Posljednji pothvat Camerona Diaza u vinskom poslu nešto je zbog čega svi možemo biti sretni usred pandemije koronavirusa.

Zajedno sa suradnicom i prijateljicom, Katherine Power - osnivačicom modne stranice Tko što nosi - dvije lansirane organske marke vina, Avaline početkom ovog mjeseca s namjerom da ljubiteljima vina pruži organske, kvalitetne sastojke. U kompletu s dvije sorte, bijelom i ružičastom, dvojac je naglasio da što je više moguće sudjeluje u procesu.

'Kada smo započeli putovanje stvarajući Avaline, nismo imali apsolutno nikakvo znanje o tome kako posluje alkohol', rekao je Diaz Putovanja + slobodno vrijeme. 'Ali i Katherine i ja smo orijentirane na rješenje, gledamo probleme koji su izazovni i odmah idemo na, & apos; Kako to postižemo?'

A kad je trebalo imenovati njihov proizvod, Charlies Angel zvijezda je tijekom promocije marke rekla da je Avaline pronađena na popisu imena za bebe - što je sasvim prikladno jer je Diaz novopečena mama sedmomjesečnoj bebi Raddix sa suprugom Benjijem Maddenom.

Avaline je jednostavno izgledala prelijepo ', rekla je otkrivajući ime tijekom nedavnog pojavljivanja na Kasna noć sa Sethom Meyersom. ' Značenje, osjetljivo, skromno i živo ... stvarno se činilo kao da utjelovljuje ono što smo htjeli da naša marka nekako bude, znate, pa smo na kraju završili s Avalineom.

Diaz i Power nedavno su razgovarali s T + L o tome kako je nastalo njihovo vino i kako je nastalo od grožđa do čaše.

Putovanja + slobodno vrijeme : Zašto ste pokrenuli vinsku marku i koji je proces bio iza toga?

Katherine Power: Kao redoviti potrošači vina, osjećali smo se prisiljenima saznati više o tome što je bilo u našoj čaši. Uložili smo velike napore kako bismo bili sigurni da konzumiramo organsku hranu, koristimo netoksične proizvode za kućanstvo i kupujemo ljepšu kozmetiku, ali shvatili smo da ne znamo što pijemo, jer je malo toga bez prozirnosti na etiketama vina. Nakon što smo saznali više o procesu proizvodnje vina i komercijalnim poljodjelskim praksama, znali smo da moramo masama donijeti čistiju ponudu ukusnih vina. Također smo vidjeli priliku da se povežemo sa suvremenim potrošačem na način na koji se ova industrija bori. Postigao sam sjajan uspjeh u stvaranju digitalno rođenih robnih marki koje su prve u zajednici i povezao ih s izvrsnim trgovcima kako bi na tržište iznio nove proizvode koji će stvoriti emocionalnu vezu s potrošačima.

Cameron Diaz: Baš kao što je rekla Katherine, u svakodnevnom životu trudili smo se jesti organsku hranu i koristiti čiste proizvode. Dakle, kada smo saznali što bi moglo biti u vinu koje pijemo, željeli smo biti sigurni da smo pronašli vina koja nisu sadržavala te sastojke i što je najvažnije od organskog uzgoja grožđa. Ali bilo nam je zaista teško identificirati ta vina, osim ako nismo išli u specijalizirane vinoteke. Željeli smo stvoriti vino koje ne samo da ispunjava standarde za sve ostale proizvode koje smo konzumirali; željeli smo ga učiniti dostupnim i prepoznatljivim.

T + L: Koji su bili neki od najizazovnijih dijelova ovog procesa? Pogotovo pokretanje ovog tijekom pandemije?

KP: Bilo je to poput učenja stranog jezika. To je vrlo zanimljiva, staromodna industrija s puno pravila i propisa o tome kako se vino prodaje, ali vrlo malo propisa o tome kako se proizvodi ili koje se informacije otkrivaju potrošaču. Zato je transparentnost tako važan temelj naše marke.

CD: Trenutni svijet u kojem danas svi živimo je bez presedana, pa smo znali da trebamo biti strpljivi i pažljivi kada je pravo vrijeme i prikladan način da predstavimo Avaline svojim novim potrošačima.

Povezano: Komični redatelj Iza & apos; djeveruša & apos; Ima vrlo ozbiljan novi projekt - Craft Gin

T + L: Što je bio najzahvalniji dio stvaranja Avalinea?

KP: Najisplativiji dio bila je trenutna i pozitivna reakcija potrošača. Kao i u slučaju prekida rada bilo koje industrije, znali smo da će nas tradicionalni vinski svijet dočekati s presudama, ali vrlo smo sigurni da znamo što je ispravno za suvremenog potrošača.

CD: Ono što je nagrađivalo u stvaranju Avalinea, prvo je koliko je vino ukusno. Uz vino mora udovoljavati standardima organskog uzgoja grožđa i apsolutno minimalnim sastojcima koji se koriste u procesu proizvodnje vina. Znali smo da, ako vina nisu ukusna, neće biti važno koje ćemo standarde držati. Sposobnost pružanja proizvoda potrošačima za koji oboje tako dobro znamo da nas raduje.

T + L: Kako ste proveli svoje istraživanje?

CD: Većina istraživanja koja smo proveli obavljena je ovdje u Los Angelesu. Susreli smo se sa svima i svima koji su nas mogli naučiti ili o procesu proizvodnje vina ili o alkoholnoj industriji. Identificirali smo vina koja smo oboje voljeli piti, a znali smo da ispunjavaju naše standarde, a zatim smo se obratili vinarima i pitali ih možemo li im doći u susret i podijeliti s njima svoju misiju.

Sve su to generacijske farme, što znači da su svi vinari odrasli na farmi kao što su to radili njihovi očevi i očevi očevi prije njih. Katherine i ja bili smo toliko zahvalni što su nas pustili u svoje domove i u svoje vinograde, vinske špilje i svoje vinarske pogone. Morali smo vidjeti sve, od njihovih kušaonica do njihovih punionica. Vidjeti vlastitim očima tlo i vinove loze iz kojih dolazi naše grožđe i briga koja im se pruža te iskusiti strast koju naši partneri gaje prema svom životu bilo je nevjerojatno.

Nadamo se da ćemo jednog dana imati priliku sudjelovati u žetvi. To bi bilo krajnje iskustvo za mene da pružim ruku u nekom dijelu stvarnog procesa proizvodnje vina. I to naravno započinje u vinogradu!

T + L: Oboje ste putovali svijetom. Postoji li zemlja u kojoj se sjećate da je vino bilo posebno izvrsno ili da ste samo imali iskustvo oko vina koje je bilo izvrsno?

CD: Mislim da ne bismo mogli pobijediti testiranje svojih vina po prvi puta u kušaonicama vina naših partnera u Francuskoj i Španjolskoj.