Svakako nađite vremena za istraživanje kampusa. Prošlog kolovoza Institut je predstavio Muzej kulinarske umjetnosti Chuck Williams, u kojem se nalazi više od 4.000 kulinarskih komada koji su nekada pripadali osnivaču Williams-Sonome. U međuvremenu će se i kuharima i objednicima svidjeti Copia's trgovina na licu mjesta, utočište raskošnog posuđa, keramike, knjiga i kućnih akcenata.

Kasnije stavite novostečeno vinsko znanje na korištenje u šetnji Papirnati Napan Walkabouts , tvrtka za butik turneje koja u središtu pažnje predstavlja Napu Distrikt željezničkih umjetnosti - kulturna kampanja pretvarajući zaboravljene vanjske prostore u umjetnička djela - i usput zaustavljajući se u pregršt kušaonica u centru grada. Nakon toga se opustite uz kamin u krovnom salonu butičnog hotela Archer, Nebo i vinova loza , preko tanjurića i ukusnih vina.

Yountville: Okus grada

Nazvan po Georgeu Calvert Yountu, bivšem krznaru i pioniru koji je zasadio prvu lozu u dolini Napa davne 1839. godine, živopisni glavni slikoviti potez Yountvillea poziva na lutanje. Često se smatra epikurejskim epicentrom doline Napa, bogatstvo kulinarskih opcija smjestilo se pored ulice Washington uz 16 kušaonica, koje su dvostruko eklektični maloprodajni prostori. Podignite putovnicu Vinska šetnja Yountville karta u gradskom centru dobrodošlice - svaka degustacija donosi vam pečat. U međuvremenu, radovi više od 30 umjetnika raštrkani su po cijelom gradu Yountvilleova kustoska umjetnička šetnja , uključujući hiroviti vrt kamenih gljiva Rich Botta na uglu Mulberryja i Washingtona.

Započnite dan s latteom i šunkom, jajetom i sirom na savršenom kroasanu u Pekarski čep , Popularni boulangerie iz ulice Washington Thomas Keller. Preko puta, zavirite u poznati chef francuskog vrta za pranje rublja, koji nudi proizvode za lijepo obnovljeni Kellerov restoran s tri zvjezdice s Michelinovom zvjezdicom.

Dolje niz ulicu, uđite u raskošni Jean-Charles Boisset JCB degustacijski salon za neusporedivo osjetilno iskustvo. Pozlaćena ogledala ukrašavaju odgovarajući strop ovješen blistavim kristalnim lusterima Baccarat, dok stolice s leopard printom okružuju blistav stol za kušanje. Da biste pijuckali sans bling, posjetite obiteljsku obitelj Podrumi Stewart , jedan od novijih dodataka Yountvillea, gdje možete probati let pet različitih vina u prozračnoj Kušaonici. Ili se smjestite kraj kamina u rustikalno elegantnoj Nomad Heritage Library za degustaciju Nomad Cabernet 2016. godine.

Iako je voljeni Redd chefa Richarda Reddingtona svoja vrata zatvorio u listopadu, Redd Wood , njegova opuštenija, talijanski nadahnuta osterija i dalje pruža gastronomsku radost. Ugurajte u tjestenine kućne izrade, pizze na drva i tanjure sočnih polpeta - savršeni za svježinu.

Oakville-Rutherford: Cabernet cijeli dan

Sićušni zaseoci Oakville i Rutherford mogli bi se lako zaobići na putu do Svete Helene, ali jedva da se zaobišli bukolični krajolik uz autocestu 29, ali područje apsolutno zaslužuje zaustavljanje. Iako je potrebno sezonsko nepce da razlikuje toliko hvaljeni kabernet od ovih apelacija srednje doline, za vinske novake, znajući da bi neke od Napine najbolje tuče iz ovog džepa zemlje trebale biti dovoljne.

Najljepše mjesto za kušanje je Žablji skok , s velikom crvenom stajom i gostoljubivom seoskom kućom ušuškanom u srce područja poznatog kao klupa Rutherford. Pionir organske, održive poljoprivrede u dolini Nape, vinar John Williams predstavio je blagodati suhog uzgoja, prakse uzgoja bez kemikalija i diverzifikacije usjeva - vinarija uzgaja i povrće uz više od 20 vrsta voća - natrag kad se smatrao hipi-prijevarom. Tri različite mogućnosti degustacije sadrže trenutna izdanja vinograda, ali za uzorkovanje čuvene prašine Rutherford, njihov Estate Grown Cabernet je onaj koji treba isprobati.

Nakon toga krenite na malo ugađanja Auberge du Soleil . Smješten na obronku brda s blistavim fontanama i prekrasnim pogledom na vinske krajeve, tamošnje lječilište djeluje poput utočišta. Lice Best of Auberge posebno je bujno, jer koristi Vintnerov botanički serum Daughter, koji je stvorio bivši vinar obližnje vinarije Gargiulo April Gargiulo kao dio uzvišenog iskustva. Provedite neko vrijeme prije ili nakon tretmana u sparnom bazenu za termalno natapanje toplica, s kojeg se pruža pogled na naizgled beskrajan dio vinograda u dolini.

