Idem naprijed i kažem: Neki od nas stvarno naginju piću tijekom karantene. Budući da su mnoge države još uvijek pod kućnim narudžbama, nema načina da izađete i uživate u koktelima u svom omiljenom baru, ne žurite se s posla da biste dogovarali happy hour, nema nazdravljanja za jebeni vikend s prijateljima - barem ne osobno. Ali, to sigurno ne znači da je uživanje u napitcima za odrasle zaustavljeno. Upravo suprotno: od virtualni sretni sati baviti se miksologijom i postajati amaterski destilatori , ljudi stvarno uživaju upijajući sigurnost i udobnost kuće.

Ako ste ljubitelj vina poput mene ili tek počinjete saznavati više o njemu, imam sjajne vijesti za vas: otkrio sam najbolji mogući uređaj za ovakva vremena. Vremena u kojima provodite cijelu noć pa naručite boce u lokalnoj vinoteci i imate previše novih vina koja biste željeli probati. Ili, kada napokon uspavate djecu nakon što su između njih morali ići u školu Zumiranje sastanaka , i dok biste voljeli čašu bijelog binge ostatak Schitt’s Creek . Ili, kad jesi sam u karanteni ali želite u petak popiti čašu crvenog sa odreskom, ali zatim čašu prirodne naranče s tjestenina u subotu.

Jedan od najfrustriranijih dijelova kod pijenja vina je da nakon što otvorite bocu, morate se obvezati da ćete je dovršiti prilično brzo nakon toga. Čak i sa čepom, vino će vjerojatno trajati samo nekoliko dana, možda najviše tjedan dana , prije nego što oksidacija počne dramatično mijenjati okus.

Odnosno, ako niste vlasnik a Sustav za zaštitu vina Coravin . Ovaj genijalni uređaj omogućuje vam vađenje vina iz boce, a da ga zapravo nikada ne otvorite ili izložite zraku. Neka to utone: Možete piti vino bez otvaranja cijele boce! Činilo bi se gotovo predobro da bi bilo istinito da to nisam i sam probao.

Kupiti: bedbathandbeyond.com , počevši od 140 dolara

Iako je potrebno malo navikavanja, nakon što pažljivo pročitate upute i jednom ih upotrijebite, vrlo je jednostavan postupak (pogledajte video za upute ovdje ). Učvrstite Coravin na vratu boce, umetnite iglu koja vadi vino, nagnite bocu, pritisnite okidač i ulijte. Možete kontrolirati koliko se vina vadi, tako da možete natočiti samo okus, punu čašu ili više. Nakon što izvadite iglu, čep će se sam zatvoriti, a vino u boci ostaje dobro tjednima ili čak i godinama kasnije, a da se profil okusa ne promijeni.

Naučnici među vama mogli bi se zapitati: Ali ako izvadite vino iz boce, sigurno je na njegovo mjesto ušao zrak? Coravin zapravo zamjenjuje količinu vina uklonjenu iz boce argonom, savršeno sigurno, netoksično i nereaktivni plin koji se nalazi u zraku koji udišemo. Budući da je to inertni plin koji ne reagira s vinom, djeluje kao zaštitna barijera koja ne utječe na njegov profil okusa. Coravin dolazi s tri plinske kapsule koje odgovaraju svakoj od 15 čaša vina, a dodatne kapsule možete kupiti putem interneta ( 18 dolara za dvoje ). Vjerojatno ćete bočicu odčepiti nakon početne čaše ili dvije, kad budete spremni dovršiti ostalo, tako da vjerojatno nećete prebrzo izgarati kroz kapsule.

Određeni Coravin modeli imaju čak i dodatak za upotrebu na bocama s navojem. Imajte na umu da ne radi s pjenušavim vinima i šampanjcem zbog gore spomenute zamjene plina u boci.

Za koga je Coravin pogodan?

Kao netko tko živi sam, Coravin se potpuno promijenio u igrama. Nisam od onih koji sjede bocu vina (... tipično). Ali kad sam si skuhao fin obrok, imao dug dan ili iskreno, tek je još jedan četvrtak navečer u karanteni, radujem se čaši vina. Prije toga, znajući da imam ograničeni prozor da dovršim bocu prije nego što se pokvari, obično bih si pripremio još jednu čašu, čak i ako je nisam baš osjećao. Tada bih ostatak na kraju spremao u hladnjak sa čepom, ali čak i ako bih sljedeći dan popio još jednu čašu, a sljedeći još jednu, već treći dan mogao bih početi opažati sočni okus octa, grožđa, koji dolazi s oksidacija. S Coravinom imam slobodu uživati ​​u vinu koje god poželim, kad god to poželim. Jedne sam subote navečer popio jedno izdašno prelijepo narančasto vino, a potom sam popio još jednu čašu tek tjedan dana kasnije i bilo je onako kako sam ga se sjetio od prvog okusa.

Imati Coravin također me već pomalo avanturistizirao s kupnjom vina. Budući da sam često znao trošiti kraj boce, ne bih kupovao skuplja vina niti eksperimentirao s funkier vinima, osim ako za neku priliku nisam znao da ću je dijeliti s drugim ljudima. Sad mogu probati bilo koje vino koje poželim dok sam kod kuće na društvenom distanciranju, a te iste boce i dalje razbijati mjesecima kasnije kad (ako ?!) napokon mogu opet doći na piće.

A postoje velike praktičnosti i za one koji žive s drugima. Uzmimo za primjer moje roditelje: Moj tata pije crno vino, ali pije rijetko i umjereno. Moja mama više voli bijelu, ali mala čaša joj je dosta. S Coravinom mogu svatko popiti vino po svom izboru, a također točiti onoliko koliko žele. Imate partnera koji je trudna ili ne pije? Osjećate li se kao vino dok vaši sustanari žele koktele? Spašavanje posebne boce iz vinograda u Italiji za posebnu prigodu, ali želite li probati sada? Svi su savršeni slučajevi upotrebe Coravina.

Jednostavno rečeno, Coravin vam daje slobodu uživanja u vinu vlastitim tempom. Ako ste ikad pomislili u sebi, kad bi barem postojao način da se sačuva ostatak ove boce , to je to.

Također je savršen poklon, jer nije nužno nešto što bi mnogi ljudi pomislili kupiti za sebe, ali kad ga jednom posjeduju, shvate koliko je to izvrsno koristan. A za istinske ljubitelje vina koji zaista uživaju u kušanju raznih vina, to je neusporediv dodatak za kućni bar. Kako kaže osnivač Coravina Greg Lambrecht, A Coravin je vinski bar u vašoj kući. Ograničeni ste samo količinom različitih boca koje imate. Zašto ne biste u srijedu popili izvrsno vino!

Coravin je dostupan u različitim modelima koji dolaze s različitim značajkama, iako originalni Model One savršeno radi za prosječnog ljubitelja vina i dostupan je za 140 dolara.

Kupiti: bedbathandbeyond.com , počevši od 140 dolara

Volite puno? Prijavite se za naš bilten T + L preporučuje i svaki tjedan ćemo vam slati naše omiljene putničke proizvode.