Na vožnja vlakom zapadno od Kopenhagena, dansko selo pretvara se u usko i usko, poput gumene trake koja se čvrsto rasteže i čeka puštanje. Polja se smanjuju u zelene pruge, razbijene bijelim seoskim kućama. Trepnite i voda je kroz prozore, a nasipni most napeto zuji ispod. Danska je po reputaciji južna duša Skandinavije: velikodušna, druželjubiva i udvorna. No, odvažiti se iz glavnog grada znači osjetiti krajolik koji vas vuče prema sjeveru, prema svojoj praznoj obali i suzanju subarktičkog neba. Evo gdje su Vikinzi isplovili, prije više od jednog tisućljeća. Tamo je rođen Hans Christian Andersen. Otpustite gumicu i sletjet će u Aarhus, drugi danski grad, koji je manji od četvrtine Kopenhagena. Ako je glavni grad srce danske kulture, Aarhus - mlad, nemiran - njegov je vrtoglavi um.

Tko dolazi u Aarhus? Svi, ako ste Danac. Toliko ljudi u nekom trenutku svog života zna ili je živjelo u Aarhusu, rekao je tajni romanopisac Elsebeth Egholm jedno popodne uz kavu za pločnikom u Latinskoj četvrti, najstarijoj gradskoj četvrti. Povezuju to s mladošću, s dečkom ili djevojkom koju su posjećivali, s bakom.

Kratka šetnja od Latinske četvrti nalazi se Sveučilište Aarhus, jedna od najboljih istraživačkih institucija Skandinavije. Njegov glavni četverokut (idila travnatih brežuljaka, drveća u hladu i ogromno jezerce u kojem se pačići brčkaju) šalje tok učenika koji bicikliraju u grad cijeli dan, ulijevajući gradu topli nordijski šarm. Desetljećima je Aarhus - izražen Oh - huo, poput drage jadikovke - bilo je poznato kao danski gradić za obuku: mjesto na kojem ćete pronaći morske noge prije nego što se preselite u glavni grad. No u novije vrijeme postalo je odredište samo po sebi. Nekoliko vodećih danskih inovatora postavilo je svoje sjedište na oživljenoj gradskoj rivi. Luksuzno stanovanje slijedilo je taj primjer. Aarhus sada ima najveću javnu knjižnicu u Skandinaviji i neke od svojih najboljih restorana. (Kada je Michelinov vodič prvi put procijenio Aarhus, grad je 2015. godine došao do zapanjujućih tri zvjezdice i dvije razlike Bib Gurmana.) Odjednom, najbolji i najsjajniji Danski ne diplomiraju iz Aarhusa već u njemu. Muzej Moesgaard. Julian Broad

Za takve ljude gradska privlačnost seže i unatrag i naprijed: nostalgična veza s onim što je Aarhus značio tijekom njihovih mlađih godina i težnja ka njegovoj eklektičnoj međunarodnoj budućnosti. Egholmova najpoznatija izmišljena kreacija, Dicte Svendsen, novinar novina iz Aarhusa koji je slučajni detektiv sa strane, nedavno je adaptiran u popularni danski postupak; u Ameriku je stigao putem Netflixa 2014. godine, slažući našu nacionalnu strast prema skandinavskoj televiziji. Diktirati je u cijelosti snimljen u Aarhusu, i, poput romana na kojima se temelji, neobično je ljubavno pismo u još čudniji grad. Mnogi ljudi imaju sentimentalni pogled na ovaj grad i zato sam ovdje želio postaviti svoje knjige o Dicteu, objasnio je Egholm, s laganim osmijehom. Često dobijem kompliment ne toliko da su knjige dobre, već da je sjajno što su smještene u Aarhus.

