Bez obzira jede li gelato u Veneciji, proba kavu u Cape Townu ili nauči kako pravilno jesti empanade u Buenos Airesu, Phil Rosenthal vrtoglavo se bavi svijetom - po jedan ukusan zalogaj (i gutljaj) u svojoj originalnoj seriji Netflix, Neka netko nahrani Phila . I na veliko zadovoljstvo poklonika emisije, usluga za streaming streaminga upravo je najavila da će poslužiti još 10 epizoda.

Oduševljeni smo što nastavljamo to raditi; to je san, rekao je Rosenthal o emisiji koja je debitirala na Netflixu 2018. godine.

U svakoj jednosatnoj epizodi Rosenthal vodi gledatelje u kulinarsku turneju kroz drugi grad, dijeleći svoje skriptirane - i obično urnebesne - reakcije na jela koja pokušava, lokalno stanovništvo koje upoznaje i kulture koje usput prihvaća. The Svi vole Raymonda tvorcu i izvršnom producentu često se na njegovom putu pridruže njegova obitelj, njegovi poznati prijatelji i proslavljeni kuhari kako bi otkrio najbolje od onoga što svaka destinacija može ponuditi.

Osim što je gledatelje upoznao s mučnim svjetskim jelima, Rosenthalov entuzijazam razrogačenih očiju i urođena sposobnost da se na srdačan način povežu s ljudima, obožavatelje žele još. Njegov je životni apetit zarazan. (I vjerujte nam, on je podjednako topao, zabavan i stvaran koliko se pojavljuje na ekranu.) Sada zvijezda serije nestrpljivo usmjerava pogled na dinamična mjesta u SAD-u i inozemstvu za sezone 3 i 4. Napokon, ima još puno toga hranjenje Phila treba obaviti.

Uhvatili smo Rosenthala dok smo se nalazili na plaži u Cloistru, zapanjujućem odmaralištu na morskom otoku u državi Georgia, kako bismo se upoznali s predstojećim sezonama, njegovim putovanjima i jelom oko svijeta, te jednom stvari koju ne može napustiti kući bez.

Putovanja + slobodno vrijeme: Čestitamo na Netflixu što nastavljate s vašom emisijom još dvije sezone. Što možemo očekivati?

Phil Rosenthal: 'Još više! Oduševljeni smo što nastavljamo to raditi; to je san. Mislim da sam vam to već rekao, ali trebalo je 10 godina da se dobije show, a način poslovanja jest, ništa nije sigurno. Ali ako su toliko stvari na svijetu - pogotovo sada - nesigurne, trebali biste raditi ono što vas čini sretnima. A osim emisije koja me samo čini sretnom, sada osjećam da sam uspostavio neke veze s ljudima i od onoga što mi kažu, to je promijenilo njihove živote.

Možda su putovali kad nisu. Da biste mogli utjecati na bilo koju promjenu života na bilo kome? To mi toliko znači. A ono što sam dobio natrag nakon što sam to objavio, stvarno mi je obogatilo život. Dakle, pokušat ću to i dalje raditi. '

Koja je glavna pokretačka snaga dok tražite nove gradove?

'Ne bih nigdje putovao zbog predstave u koju ionako ne bih išao. Početak - prvih šest epizoda na PBS-u i prvih 12 epizoda na Netflixu - bio je o prikazivanju najvećih Zemljinih hitova kako bi motivirali ljude, posebno Amerikance, koji ne žele putovati bilo gdje. Željela sam pokazati mjestima kojih se ne bi trebali bojati - na većini će tih mjesta govoriti engleski jezik, bit će hotel s jastukom i prepoznatljivom hranom. I pogodi što? Nakon 18 epizoda ostalo je još puno najvećih hitova. Haven još nije bio u showu u Londonu. Haven još nije bio u Australiji u emisiji.

