Glavni grad prefekture Kōchi na japanskom otoku Shikoku možda je na manjoj strani u smislu japanskih gradova, ali s populacijom od nešto više od 300 000 stanovnika, šarmantni grad izvrsno je odredište za provesti malo vremena izvan užurbanih turističkih središta poput Tokija ili Osaka.

Poznat po planinama, rijekama, plažama i regionalnoj kuhinji, Kōchi je grad umjetnika, poduzetnika i učenika poznat po opuštenom, opuštenom načinu života. Šarmantni grad Shikoku udaljen je samo 90 minuta direktnog leta iz Tokija ili četiri sata vlaka iz Osake, što olakšava planiranje mini bijega ili dodatka za postojeći japanski plan putovanja.

Sastavili smo savršen plan puta koji će vas u potpunosti uroniti u sve ono što nudi neobični japanski grad - čak i ako imate samo vikend.

Ovdje ćete pronaći sve što ćete poželjeti jesti, popiti i vidjeti tijekom obogaćujućeg i opuštajućeg trodnevnog putovanja u Kōchi.

Dan prvi

Nakon dolaska u zračnu luku Kōchi Ryōma, uskočite u autobus i odložite torbe na Richmond Hotel Kōchi . Smješteno u sporednu ulicu pored trgovačke arkade Obiyamachi Itchome (glavne trgovačke ulice Kōchija), ovo je kompaktno i ugodno i dobro smješteno za putnike koji planiraju grad istraživati ​​uglavnom pješice.

Nakon što se prijavite, izađite na vrata i krenite prema Obiyamachi Itchomeu. Ovdje ćete pronaći sve vrste trgovina i usluga - od vrhunskih vintage trgovina koje prodaju nježno korištene Louis Vuitton, Hermès i Chanel, do skromnijih butika opskrbljenih jedinstvenom japanskom modom i kućnim potrepštinama.

Nakon što se probijete gore-dolje kroz središnju trgovačku arkadu, sagnite se Tržnica Hirome za vrhunske ljude koji gledaju i lokalnu kuhinju bez premca. Unutarnja tržnica izgleda gotovo poput zapadnog ugostiteljskog terena s preko 65 prodavača koji poslužuju pivo, highballove i izvrsnu japansku uličnu hranu. Uzmite malo yakitorija, tempure ili gyoze za jelo za stolovima u stilu piknika raštrkanim po cijelom prostoru. Obavezno posjetite prodavače ribe koji poslužuju izuzetno svježe sushi i sashimi.

Imajte na umu da je tržnica Hirome gotovo uvijek prepuna gladnih mještana sve do zatvaranja u 23 sata. Svakako ponesite novac i slobodno se uhvatite za svako otvoreno sjedalo - uobičajeno je da tržnici dijele stolove s drugim ljudima. Nakon što završite, ostavite tanjure i čaše za stolom gdje će ih osoblje pokupiti i distribuirati trgovcima.

Nakon što ste priuštili večeru i piće, prošećite se natrag po trgovačkoj ulici Obiyamachi Itchome i zavirite u SEGA World Fuji Grand da iskušate svoju ruku umijeću japanskog stroja za pandže. Pronaći ćete i razne slatke i neobične fotokabine ili purikura , oni kiosci pastelnih boja koji snimaju digitalne selfieje na kojima možete crtati, uređivati ​​i primjenjivati ​​filtere nalik Instagramu prije ispisa.

Dan drugi

Započnite dan brzim plamenim pladnjem tune ili zdjelicom tune i bijelog mamca u hotelu prije nego što uzmete 15-minutni taksi ili 40-minutni vožnja vlakom iz središta grada na planinu Godai. Ovdje ćete pronaći hram Chikurinji, 31. stanicu na poznatom Shikoku Henro ili 88 Temple Hodočašće. U hramu se nalazi niz važnih skulptura, uključujući kip Jizo Bosatsua koji je poznat po tome što svakom posjetitelju ispunjava jednu želju. Svakako poželite želju!