Odjednom, grad ima globalni položaj. Aarhus je izabran za Europsku prijestolnicu kulture za 2017. godinu, a danas je dragulj mjesta koje treba posjetiti: siguran, kreativan, govori engleski jezik - a turističke ga horde još uvijek ne otkrivaju. Ne može se natjecati s veličinom ili raznolikošću Kopenhagena. Ali ne treba. Aarhus je mjesto kamo idete ako ste vidjeli prijestolnice Europe i još uvijek se nadate da će se pojaviti grad za koji nikada niste čuli i poput neočekivane srodne duše svladati vas s nogu. Lijevo: Dječak , australskog umjetnika Rona Muecka, dio je stalne zbirke u Muzeju umjetnosti ARoS Aarhus. Desno: stanovnik Aarhusa. Julian Broad

Jednog sam dana u ljeto došao u Aarhus s malo očekivanja. (Pošteno je reći da grad čiji turistički slogovi uključuju U Aarhusu, kad kažemo pješačka udaljenost, zaista mislimo na pješačku udaljenost potiče skromne snove.) Ali nakon obilaska njegovih atrakcija u središtu grada - doista plovnih pješice - počeo sam vidite grad više od zbroja njegovih dijelova, da biste primijetili neobičnu čaroliju koja vas privlači. Ovo nije grad odijela ili glamuroznih pasa, već kreativni mislioci, čudaci i putnici koji su se vratili da uživaju. Ako jedna ideja ujedini stanovništvo, vjeruje se da postoji prilika da se napravi ono što još ne postoji.

Ovdje postoji snažna umjetnička scena, rekao mi je jednog dana Hans Oldau Krull, jedan od vodećih slikara u gradu. Upravo sam ga pronašao u njegovom baru, Under Masken (Pod maskom), koji je boemski zaron prvog reda: mračan, prijateljski raspoložen, ispunjen umjetnicima i klatch studentima. Ogroman spremnik za ribu žario je duž jednog zida; Krull je rekao da mu je morski život utješan, budući da svoju lozu može pratiti natrag do pomoraca. Advokat odražava njegove interese na druge načine. Krullin mu je brat jednom rekao, divim se vašoj karijeri - ne mogu piti dovoljno da bih bio umjetnik, a Krull je tu tvrdnju shvatio kao poslovnu misiju. Budući da sam s njim došao razgovarati o njegovom poslu, odveo me do stola vani i počeo pušiti nefiltrirane cigarete u lancu. Krullina bradica, plavokosa, podudarala se sa zubima i zatamnjivala aviatorske naočale. Nosio je slamnati Stetson, a hlače i cipele bile su mu obilno poprskane bojom. Davno je, rekao je, engleski naučio slušajući Boba Dylana (pomislio sam, Što, dovraga, govori ovaj tip? ), a on je jezik sada savladao do razine. Bio je to kraj Aarhus festivala, programa galerijskih emisija, predstava i zabava. Povorka prolaznika zvala je nježno, a Krull se uvijek javljao, iako često nije imao pojma tko su pozdravili. Znam previše ljudi, rekao mi je, ne nesretno. Kad nije u svom baru, slika u studiju u predgrađu, vani ako je dobro vrijeme. Vozeći se Vespom u grad, viseći smotane skice, postao je maskota svog usamljenog, opuštenog grada. Lijevo: botanički vrt Aarhus, jedno od najvećih zelenih površina u gradu. Desno: zaposlenik u kostimima u Den Gamle By, muzeju na otvorenom koji nudi uvid u danski život iz prošlih stoljeća. Julian Broad

Poput Egholma, Krull je porijeklom Danac (njegovo puno ime je Hansel; sestra blizanka mu je, naravno, Gretel), ali i on je često putovan. Kao šezdesetosmaš koji se sam opisao, družio se s Allenom Ginsbergom u New Yorku, duhovno se u Indiji i istraživao autohtonom umjetnošću u zapadnoj Kanadi. Pitao sam se kako je završio na istočnoj obali danskog poluotoka. Nije li glavni grad bio privlačniji? Rekao je da je to jednostavno. Aarhus je bio sjajni umjetnički i glazbeni grad Skandinavije. Također, rekao mi je, s skromnim pogledom, bio je poznat po tome što je dom najljepših žena sjeverne Europe. To je uvijek bio slučaj. Ne znam je li to zbog vode, ali definitivno postoji nešto .... Zamišljeno se povukao, usisao gotovo pola cigarete u jednom potezu, a zatim mi se nasmiješio i viteški podigao ramena. Vjerojatno voda!

