvrstan temelj za budućnost. Dakle, kada pogledate određenu nekretninu, kakva je veza između hotela Six Senses i okolne zajednice? I kako to funkcionira zajedno? Kako te dvije stvari funkcioniraju zajedno?

Neil Jacobs: Pa, za nas, i ne samo za nas, postoje i drugi koji rade sjajne poslove, ali to je kritično. A način na koji obično radimo je da, s obzirom na novac koji prikupimo kroz naš fond za održivost, dopuštamo svakom hotelu ili svakoj nekretnini da nam preporuči, korporativno, gdje žele potrošiti novac. Dakle, mi im ne govorimo što da rade, ali definitivno odmjeravamo i usmjeravamo, tako da je ljepota toga što svaki posjed i svaka zajednica ima svoje različite potrebe, tako da što god radimo postaje posebno relevantno za to mjesto. U Six Senses Yao Noi u Tajlandu, Phuket, udružili smo se s grupom pod nazivom Imagine Thailand i zajednički smo instalirali i održavali filtre za vodu na cijelom otoku, te smo pogodili oko 105 000 članova zajednice i omogućili im pristup čistoj pitkoj vodi. To je velika stvar.

U Koh Krabeyu, koji je u Kambodži, imamo otok tik uz obalu Sihanoukvillea, radimo sa zajednicom, u osnovi, na čišćenju zajednice jer je na stvarno lošem, lošem mjestu. A 2020. godine, u tom konkretnom selu, prikupili smo i odložili više od tone smeća radeći to jednom mjesečno s njima. Mi se angažiramo, podučavamo o gospodarenju otpadom, podučavamo o plastici; mi to radimo u Con Daou. Isto u Samuiju, išli smo u škole kako bismo držali predavanja o plastici, posebno zato što neke od tih zajednica jednostavno nemaju dobar osjećaj za ono što rade jer obrazovni dio nije tamo, pa to je bila velika uloga.

U jednom drugom objektu bili smo u području gdje je bila vrlo, vrlo visoka nezaposlenost i puno 15-16-godišnjaka koji nisu išli u školu i samo su se družili; donijeli smo ih na imanje i stavili u stolarsku radionicu, jer svaki hotel, posebno na ovim otocima, ima puno drva koje je ili polomljeno ili samo leži uokolo. I umjesto da ga bacimo, smatrali smo da bismo trebali prenamijeniti svu ovu staru građu i ne bi li bilo sjajno kada bismo mogli dovesti ove nezaposlene mlade tinejdžere da stvarno sudjeluju u tome?

I osim održivog aspekta i prenamjene materijala, to je ovim tinejdžerima dalo ogroman osjećaj svrhe u njihovim životima i, zapravo, na mnogo načina to nam je važnije i draže od recikliranja starog drva. Ali opet, vraća se na DNK organizacije jer ovo je težak posao, puno toga i zahtijeva stvarnu predanost. A ako toga nema u vodstvu, onda se to stvarno neće dogoditi na smislen način. Dakle, to je važan dio, zar ne?

Jacqui Gifford: To je važan dio. Kojim drugim markama i tvrtkama se divite? Mislim da smo puno razgovarali o izvrsnim tvrtkama, ljudima koji rade dobar posao i zato smo vas imali na panelu za Global Vision zato što ste zagovornik drugih koji vjeruju u ovu misiju. Mislim da bi bilo sjajno da podijelite priče drugih ljudi za koje mislite da imaju utjecaja; ljudi, tvrtke, mjesta.

Neil Jacobs: Ja sam veliki obožavatelj Billa Bensleya koji je, za slušatelje, ovaj ludi američki arhitekt, dizajner, krajobrazni arhitekt koji živi u Tajlandu već 30 godina. On je apsolutna zvijezda kada je riječ o održivoj praksi, održivoj gradnji i načinu na koji se uključuje u zajednicu. Ima nekoliko posjeda u Kambodži i drugdje, koji se zovu Shinta Mani, a posebno jedan Shinta Mani Wild, koji je apsolutno izvanredan. Ali on jednostavno čini toliko za zajednice u jugoistočnoj Aziji i osigurava da ono što se izgradi bude izgrađeno na vrlo održiv način, tako da je također osvojio hrpu nagrada, ali imam puno vremena za Billa.

