Sicilijska privlačnost je neporeciva, ali njezin je glavni grad manje univerzalno voljen. T + L otkriva pet uvjerljivih razloga da to postane odredište.
Jer je degustacija vina iznenađujuće sofisticirana.
Zaboravite na jeftine crvene boje u tikvicama prekrivenim slamom: vinski barovi u Palermu postali su ozbiljno šik. Probati Vinoveritas (39-091 / 609-0653) za nekih 3.000 talijanskih i međunarodnih točenih i ukusan predjelo širenje; i Vinoteka Picone , sa svojom enciklopedijskom kolekcijom malih lokalnih proizvođača. Kursaal kalhesa , ugrađena u srednjovjekovne gradske zidine, poslužuje desetak vina na čaše ispod drevnih lukova bačvi.
Jer pronaći ćete neke od najboljih talijanskih uličnih jela.
Na radosnim kaotičnim tržnicama možete se počastiti takvim poslasticama kao što su arancini (kuglice pržene riže) i sfincione (jastučasta focaccia s preljevima). Tri glavna tržišta - Ballarò, Il Capo i legendarna Vucciria - obložena su mirisnim štandovima. Ili zgrabite vanjski stol na Trattoria da Salvo (20 Via Torremuzza; $$ ), gdje možete gledati kako se riba peče na roštilju točno ispred vas.
Jer je njegovo zapadno predgrađe jedno od najdiličnijih sicilijskih primorskih sela.
Na 15 minuta vožnje od povijesne jezgre, Mondello ima lijep polukrug bijele talka plaže posute kišobranima, ležaljkama i stalcima za gelato. I to je dom za Na terase ( $$$ ), možda najbolji restoran s morskim plodovima u tom području, u secesijskoj ludosti nad vodom.
Budući da su tihi, neovisni hoteli pravilo, a ne iznimka.
Naš omiljeni, BB22 ( $ ), čini lijepu umjetnost prikrivene intime, sa zastakljenom terasom, sedam soba s visokim stropovima i idealnim položajem u Vucciriji. Ostali najvažniji izbori uključuju Maksimum ( $ ), suvremeni izgled barokne palače i neobičan, ali moderan Apartmani Butera 28 ( $ ), kojom upravlja Nicoletta Polo - a.k.a. vojvotkinja od Palme - u palači njezine obitelji uz more.
Jer postoji umjetnost koju vrijedi vidjeti i koja nije stara više od 500 godina.
Na GAM , Talijanski majstori iz 19. i 20. stoljeća pomiješani su s živim umjetnicima visokog profila poput Italoamerikanca Francesca Simetija. U zapanjujućem novom prostoru, prodavač Francesco Pantaleone - nekada Gagosian u New Yorku - donosi međunarodnu vjerodostojnost na lokalnu scenu.
Ključ cijene restorana
$ Manje od 25 USD
$$ 25 do 75 dolara
$$$ 75 do 150 dolara
$$$$ Više od 150 USD
Foto Dagmar Schwelle / Laif / Redux