Tako izviješten, počeo sam pokušavati što bolje se uroniti u Aarhusove prirodne resurse. Danska nalikuje desnoj strani Rorschachove mrlje, nazubljena i difuzna. Jutland, njegova najveća kopnena masa, uvija se prema Aarhusu, postavljajući grad na ušće zaljeva Kalø. Stavovi su tamo najljepši u regiji, i, ako sam se nadao shvatiti kakve veze Aarhusova okolina ima s njegovom kulturom, znao sam da bih morao početi s mjesta koje je i sjedište lokalne povijesti i jedno od najslavniji od njegovih današnjih krajolika: Muzej Moesgaard. Jedna od čokoladnih slastica u restoranu. Julian Broad

Moesgaard je istaknuti muzej arheologije i etnografije od početka 1970-ih. Godinama je zauzimao nekadašnje ladanjsko imanje, ali upečatljiva nova zgrada koju su projektirali arhitekti Henning Larsen otvorila se 2014. godine i od tada se Moesgaard pojavio kao jedan od vodećih svjetskih muzeja - vrhunska institucija koja vrijedi prijeći ocean vidjeti. Novom fasadom, divovskim klinom prekrivenim travom koji strši prema gore, može se popeti poput brda. Na vrhuncu sam se zatekao kako gledam na okolne šume i more. Ovdje je bilo mjesto savršeno, a da niste bili nervozni, kreativno dizajnirani, ali ne i raskošni. Unutra, izbor blistavih multimedijskih izložbi usredotočenih na povijest regije. Odao sam počast trupu čovjeka Grauballe, koji je naplaćen kao najbolje očuvano svjetsko tijelo i pokopan u zamračenoj komori za promatranje. Vidio sam neodoljive muzejske manekene u fazama čovječanstva (mislim da je Madame Tussauds, osim s Lucy i Selam), smještene na usponu uz njegovo centralno stubište, i lica trojice ljudi pokopanih prije tisuće godina, rekonstruiranih iz njihovih lubanja CT-om tehnologija. Moesgaard je ono što biste dobili da su PBS-ovi dokumentarni filmovi Nova sišli s ekrana da se pomiješaju sa znanstvenim eksperimentima i modnom pistom - a zatim marširali vani na izvrsno uređeni travnjak.

Ručao sam u Skovmøllenu, nedaleko preuređenoj mlinskoj farmi smještenoj uz brbljavi potok u šumi. Specijalitet kuće je smørrebrød, danski sendvič otvorenog lica. Pokušavajući ući u lokalni duh, naručio sam takozvani Dane's Favourite, koji je postao i moj: komad aromatičnog poširanog plaka nasložen na još jedan komad pržen na tijestu na debeloj kriški svježe pečenog kruha pirjanog na maslacu - sve preliven oštrim limunovim umakom i odjeven nježnim šumskim zelenilom i švedskim kavijarom. Šumovita staza vodi od Skovmøllena do plaže, za one koji žele odšetati od obroka. Komad Jamesa Turrella u muzeju ARoS. Julian Broad

Međusobna povezanost prirodnog i neprirodnog svijeta ključna je za senzibilitet Aarhusa koji, unatoč industrijskoj prošlosti, nikada nije izgubio kontakt sa šumama u okruženju. Ta kontradikcija oživljava sve veću gradsku scenu prehrane. Dobra stvar kod arhuskih kuhara je što su bliže prirodi, rekao mi je jednog popodneva za stolom u Castenskioldu, restoranu uz rijeku, kojem je pomogao pomladiti se, Thorsten Schmidt, jedan od očeva nove nordijske kuhinje. Schmidt odabire grgeče u visokokvalitetnom kulinarskom svijetu i zbunio je mnoge ljude kad je objavljeno da će provesti stanku u Aarhusu. Schmidt nije glavni kuhar u Castenskioldu, ali savjetuje Miju Christiansen, lokalnu čudo koja kaže da traži čiste okuse, koristeći sezonske proizvode. (Moj ručak u Castenskioldu uključivao je sitne danske kozice s lokalnom mrkvom, odrezak s lisičicama i umakom od maslaca s lješnjacima i sladoled s okusom smreke s bobičastim voćem.) Restoran, međutim, nije dragocjen: nakon 11 sati, blagovaonica se zavrti u baru i plesnom klubu, kao da želi dokazati koliko je malo Arhusijanaca stalo do ozbiljnosti. Ovo je grad u kojem kozmopolitizam znači zabavu.