U Africi, mislim, postoji niz sjajnih organizacija, posebno usredotočenih na aspekt očuvanja. Ali moj favorit je, zapravo, andBeyond i Joss Kent i njegov tim tamo, oni jednostavno rade izvanredne stvari kada je riječ o životinjama i očuvanju plemenske zemlje, i tako dalje i tako dalje, tako veliki vođa u svijetu. I mala skupina koja je, mislim, također osvojila vašu nedavnu nagradu pod nazivom Habitas-

Jacqui Gifford: Da.

Neil Jacobs: Oni imaju samo nekoliko hotela i jedan koji privlači dosta pozornosti je u Tulumu, ali imaju velike ideje da učine više. I oni sigurno žive u duhu održivosti i jako se trude i mislim da je to prepoznato. Trojica mladih momaka koji su okupili ovu tvrtku i jako im dobro ide i očekuju da će od njih vidjeti još stvari.

Jacqui Gifford: Da. I ja sam. I ja sam. I slažem se s vama, svim srcem, za Jossa Kenta i dalje. Zapravo smo napisali priču o njihovom programu praćenja pangolina koji trenutno provode u Južnoj Africi, jer sam siguran da su se mnogi ljudi više upoznali s pangolinima i ilegalnom trgovinom divljim životinjama prošle godine. I ono što sam smatrao stvarno impresivnim je da kao posjetitelj, kao gost, možete ići s ovim nevjerojatnim istraživačima, znanstvenicima i zaštitarima i zapravo ići označavati [zamijenjeno praćenjem] ova divlja stvorenja, i učiti o njima. Ono što je važno je da je to iskustvo gosta koje vodi do neprocjenjive uspomene. I, uistinu, nalazimo se na prekretnici; Mislim da mnogi ljudi ulažu svoj novac iza robnih marki za koje misle da su okrenuti budućnosti, da imaju viziju, da žele sudjelovati u vožnji. Mislite li da se ljudi sada konačno bude i stavljaju svoj novac tamo gdje je to stvarno važno?

Neil Jacobs: Da. Ja znam. I to nije samo zbog COVID-a, mislim bilo je i prije. Mislim da se, svakako, iz perspektive gosta, vraća samo na veći osjećaj svrhe putovanja na koje ti ljudi idu i to mora biti više od samo sjajne plaže i udobnog kreveta i izvrsne hrane i svega toga . Ljudi traže sjajno iskustvo za van; oni koji igraju u luksuznom segmentu, oni i dalje žele da to bude otmjeno i fantastično, ali to više nije dovoljno i to stalno iznova slušamo.

Dakle, kao što sam rekao, mislim da je to bilo relevantno prije COVID-a, ali mislim da je još relevantnije sada kada ljudi ponovno počnu putovati, kada gledaju drugačije stvari, motivacija je malo drugačija, a zaključak da oni žele od putovanja je bitno. Mislim, riječ regenerativno je na neki način riječ mjeseca, tako da svi govorimo regenerativno, ali svi to govorimo samo zato što je to stvarno dobra riječ i nešto znači; radi se o svrhovitom putovanju i vraćate se na boljem mjestu, fizički, mentalno, duhovno za svoja vlastita uvjerenja, nego što ste bili prije odlaska. I mnoge od tih održivih praksi stvarno, stvarno pridonose tom osjećaju postignuća i oduzimanja nečega, tako da sam pun optimizma oko toga kako ovo ide, apsolutno.

Jacqui Gifford: I ja sam puna optimizma. Također sam primijetio da su mlađe generacije te koje guraju ovu misiju. Dakle, kada pogledate program koji je Six Senses razvio, imate izvrstan program za djecu. I znam da, kao zaposlena mama, kao netko tko je vodio svoje dijete sa sobom na mnoga putovanja, jednostavno ga staviti u sobu da se igraju više neće biti problem; djeca stvarno žele razumjeti odredište. I mislim da je put naprijed ubaciti djecu u ovaj vlak, uzbuditi ih oko održivosti jer onda prisiljavaju roditelje da se probude i kažu: 'O moj Bože, ovo je stvarno nevjerojatno. Moramo to zaštititi ,' zar ne?

