Pokojni novinar Charles Kuralt iznio je mnogo mudrih opažanja u svoje vrijeme. Moj favorit? 'Možete se snaći kroz ovu zemlju koristeći pljeskavice kao što navigator koristi zvijezde.' Kuralt je bio čovjek za mojim želucem. Da, išao sam na putovanja s njihovim itinererima diktiranim mjestom na kojem bih usput mogao probati burger. Kao pseudovegetarijanac koji se oporavlja, tražio sam najbolji hamburger na svijetu - i općenito nadoknađujući šest godina u svojim kasnim tinejdžerskim godinama i ranim 20-ima koje su bile bez crvenog mesa - otkako sam ponovno uveo sisavce u svoju prehranu prije više od deset godina. Postoji li bolja hrana od hamburgera nakon dugog dana u planinama ili na biciklu, tek je moram pronaći. Srećom, Jackson Hole ima mnogo hamburgera na izbor, uključujući tajni koji nije na jelovniku. (U Snake River Grillu jednostavno morate znati da postoji hamburger; smatrajte se obrazovanim.) Kako biste se spasili od probijanja kroz bilo što inferiorno, evo pet najboljih.

Sloboda

Od govedine do bizona, puretine, povrća, pa čak i ahi, Liberty Burger poznaje njihove pljeskavice. Također ih savršeno pripremaju i prodaju po povoljnoj cijeni. Prilozi—pomfrit, kolutići luka—su dodatni. Big O prstenovi najbolja su kupovina hrane u dolini: 5 USD za tanjur s hrpom. Također su ukusni.

Lokalni

Na samom Gradskom trgu, restoran Local ima burger za više od 20 dolara. U priloženom baru možete dobiti smanjenu verziju s istom lokalnom govedinom za oko 10 USD. Također, bar, u obliku slova U i divovski, zabavniji je od restorana.

Snake River Grill

Snake River Grill je najhvaljeniji restoran u gradu. Zašto? Čak i kada se radi o nečem jednostavnom poput hamburgera, oni su opsjednuti detaljima. Djelomično meso, djelomično filet – i sve s ranča Mead ovdje u dolini – njihov hamburger od 10 unci standardno dolazi s bijelim cheddarom iz Vermonta, dimljenom slaninom od drveta jabuke iz Wisconsina i pomfritom.

Teton Pines

Ovaj poluprivatni ladanjski klub ima tradicionalni hamburger napravljen od mljevene govedine i preliven slaninom i sirom po vašem izboru, ali njegovi slajderi od fileta na žaru još su bolji. Stavite ih srednje pečene, a meso je toliko mekano da ćete pomisliti da grickate maslac.

Stieglerova

Obično se ne ide u austrijski restoran na burger, ali ovdje napravite iznimku. Napravljen od ostataka pečenica koji se poslužuju u glavnom restoranu, burger u baru Stiegler’s (i samo u baru; ne u restoranu) dolazi preliven Gruyereom i slaninom i – naravno – na kajzer roladi.