Proslavljena pješačka blizina Aarhusa znači da je to izvrstan grad za lutanje noćnim životom, posebno uz tanku središnju rijeku. Tvrdi partijaneri mogu cijelu noć plesati u vlaku, plesnom klubu na više razina. Imao sam aspiracije da uđem, ali mjesto je bilo puno, kao što to često biva, i osjećao sam se prestar i umoran da bih čekao otvoreno mjesto do 3 sata ujutro. Ipak nisam bio na gubitku za opcije. Jednog sam petka popio viski u pubu Sherlock Holmes, ugodnom baru u britanskom stilu ukrašenom poput viktorijanske dnevne sobe, zajedno s policama s knjigama. Upoznao sam prijatelja u Fermentorenu, koji ima 22 slavine zanatskog piva. Hodao sam gore-dolje po rijeci, gdje je napredovanje klubova udovoljavalo mladoj i energičnoj klijenteli. Morski povjetarac zapuhao je iz luke dok su, kroz središte grada, djeca u parovima i čoporima skakala po kaldrmi. Okupili su se ispod nadvožnjaka Sankt Clemens Torv kako bi plesali. Plavokosa žena polirala je obraze četkom od nerasta, slijepo se šminkajući dok se s prijateljima penjala uskom ulicom. Umačući u Noir, jedan od riječnih klubova, našao sam se u hramu uskovitlanih indigo lampi i pivskih boca smještenih na kotlovima punim leda. Ovo je bila skandinavska čarolija pomoću koje tama može postati ugodna i bliska. Blagovaonica u Frederikshøju s Michelinovom zvjezdicom. Julian Broad

Jutro je bilo tiše. Dobila sam kavu u La Cabri, pržionicu punu svjetlosti dostojnu Portlanda ili New Yorka, i pecivo u Nummeru 24, organskoj pekari na nekoliko vrata dolje. Posjetio sam ARoS, Aarhusov vodeći muzej umjetnosti, koji ima ogromnu zbirku djela 19. i 20. stoljeća. 2004. dodan je zdanje Schmidta Hammera Lassena, na čijem je vrhu ikonsko djelo vrhunskog danskog suvremenog umjetnika Olafura Eliassona. Vaša Rainbow Panorama je hodnik u obliku prstena obložen staklom duginih nijansi s kojeg se pruža pogled na grad od 360 stupnjeva. Sa sat vremena da ubijem, obišao sam obližnji botanički vrt Aarhus, novouređen, uključujući futurističke staklenike s bio-kupolom. Kupola kišne šume, ispunjena leptirima, duplicirala je stanište sve do pirana u ribnjaku.

Nedaleko, Den Gamle By (Stari grad) ponudio je stvaranja staništa druge vrste. Blizu stražnjeg dijela ovog obnovljenog sela, uglavnom posvećenog arhuškom životu u predindustrijsko i ranoindustrijsko doba, niz izloga ponovno je stvorio 1974. Je li ovo bila posebno lijepa godina za Dansku? Izguglao sam ga na telefonu, ali nisam našao ništa. Počeo sam pitati svakog pronađenog rekonstruktora. Ne bih vam mogao reći, rekao je službenik u prodavaonici ploča iz 1974. godine, koja prikazuje staru hi-fi opremu i LP-ove. Ništa se posebno nije dogodilo 1974. Zbunjena je bila i žena u samoposluzi 1974. godine. U stanu za rekonstrukciju 1974. godine, koji pokazuje kako su Danci normalno živjeli 1974. godine, aparat za kavu bio je gorušičasto žute boje. Zastrašujući djedov maneken ispustio je hrkanje na kauču. Koji god razlog nacionalnog ponosa Arhuzijci pronašli u doba macraméa taj dan mi je izmicao. (Kasnije ću saznati da je Dancima ekonomski značajna godina - označila je početak prosperitetnijih vremena.) Ali u tom je posjetu padala kiša, što nije iznimno - Aarhus ima obalnu klimu - pa sam krenuo za čaj kod AC Perch's, dobavljača danske krune. Do tog trenutka opet sam bila gladna. Vaša Rainbow Panorama, dansko-islandskog umjetnika Olafura Eliassona, smještena je na vrhu muzeja ARoS. Julian Broad