Neil Jacobs:

Zasigurno. Zasigurno. Mislim, bili smo toliko zasićeni tim tipičnim dječjim klubovima koji su bili besmisleni, na mnogo načina, pa si u pravu. Napravili smo nešto, vjerojatno prije četiri ili pet godina, pod nazivom Rasti sa šest osjetila, što je samo potpuno drugačiji pogled na dječje klubove. Svaki Six Senses uzgaja puno vlastite hrane gdje god da smo, tako da imamo organske vrtove posvuda, a veliki dio programa za djecu je bavljenje organskim vrtom i razumijevanje prirode hrane i onoga što bi trebali jesti i , zapravo, uzgajaju vlastitu hranu i sade stvari i fotografiraju i čine to zabavnim. Ključno je, što god radili, mora biti zabavno i bio je vrlo, vrlo dobro prihvaćen program.

Neil Jacobs:

Na Maldivima smo prošle godine radili program morske biologije za juniore i novinari smo dobili na to i reakcije koje smo dobili na to od svih naših gostiju i djece, i ostali smo povezani s tom djecom. Na Maldivima smo slučajno imali osoblje, jer to su Maldivi, dva morska biologa i oni su to preuzeli i stvorili ovaj nevjerojatan sadržaj za mlade. Osim svega drugog, ljudi su rezervirali hotel kao rezultat toga; htjeli su da im djeca to prođu. Stavili smo nešto od toga na internet, pa je bilo sjajno.

Neil Jacobs:

Također radimo puno oko divljih životinja, iako nismo u Africi, kao takvi, vrlo smo angažirani. A to je nevjerojatno i za djecu. U Six Senses u zaljevu Ninh Van imamo ovu vrlo ugroženu vrstu majmuna koja se zove douc langur i ima ih tako malo na svijetu. Imali smo ih oko 109, pratili smo ih na imanju, a prošle godine zbog svih aktivnosti rodilo ih se još osam. Dakle, nekako smo preokrenuli proces izumiranja oko ovog majmuna, i vrlo, jako smo uključeni u ove aktivnosti. Puno mjesta radimo puno oko izlijeganja kornjača i sve to pratimo i djeca to vole izaći navečer ili rano ujutro i vidjeti kako se izlegu kornjače. Mislim, takve stvari će ovu djecu pretvoriti u konzervatore i svijest o održivosti i samo želju za sudjelovanjem, što ste rekli. Dakle, iznimno važno.

Jacqui Gifford: Smiješim se jer sam napravila jedan od onih trenutaka izležavanja kornjača na plaži. Ne na Six Senses, nažalost, bilo je to u Georgiji na Sea Islandu i doveo sam svog sina koji je tada bio jako mali, zapravo je tek napunio tri godine. Ali sjećam se toga i nadam se da će jednog dana reći: 'Mama, sjećam se da si me odvela na to. Slike su bile nevjerojatne.' Bilo je stvarno posebno, pa vjerujem da što više djece možemo povesti sa sobom na vožnju, to će nam svima biti bolje. To je važan dio cijele ove misije.

Jacqui Gifford: Zadnje pitanje kojeg se želim dotaknuti i posljednja tema je wellness, jer svi trebamo ozdraviti. Ove godine, svi su prošli kroz ogromnu količinu stresa, bilo je nezamislivo; gubitak, osjećaj izolacije, mislim da se ljudi zapravo sada samo bore s onim s čime su se nosili tijekom ove godine. Dakle, kako zamišljate razvoj wellnessa na svojim posjedima i kako zamišljate da se wellness stvarno mijenja? Mislim da smo svi spremni za resetiranje i, kada putujemo, moramo se isključiti, također moramo prekinuti vezu, tako da Six Senses, mislim, ima svoju ulogu u ovom novom svijetu.

