Svake subote navečer jedno ljeto provela sam radeći kao hostesa u restoranu North End. Jedne večeri, vlasnik - živahni razgovor, rođeni i odgojeni Bostonac s rijetkim osmijehom - rekao mi je da odbijem mušteriju koja se približavala jer smo imali dress code. Čovjek je bio toranj od 6 stopa i šetao unutra kao da posjeduje mjesto. Kad sam mu rekao presudu, gledao me kao da sam vrijeđao njegovu majku.
Bobby! Dala ti je hahd vremena? Vlasnik je iskočio i pljesnuo muškarcu po leđima, smijući se vlastitoj histeričnoj podvali. Shvatio sam da je to njegov standardni, grubi ljubavni način da mi kaže: Dobrodošao u obitelj!
North End je jedna velika, bučna talijanska obitelj, glasna i dramatična koja inzistira da jedete više. To je najstarija četvrt u gradu, uronjena u bogate pretke, a recepti su doista onakvi kakvima ih je mama pravila, jer je polovica vremena glavni kuhar. Uđite, sjednite i ugodno se upoznajte s ovom listom najboljih talijanskih restorana na tom području. B uon apetit!
Tražite više o restoranima u Bostonu? Pročitajte vodič za restoran T + L: Boston.
Karmelina
Teško je odabrati samo jedno jelo s ukusnog jelovnika Carmeline, među kojima su predmeti poput pesce pistacija, špageta sa školjkama i imenjaka tjestenine Carmelina. Ne postoji jelovnik, pa nakon večere uživajte u gelu u obližnjoj Gigi Gelateriji ili kavi i poslasticama u Modernoj slastičarnici.
Obitelj Giorgios
Ovaj bi restoran mogao poslužiti kao studija slučaja u izdašno porcioniranim obiteljskim blagovaonicama. Neustrašivi izjelice, usudim se upoznati Lil Al’s Challenge - tri kilograma domaćih njoka, četiri pileća kotleta i brokulu u umaku od ružičaste votke. Ako sami dovršite obrok, izađete športski igrajući majicu, pojeo sam tanjur!
Đakomov
Ovaj bezrezervni, samo gotovinski ristorante poslužuje neke od najboljih autentičnih talijanskih jela koje ćete pronaći u Bostonu, i, vjerujte nam; vrijedi pričekati Oni više ne uzimaju rezervacije, pa se linija počinje navijati oko bloka i prije nego što se otvori. Dođite pripremljeni nakon čaše Chiantija iz obližnjeg vinoteka .
Monikina Trattoria
Vlasnici Trattorije i doživotni North Endersi, Patrick i Frank Mendoza, sve što znaju u kuhinji naučili su od svoje majke Monice. Dvadeset i pet stolova spakirano je u ovu rupu u zidu od crvene cigle, pa nagovorite s narudžbe s jelovnika antipasti (bruschetta, arancini, kalamari), domaće tjestenine (cappellini se preporučuje) i tradicionalna predjela. (piletina piccata, teleći cacciatore).
Cijena
Nazvano po drevnom planinskom selu u Italiji u kojem je vlasnikova baka rođena, jelovnik odražava svjež robustan okus i jednostavnu pripremu kuhinje starog svijeta. Naručite cvjetove tikvica, s pancetom, palentom i pečenom rajčicom. Slijedite je s janjećim kotletima posluženima uz raku od brokule, ukiseljene lisičke i pečeni krumpir. Završite svoj obrok Amarom, gorko-slatkim biljnim likerom i sretnim završetkom.