Najveći nedostatak putovanja je taj što svoj ugodni dom ne možete ponijeti sa sobom. Toskanski butik hoteli su to promijenili. Dobrodošli, udobni, mali (gotovo uvijek manje od 20 soba), oni vas razmazuju i maze. Oni koje sam nabrojio vrhunske su kvalitete i pomno su promišljali, ali elegantno podcjenjivali dekor. Lokacije, bilo u gradu ili selu, jednostavno su najbolje. U zemlji pogledi obično oduzimaju dah, a tišina zaglušujuća. U gradovima postavke što šarmantnije mogu. Njihovi javni prostori su dobrodošli, njihova umjetnost i arhitektura uglavnom su minimalni, ali nezaboravni. Usluga? Kao da biste voljeli da je vaša majka bila najbolje u kvaru. Svaki hotel odražava strast i viziju svog vlasnika. Doduše, butik hoteli su skupi, ali tada ostajete samo nekoliko noći, a ne ostatak života, iako ćete poželjeti da možete. Njihov najveći nedostatak: doći ćete u iskušenje da se danju i noću družite u njihovim salonima, bazenima i vrtovima, a možda zapravo nikada nećete moći vidjeti Toskanu. Ali onda uvijek postoji sljedeći put.
JK Place, Firenca
Ovo je na mjestu iz snova - sada već pješačkom i cvjetnom posutom Piazza Santa Maria Novella, točno preko puta veličanstvene crkve čiji su unutarnji zidovi prekriveni freskama Ghirlandaio i samostanom, fascinantnom ljekarnom iz dvanaestog stoljeća. Hotel s devetnaest soba nalazi se u potpuno preuređenoj palači iz petnaestog stoljeća. Recepcija je salona ispunjena knjigama. Ne osjećate se kao da se prijavljujete: mislite da ste upravo stigli kod prijatelja na piće. Saloni su intimni, kao i bar i restoran, čiji je dio natkrivena terasa koja strši u pjacu. Doručak se poslužuje u atriju punom svježeg cvijeća. Sobe imaju mramorne kupke i posteljinu . Kvaliteta svega je vrhunska. A tu je i romantični salon na krovu za zvjezdane noći. Claudio Meli, direktor hotela ima artikuliran pristup: imam dvoje djece. Hotel mi je treći.
La Bandita, Pienza
Ovo je ultimativni dvosobni apartman koji nudi devet soba u vili na brežuljku u krajnjoj izolaciji, a samo nekoliko kilometara dalje, jedanaest soba u preuređenom samostanu u srcu srednjovjekovnog grada u kojem možete doživjeti seoski život Toskane. Th je Vila smještena na svom brdu nalazi se usred UNESCO-ove doline svjetske baštine rijeke Orcije. Svaka soba ima jedan od najboljih pogleda u Toskani. Tu je zapanjujući bazen s dvostrukim beskonačnošću, prijateljski otvoreni prostori i tišina. Postoje vrlo društvene zatvorene i vanjske blagovaonice. Prekrasne kupke. Townhouse ima mirni vrt i vlastiti izvrstan restoran. Arhitekt je poštovao drevnu zgradu - jedna soba ima izvorni mramorni oltar molitvene sobe - ali dodao je moderne moderne dodire. Srednjovjekovna Zen moderna. A grad Pienza je idilični srednjovjekovni grad.
Villa Bordoni, Chianti
Svijet je stoljećima bio zaljubljen u brda Chianti. Blizu Firence i nedaleko od Siene nalazi se najpoznatiji grad u regiji, Greve. Visoko u svojim tihim brdima prekrivenim borovima i čempresima, zamišljeno je obnovljena vila iz petnaestog stoljeća. Ima devet soba, svaka je dobila ime po dalekom dvorcu s kojim je okrenuta. Ima klasičan namještaj, ultramoderne kupke i šarmantne zajedničke prostore. Bujni vrtovi - jedan dio formalno talijanskog, a ostali rustikalni brežuljak ispunjen maslinama - ima mnogo privatnih kutova na raznim razinama, gdje možete sanjati o satima. Tu su skriveni, mirni bazen i rijedak, romantičan restoran s izvrsnom hranom, prekrasnim vinskim podrumom i savršenom uslugom. Ne samo da nude satove toskanskog kuhanja, već vas vode i u lov na tartufe (jesen). Tada vam kuhar priprema tartufe. Nebo.
Monteverdi
U svom svijetu. Doslovno i jedinstveno se ubacujete u život živog kamenog zaseoka Castiglioncello del Trinoro iz dvanaestog stoljeća. Visoko na svježem zraku ljetnih noći - na 2.400 stopa - hotel s dvadeset soba smješten je na ulicama, živ s 14 stalno zaposlenih - od kojih mnogi izgledaju sa centralnog kastinga - svojim dobrodošlim toskanskim licima i ugodnim toskanskim tempom. Hotel se prostire gradom: neke sobe u raznim kućama, restoran ukopan u stijenu brda, enoteka i bar smješteni nad dolinom. Sve sobe imaju spektakularni dizajn interijera: Elegant Monastic. U vrtu se nalazi bazen na brežuljku s pogledom samo na orlove. Svaki detalj je kvalitetan plus. Spavaće sobe i kupke iz snova. Širok raspon smještaja od jednokrevetnih do vila s šest spavaćih soba. Restoran koji vodi neodoljiva Giancarla Bordoni koristi najbolje, svježe i najslasne sastojke na svijetu. Jela u koja ih pretvara su nevjerojatna.
Oni također imaju tečajeve kuhanja i umjetnike. Postoji li više?
Pelikan
Doista legendarni, ugostivši Jackieja Onassisa, Il Pellicano može se pohvaliti jednim od najspektakularnijih mjesta na Sredozemnom moru. Nekoliko kilometara od drevne i šarmantne stare ribarske luke Porto Ercole na poluotoku Argentario, ispod ima kristalno čisto more, a iznad španjolsku tvrđavu. Njegovih trideset i devet soba raspršeno je po raznim vikendicama i vilama. Tu je grijani bazen s morskom vodom isklesan od stijene, privatnost, pogledi i apsolutna diskrecija. I izlasci sunca za koje treba umrijeti, oluje još bolje. Smješten u uvali s privatnom plažom dolje, pokrenut je kao ljubavno gnijezdo koje se proširilo u nezaboravan hotel s jednim od najboljih talijanskih restorana - dvije Michelinove zvjezdice - s jelima koja zadivljuju oko i nepce. Splurge: živiš samo jednom.