Ljudi u Aarhusu žele probati nešto novo svaki put kad izađu, rekao mi je Søren Jakobsen, koji je s Williamom Jørgensenom osnovao restoran Gastromé s Michelinovom zvjezdicom. Dvoje kuhara sami su ukrasili romantično osvijetljeni restoran. Stolovi, na kojima se nalaze buketi lokalnog čička, blijedi su hrast i upareni sa danskim modernim stolicama prekrivenim životinjskim kožama. Ono što Gastromé pokušava novo je više u kombinaciji nego u sadržaju: restoran oblikuje jelovnike lokalnim izvorima, ali kombinira okuse na svježe načine. Za večerom sam uživao u gazpaču s kasnog ljeta, pripremljenom kao nježni sorbet, i nebeskim sjeverno-danskim langošama s cvjetačom i mousselinom od smeđeg maslaca. Preddesert je bila domišljata granita od šljiva - tradicionalno dansko osvježenje - s koprom i islandskim skyrom. Julian Broad

Ako je Gastromé destilacija Arhusove lagane domišljatosti, Frederikshøj, perjanica Wassima Hallala i još jedan primatelj Michelin-ove zvijezde, utjelovljuje svoju ambiciju drugog grada. Maštam dobiti tri Michelinove zvjezdice i navesti ljude iz drugih zemalja da dođu probati našu hranu - i da kroz nju nauče o gradu, rekao mi je Hallal, danski wunderkind, rođen u Bejrutu. Večer kad sam tamo jeo, jelovnik je počeo s nježnim burgundskim puževima u hladnom umaku od vrhnja, dekonstruiranim jajima Benedict (pire od prepeličjih jaja i algi), najboljim tartarom koji sam ikad imao, i macarons aromatizirana telećom krvlju i šumskim voljenikom - a to su bili samo zabavni sadržaji. Za razliku od Jakobsena i Jørgensena, Hallal je nespreman u pogledu dobavljanja izvan regije - jedan od njegovih prepoznatljivih sastojaka je kavijar - a njegov tehnički asortiman djeluje neiscrpno: obrok je sadržavao hladnu kapicu u umaku od hrena, ostrige koje su stizale na stol podlijevajući se borovim dimom ispod staklene kugle, varijacije na temu slatkiša s malinom i govedine s malim krumpirom obojanim da izgledaju poput kamenja. Desert je bio iznova zamišljeni djelić banane u zlatnoj kuglici od šećera; Morao sam je otvoriti prije nego što sam je progutao. Julian Broad

Frederikshøj je luksuzno smješten u šumi na južnom rubu grada i gleda na travnjak uokviren lipom i, preko njegova ruba, more. Sjedeći za stolom kraj prozora dok se dugi nordijski dan pretvarao u sumrak, učinilo mi se da je ovo, ljudima određenog raspoloženja, bilo najbliže raju koliko je zemlja mogla dobiti.