Neil Jacobs: Pa, koliko god nam je održivost važna i postoji, wellness nam je jednako važan i, još jednom, to je nešto što radimo već dugo vremena. A nama wellness nije spa; Spa je jedna komponenta wellnessa, ali je i puno više od toga. I također, vidimo konvergenciju između održivosti i dobrobiti da je to na mnogo načina isti razgovor, bilo da se radi o dobrobiti planeta ili tijela ili materijalima koji se koriste koji vas čine zdravim ili bolesnim, tako da imamo zdrave sobe i brinuti o tome koja se boja koristi i koji materijali se koriste. Dakle, tu se oni zapravo spajaju, ali mi smo strastveni za oboje.

Iz perspektive wellnessa, mi smo super bogati sadržajem; Mislim, igramo u područjima prehrane, spavanja, dugovječnosti, umjetnosti liječenja iz Indije, u Ayurvedi, kineskoj medicini i odnedavno, energetskoj medicini iz Južne Amerike. Dakle, ulazimo u mnoge alternativne wellness modalitete, a onda se to povezuje s duhovnim wellnessom i bilo da je to kroz meditaciju, jogu ili druge prakse, sve dolazi zajedno. I dok izlazimo iz COVID-a, kao što sam rekao o održivosti, to je važnije nego ikada. Pokreće posao, gosti nam dolaze zbog toga, stvarno je; nije lažni wellness, vrlo je stvaran.

I mi to shvaćamo toliko ozbiljno da ga sada selimo u urbana okruženja, kroz proizvod koji zovemo Six Senses Place, a to je privatni klub koji će biti fokusiran na wellness koji je, zapravo, tu da povezuje dots s našim gostima koji dolaze u naša odmarališta i koji započinju program ili dva dok su u našim odmaralištima, a mi im možemo dati mogućnost da nastave kada se vrate kući. Dakle, stvoriti taj krug wellnessa, da on postane samo sastavni dio nečijeg života. I vjerujem da se radi o promjeni ponašanja, o promjeni stila života, i da postoji želja, posebno kao rezultat onoga kroz što smo prolazili u zadnjih godinu dana da, zapravo, to i učinimo. Dakle, jako sam uzbuđen zbog budućnosti tih programa, kao i naše agende održivosti.

Jacqui Gifford: Neil Jacobs, spremna sam ozdraviti s tobom, spremna sam ponovno putovati s tobom. I želim vam zahvaliti što ste nam se pridružili u ovoj epizodi Idemo zajedno. Opet, ovo je Neil Jacobs, izvršni direktor tvrtke Six Senses Hotels Resorts Spas, dobitnik nagrade Global Vision za 2021. s Travel+Leisure. Stvarno cijenim što ste odvojili vrijeme. Veliki virtualni zagrljaj od New Yorka, pa sve do Singapura.

Neil Jacobs: Hvala, Jacqui. Uvijek super. Uvijek mi je drago razgovarati s tobom.

Kellee: (scenarij) To je sve za ovu epizodu Idemo zajedno, podcasta Travel + Leisure. Ja sam Kellee Edwards. Vaš gost domaćin u ovoj epizodi bila je Jacqueline Gifford, glavna urednica Travel + Leisure, a naš gost je bio Neil Jacobs, izvršni direktor Six Senses Hotels Resorts & Spas. Pratite Jacqueline na twitteru na (@jacquigiff) i pratite Neilsov rad na sixsenses.com

Hvala našem produkcijskom timu Pod People: Rachael King, Matt Sav, Danielle Roth, Lene Bech Sillisen i Marvin Yueh [yu-eh]. Ova je emisija snimljena u Los Angelesu, montirana u New Yorku i može se pronaći gdje god dobijete svoje podcaste.

Hvala i timu tvrtke Travel and Leisure, Deanne Kaczerski, Nini Ruggiero i Tanneru Saundersu. Više možete saznati u podcastu putovanja i slobodnog vremena točka com kosa crta. Travel + Leisure IG možete pronaći @travelandleisure, na Twitteru @travelleisure, na TikTiku @travelandleisuremag, a mene možete pronaći na @kelleesetgo.