Ako više volite probijati kulturne eskapade avanturom, krenite do špilje Ryuga u gradu Kami - oko pola sata vožnje ili 90-minutnog putovanja vlakom s planine Godai. Ovaj prirodni spomenik i povijesno mjesto nastalo je prije više od 175 milijuna godina, a danas se turisti mogu uputiti na vođeno pješačenje kroz podzemni sustav od 2,5 milje, koji sadrži slapove, projekcije prirodnog svjetla i stoljetne artefakte.

Kad naradite apetit, ubacite zdjelu Nabeyaki ramena, jela s rezancima u obliku vrućih peciva koja dolazi u glinenoj posudi za donabe s jednom porcijom. Izvorna u prefekturi Kōchi, juha se pravi od pileće juhe, umaka od soje i tankih jufki s jakim rezanim kolačima od ribe chikuwa, mladim lukom i žumanjkom.

Nakon ručka krenite na satove izrade papira Tosa Washi u Tosawashi Kougeimura QRAUD , gdje posjetitelji mogu naučiti izrađivati ​​vlastiti papir od nule. Ako više volite provesti popodne opuštajući se i uživajući u prirodnim znamenitostima, razmislite o obilasku rijeke Niyodo Yakata Niyodo , gdje ćete isploviti obalom Niyodo tradicionalnim japanskim brodom yakatabune.

Ponovno u gradu Kōchi provedite večer uživajući u sawachi-ryori, gomili plata regionalnih plodova mora i drugih japanskih delicija, uključujući sashimi, sushi, snježne rakove, morske puževe, ukiseljeno povrće i katsuo no tataki, plamenu zapečenu palamidu porijeklom iz prefektura. Upečatljivo jelo od morskih plodova navodno potječe iz razdoblja Muromachi, a pojam 'Sawachi' nastao je u razdoblju Edo. Ovih dana Sawachi-ryori je glavna namirnica kako u restoranima s finom kuhinjom, tako i u skromnim kućnim zabavama u cijeloj regiji, ponajviše zbog posebno plodnih ribolovnih područja širom K acrosschija.

Treći dan

Street Food u Kochiju Oliver Strewe / Getty Images

Poželjet ćete biti spremni i krenuti rano jutros. Preporučujemo da preskočite doručak i napravite put do tržnice Kōchi, najveće otvorene tržnice u Japanu. Poznata nedjeljna tržnica proteže se gotovo kilometar, od ulice Ekimae Densha do ulice Kōchi-jo, i u gradu se tjedno pojavljuje od 1600-ih. Odvojite vrijeme za lutanje kroz 400 različitih štandova i prodavača u kojima ćete pronaći sve, od lokalnog voća i povrća do uličnih zalogaja i svježih sokova.

Nakon vijuganja kroz nedjeljnu tržnicu, naći ćete se u najpoznatijoj gradskoj atrakciji: dvorcu Kōchi. Gradnja iz 17. stoljeća jedini je dvorac u Japanu u kojem su izvorni tenšu i honmaru (toranj dvorca i glavna tvrđava) još uvijek u taktu. Prije uspona na vrh tornja, zavirite u tradicionalne tatami sobe i kulturne predmete regije Tosa. Ovdje će vas dočekati neometan pogled od 360 stupnjeva na grad Kōchi i okolicu.

Vrt dvorca Kochi Zasluge: John S Lander / suradnik / Getty Images

Spustite se niz kulu i odvojite nekoliko minuta hodajući upečatljivim dvorcem. Ako imate slatki zub, zasigurno ćete se pobrinuti da se usput zaustavite kod jednog od staromodnih regionalnih prodavača sladoleda (lokalno poznatih kao ledeni krin). Regionalna poslastica u osnovi je križanac američkog sladoleda i Kakigorija (obrijani led) i omiljena je poslastica kako za mještane, tako i za posjetitelje, posebno u vrućim, sunčanim danima.

Za vašu posljednju večeru u Kočiju, posljednja pomoć katsuo no tatakija je imperativ. Poznato lokalno jelo ludo je aromatično, a svaki zalogaj se doslovno topi u ustima. Uskočite u vlak i krenite do Kuroshio Koubou, primorskog restorana u kojem možete naučiti peći na slami vlastiti svježe ulovljeni palamidir. Ako biste radije ostali lokalni, katsuo no tataki također je široko dostupan u mnogim izakajima duž trgovačke ulice Obiyamachi Itchome.