Aarhus je jeftiniji od Kopenhagena, ali nije jeftin. Nisam razumio zašto je njegovo gospodarstvo u posljednje vrijeme tako brzo naraslo, pa sam potražio jednog od izvršnih direktora odgovornih za njegovu renesansu, Christiana Stadila. Bilo je razdoblja kada je Aarhus bio previše sljedbenik, gledajući u Kopenhagen, rekao je Stadil, koji je nedavno sjedište Hummela, tvrtke za sportsku odjeću, premjestio u preuređeni podmorski dok pored luke. Ali nešto se zaista dogodilo u proteklih nekoliko godina, i to je napravljeno kao žablji skok. Stadil je guru neobične glumačke ekipe - napisao je dvije knjige o vodstvu koje govore o snazi ​​karme i podsvijesti. Doista je postojala potreba za okruženjem koje motivira i nadahnjuje kreativnost i inovacije - i to je ono što sam pronašao dolje u luci. Od tada su i druge tvrtke povukle potez. Julian Broad

Ovo je još uvijek mali grad, ali sada se osjećamo više povezanima s vanjskim svijetom, rekao mi je Mikkel Frost, arhitekt iz arhuske tvrtke Cebra, jednog popodneva u blizini sjeverne gradske luke. Frost je bio među vodećim dizajnerima Isbjergeta, odnosno Iceberga, najobičnijeg od nekoliko novih lučkih apartmanskih kompleksa koji su trebali nalikovati njegovom imenu - nazubljeni, pod kutom i lijevani u bijeli teraco. Od izgradnje Iceberga i njegovih susjeda, odavde je počeo voziti autobus do središta grada, a uređena šetnica na vodi počela se puniti.

Frost, rođeni Arhužanin, gledao je promjenu urbanog položaja grada. Devedesetih su mostovi između danskih otoka smanjili vrijeme vožnje do Kopenhagena na tri sata, čineći dva grada poslovnim partnerima - i suparnicima u razvoju. Frostova supruga, također arhitektica, radi u tvrtki Schmidt Hammer Lassen, koja je dizajnirala novo središte dokova, Dokk1 (danska igra riječi). Zgrada, najveća javna knjižnica u Skandinaviji, otvorena je prošlog ljeta, a ima ogromne prozore koji gledaju na vodu. Odvažio sam se jedno popodne malo prije zatvaranja i poželio bih provesti tjedan dana. Julian Broad

Nedaleko je Filmby, 13-godišnji gradski kompleks zvučnih kulisa u kojem su obje sezone Diktirati su snimljeni. VIA University College, lokalna strukovna škola, nedavno je pokrenula program snimanja filmova koji uključuje praksu u studijima. Studenti se uče kako raditi produkcije, od ideje do gotovog proizvoda, rekla je Ellen Riis, filmašica koja vodi program. Napadom na zabavu, Aarhus se nada da će svoju dugogodišnju podzemnu umjetničku kulturu zaokružiti.

Jedne noći pred kraj svog boravka susreo sam se s Krull-om u Godsbanenu, bivšem željezničkom kolodvoru pretvorenom u brlog umjetničkih studija. Krull i ja bili smo tamo na preporuku njegova prijatelja dr. Boa, mađioničara vitkih brkova i crnog šešira širokog oboda. Dr. Bo je znao za putujući cirkus, Brunette Bros., koji je trebao biti izveden te večeri među prikolicama. Bio je sumrak. Brineta Bros. ostala je bez prikolice natkrivene cirkuskim natpisima starog stila. Okupila se mala gužva, a miris kokica presjekao je vlažni zrak. Julian Broad

Kokice, promrmljao je dr. Bo, teatralno njuškajući. Mali znak estrade.

Klaunovi su posluživali kokice umotane u stare stranice časopisa. Emisija je započela. Baletnom preciznošću odigrali su domaću dramu s trailerom kao scenom. Život klauna, rekao je jedan, na vrhuncu izvedbe, nered je. Počela je lutkarska predstava. Klaunovi su glazbenu podlogu imali harmoniku i tubu. Večeras imamo nekih tehničkih poteškoća! jedan je najavio u lažnoj panici i pozvao publiku na sljedeće lice najave. Tamo su bila sjedala, oblikovana u minijaturni amfiteatar, i ugodna vatra u mangali u blizini. Lutkarska predstava nastavljena je, detaljnije, s malim figuricama igračaka i zamršenim pozadinama, plesačima flamenka i mišićavcima i ženom nalik Rapunzeli koja je akrobacije radila na svojoj ogromnoj pletenici. Bio je to najmanji, najjeftiniji cirkus koji sam ikad vidio. No kako je noć odmicala u velikom nepoznatom gradu Skandinavije, činilo se prikladnim da bi, u velikoj mjeri, trebao biti i najbolji.