Trebali biste se osjećati dobrodošlo na nekom mjestu i ne bojati se. Želim da se ljudi osjećaju kao da nisu samo građani svog grada ili svoje države ili svoje države, već i svijeta! Jer mislim da bi svijet bio bolji kad bismo počeli razmišljati na taj način. '

Je li vaša ljubav prema putovanjima, hrani i kulturi započela kao dijete?

'Da, jer nikada nismo nigdje išli! Nikad nisam jeo izvrsnu hranu, to nije bio prioritet. Dakle, kad bih okusio bilo kakav okus, hranu ili putovanje, bila mi je to najdraža, najdraža stvar. I sanjao sam o dalekim mjestima. Moji su roditelji imali knjige Time-Life iz različitih zemalja, pa čak i Amerike Nacionalni parkovi - Govorim o šezdesetima - i začuđeno bih pregledavao ove knjige. Maštao sam o odlasku na tako divna mjesta jer sam kao dijete živio u New Yorku i nisam znao ništa bolje.

Pokušavam ovo naglasiti ljudima: Ne znate što vam nedostaje. Krenite sada! Jer ne znate što će se dogoditi kasnije, u bilo kojem aspektu života - fizički, emocionalno, vašem zdravlju i stanju u svijetu. Ako sada možete ići, krenite. Bit ćete tužni ako se na kraju vašeg života ili ako vam ne daj Bože nešto dogodi ili se netko u vašoj obitelji razboli i ne možete ga napustiti ... ovo je žaljenje što ne želite jer, znate, kako djeca kažu, 'a YOLO.'

Da morate živjeti u drugoj zemlji, gdje bi to bilo?

'Italija. Još nisam svugdje vidio, ali od svugdje gdje sam bio do sada, čini se da Italija ima moje srce. Postoje određena mjesta na svijetu koja se jednostavno osjećaju ... kao da kad nađete osobu s kojom ste trebali biti zaljubite se.

Ni u raznim dijelovima Italije još nisam pogodio loš dio. Možda je obala Amalfija najljepše mjesto na Zemlji. Možda je Firenca po povijesti, kulturi i hrani najljepši i najbogatiji grad. Svaki put kad odem u Firencu, nikad nema dovoljno vremena.

Dakle, ovo je moja ljubav, Italija. Kamo god pogledate, prelijepo je. Svaki zalogaj hrane je ukusan. I svi vas grle i ljube. Što se ne bi svidjelo? '

Postoji li odredište na koje još ne želite putovati, a koje još niste?

'Indija. To je tako lijepa kultura; Već volim hranu. Imam indijske prijatelje i volim ih. Obožavam odjeću. Obožavam sve oko toga. I to je ogromno! Dakle, ima puno toga za vidjeti. I nisam bio tamo jednom. Ponestaje mi vremena da sve vidim. Jedva čekam vidjeti Indiju.

Također, nisam bio u Šangaju. Želim to učiniti. Nisam bio na Novom Zelandu. Nisam bio u Grčkoj! Siguran sam da postoji još toga. Želim vidjeti cijeli svijet. '

Koja vas je država ili grad najviše iznenadila?

»Tokio. Nikad nisam bio prije nego što sam otišao u show. Prvo mjesto koje smo snimili bilo je na nečemu što izgleda poput divovskog Times Squarea sa svim ovim neonom i više ulica koje se spajaju. A ja sam poput: ‘Ovo je kao da ste u fliperu. I ne znam sviđa li mi se. I to je zastrašujuće. A ja sam iz New Yorka! ’Ali u Tokiju postoji oko 10 kvadrata koji su svi zajedno zbijeni. Nisam shvatio. Rekao sam: 'Možda ću ja biti Bill Murray i jednostavno ostati u hotelu i nikad ne izaći.' Ali imali smo što raditi i stvari snimati.

Međutim, od prvog obroka koji sam tamo imao, počeo sam ga dobivati. To je nekako savršeno poput načina na koji veliki sushi majstor orkestrira svoj obrok. Moja je šala da ako ste kupili pakiranje gume u ljekarni, oni će vam je zamotati kao da je za vaš stoti rođendan. Postoji takav ponos i briga u detaljima svega. Naučena lekcija je da ne možemo uvijek kontrolirati izvana. Tokio je luda zbrka flipera, zar ne? Ali ono što ljudi mogu kontrolirati - od svog majušnog stana do obroka do ljekarnika - čine što savršenijim i lijepim. Pa je to bilo iznenađujuće.

A to je mjesto na kojem je hrana najvažnije; svaka druga vrata imaju nešto s hranom - bilo restoran ili tržnica. To je kultura opsjednuta hranom. '

Koje je od vaših najvećih putovanja u posljednje vrijeme?

»Slučajno me uhvatiš usred jedne! Prije nekoliko mjeseci na Festival vina i hrane Charleston , priđe mi tip koji je obožavatelj emisije. Zove se Hernan (Stutzer) i porijeklom je iz Buenos Airesa. On i njegov poslovni partner Alberto (Llano) rade ove rustikalne vanjske roštilje zvane 'asados' - koje sam prvi put doživio u Buenos Airesu - na otoku St. Simons, uz obalu Gruzije. Njihova hrana u Charlestonu bila je tako spektakularna, kao i oni, pa smo zajedno planirali događaj večeras, u njihovom restoranu, Del Sur Artisan jede , u korist Američko društvo za borbu protiv raka .

Prije svega, oni čine najveće empanade na svijetu. Lagani su, gotovo poput finog francuskog peciva, s najukusnijim nadjevima - janjetinom ili lososom ili file mignonom. A začin, začin ... Kunem se da bi mogli steći bogatstvo samo prodajom empanada. Oni su fenomenalni. (Tako sam uzbuđena što ću ih večeras ponovno dobiti.) Također kuhaju izvrsno meso s roštilja kao u Argentini - na Zlatnim otocima u Georgiji, od svih mjesta. I imam tu sreću da sam ovdje.

A njihov prijatelj Calvin (Collins) kupio je otok dva otoka od mjesta na kojem sada sjedimo ( Klaustar na morskom otoku ) pozvao Mali rakunski ključ . Jučer je rekao: ‘Dođite, ovdje ćemo raditi morski sadež.’ Tako nas je pokupio u malom čamcu i za 15 minuta bili smo na ovom prekrasnom, pustom otoku.

Nikad nisam doživio nešto slično. Tu je oko 40 hektara ništa osim netaknute prirode. Oh, bio je jedan par - jer možete ići glamping na otok - koji su bili tamo na medenom mjesecu. Tako su u ovom malenom šumarku Hernan i Alberto postavili asado s nevjerojatnim svježim plodovima mora i povrćem s roštilja. A vi sjedite za stolom za piknik usred vlastitog otoka i promatrate zalazak sunca. Pijete vino. Smijete se s prijateljima. Tamo ste nekoliko sati i čini vam se kao da ste putovali kroz vrijeme ili slično. To je nezaboravno. '

Imate li strategiju pakiranja za velika putovanja na koja idete?

'Da. Nikad se ne pakiram duže od dva tjedna. To je ionako puno odjeće, potreban je veliki kofer. Dulje od dva tjedna jednostavno morate shvatiti da idete prati rublje. Nazovite me ludom, ali volim imati dovoljno donjeg rublja za putovanje. Uvjeravam se u to. Sve ostalo, poput košulja i hlača, doista ne trebate toliko mijenjati. Pogotovo ako ste frajer. Mislim, ići ću doslovno s tenisicama i jednim cipelama - to je to. Ili ponekad samo s crnim tenisicama, dobrodošli su bilo gdje. Traperice i dobre hlače. Ako znam da će biti fensi večera, možda ću spakirati odijelo, zatim četiri ili pet košulja, ali zapravo mi ne treba više od toga. Donje rublje je glavno; promijeni donje rublje. '