Pojedinosti: Što učiniti u današnjem Aarhusu

Dolazak tamo

Ne postoje direktni letovi iz SAD-a za Aarhus, ali putnici lako mogu letjeti do grada kroz Kopenhagen.

Hoteli

Hotel Oasia: Moderno bijeg u kamenoj kamenovoj sporednoj ulici u blizini željezničke stanice. hoteloasia.com ; parovi od 135 dolara .

Hotel Royal: Ovaj hotel iz 19. stoljeća nalazi se na povoljnom mjestu, smješten nasuprot Latinske četvrti i trgovačke četvrti. hotelroyal.dk ; parovi od 247 dolara .

Restorani i barovi

A. Smuđ: Ova vrhunska trgovina, koja djeluje kao dobavljač danske krune, poslužuje više od 150 vrsta čaja, plus izbor slatkih i slanih zalogaja. grgeči.dk ; visoki čaj od 30 dolara .

Castenskiold: Sunčani restoran uz obalu rijeke koji se nakon 23 sata pretvara u užurbani klub Jelovnik, autorice Mia Christiansen, potpuno je sezonski. castenskiold.net ; predjela 27 - 58 dolara .

Fermentoren: Znalci vole ogroman, stalno mijenjajući izbor craft piva koja se ovdje toče. 24 Nørregade; 45-61-518-268 .

Frederikshøj: Glavna zastava Wassima Hallala (dolje) smještena je smještena u zaštićenoj šumi i 2015. godine dobila je Michelinovu zvijezdu za svoju kreativnu kuhinju - misle da su makaroni okusani telećom krvlju. frederikshoj.com ; fiksna cijena od 103 dolara .

Gastromé: Udobni, romantični restoran s Michelinovom zvjezdicom oslanja se na lokalne sastojke, neke iz obližnje šume. gastrome.dk ; fiksna cijena od 73 USD .

Koza: Nagrađivani baristi u ovom kafiću snobove kave zadovoljavaju grahom prženim od kuće. lacabra.dk

Broj 24: Akademici su postali pekari koji vode zajednicu, posebno su ponosni na svoje kiselo tijesto od 24 sata. 24 groba; 45-23-484–892 .

Pub Sherlock Holmes: Uživajte u libacijama i glazbi uživo u ovom pubu u britanskom stilu odjeven da izgleda poput viktorijanskog salona: velike police s knjigama, ukrašene tapete i ogroman izbor viskija. sherlock-holmes.dk

Skovmøllen: Isprobajte neodoljivi smørrebrød (sendviči otvorenog lica) koji se poslužuju u idiličnoj seoskoj kući ušuškanoj u šumi na kraju grada. restaurantunico.dk ; sendviči 19 - 28 dolara .

Ispod maske: Pozdravni zaron koji su preferirali studenti, umjetnici i urbani filozofi. 3 biskupija; 45-86-182-266 .

Aktivnosti

Botanički vrt u Aarhusu: Vanjsko prostranstvo vrta sadrži floru iz cijele Danske, dok kupole staklenika podržavaju staništa drugdje u svijetu. sciencemuseerne.dk

ARoS: Vodeći muzej umjetnosti u Aarhusu na svom krovu ima ikoničku dugačku šetnicu Olafura Eliassona. obruči.dk

Doc1: Najveća javna knjižnica Skandinavije
dizajnirao je Schmidt Hammer Lassen Architects u sklopu inicijative za pretvaranje gradske industrijske luke u ugodan javni prostor. dokk1.dk

Teretna traka: U bivšoj teretnoj željezničkoj stanici danas su studiji umjetnika i podržava živo kulturno središte. godsbanen.dk

Muzej Moesgaard: Jedan od najboljih i najsuvremenijih obiteljskih muzeja na svijetu fokusira se na arheologiju i etnografiju. moesgaardmuseum.dk