U vrijeme večere radite ono što rade mještani i smjestite se na pozivnicu Rutherford Grill , gdje vinari pijuckaju i razgovaraju o hrani s povišenom udobnošću poput otpadajućih rebara i lososa s hrasta na žaru. Sjednite neko vrijeme u ogromnom, svečanom baru restorana - i nemojte se ustručavati donijeti svoj - za prvu bocu nema naknade za začepljivanje.

Sveta Helena: Glavna ulica SAD-a

Lijepi zaselak Svete Jelene često se naziva Glavnom ulicom doline Napa. Prepuno indie butika, umjetničkih galerija, vinarija i restorana, ovo pola kilometra autoceste 29 poziva na istraživanje - i možda je najbolje mjesto za osiguranje nekoliko uspomena na dolinu Napa.

Započni stvari Pekara Model , ustanova svete Helene od 1908. godine poznata po svojim engleskim kiflicama i ljepljivim kiflicama natovarenim pekanom, a zatim se prošetala gradom zaustavljajući se u lokalnim favoritima poput Pennyweight , Čokolada Woodhouse , i Vintage Home . Sakriven s glavne prometnice na kraju Charter Oak Avenue, Proizvodnja maslinovog ulja u dolini Napa osjeća se kao da koračate u vremensku kapsulu. Udobni talijanski dobavljač oko 1931. godine već desetljećima izrađuje maslinovo ulje i još uvijek na licu mjesta puni vlastitu mješavinu. Iza ugla pronađite vinske bombe za kupanje, kremu za vinoterapiju bogatu antioksidantima i bujni maslac za tijelo od lavande na Tvrtka Napa sapun sve je napravila lokalna Sheila Rockwood iz doline.

Otvorena 1999. godine od strane braće Joel i Duncan Gott, nesporna je ručka u St. Heleni Gott's Roadside . Crveno-bijela ikona Highway 29, sa svojim stolovima za piknik u sjeni od suncobrana i prolaznim prozorom, i dalje je najznačajniji spoj. Tacos s ribom i zdrave salate krase jelovnik, ali nema potrebe za odmicanjem od klasike - nekoliko cheeseburgera i narudžba krumpira uz čašu ili dvije čajnika Buehler Vineyards 2015 (ovo je vinska zemlja, sjetite se) sve ste što želite potreba.

Kasnije odmorite od grožđa u Ludi Fritz Taproom , dom hiper-lokalnih piva jednog porijekla, veterana vinske industrije Whitney Fisher i Nile Zacherle. Fisher i Zacherle, koji su pivovaru pokrenuli 2014. godine, u potpunosti su predani proizvodnji piva u bocama i bačvama od lokalno uzgojenih sastojaka. Rotirajući izbor piva Mad Fritz može se probati u novom Taproomu, koji je otvoren prošlog proljeća.

Calistoga: Spajanje vina i wellnessa

Izgrađen oko obilnih, prirodnih vrućih izvora, neobični Calistoga imao je lječilišnu industriju davno prije nego što je imao vinsku industriju, a najsjeverniji grad u dolini i dalje odiše vlastitom markom starinskog šarma.

Detox u Moonacre Spa & Baths u novom Motorna kuća Calistoga , gdje se ukras uklapa u klasičnu amerikanku sredinom stoljeća. Vibracija je čisti kamp - tirkizni popločani zidovi prošarani drskim natpisima koji okružuju kadice s nogavicama koje pozivaju na namakanje, dok tri geotermalna mineralna bazena koja se napajaju podzemnim izvorima čekaju na otvorenom. Za dozu wellness stila u dolini Napa isprobajte božanstveni piling Wine Country - piling od sjemenki grožđa praćen masažom cijelog tijela uljem ulivenim u lokalni ružmarin i lavandu. Poslije toga sjedite i pijte švic u velikoj parnoj kupelji, uređenoj prema zajedničkim kupaonicama prošlog vremena.

Jeste li spremni za toksičnost? Pridržavajte se retro teme na Vinarija Tank Garage , koji uključuje rotirajuću selekciju od četiri, jedno i gotovo vina tijekom degustacija. Smješten na svježoj benzinskoj crpki iz 1930-ih, sa starinskim pumpama, fliperima i skrivenom opremom, Tank proizvodi malu kolekciju jedinstvenih kalifornijskih crvenih, bijelih i ružičastih ružica - toliko jedinstvenih da kad ih više nema više nema.

U obližnjem Solageu, chef Massimo Falsini, kalifornijskoj kuhinji ulijeva talijanski štih za užinu u restoranu Solbar , dio kolekcije Auberge Resorts. Elegantan i privlačan, prozračni prostor ugodan je baršunastim banketama, dubokim šumama i svjetlucavim lusterima, dok živahni bar nudi nekoliko udobnih prostora za sjedenje u kojima se gosti mogu opustiti uz koktele prije večere. Jelovnik se mijenja s godišnjim dobom, u potpunosti iskorištavajući obilne sastojke koje pružaju lokalni uzgajivači i proizvođači. Solbar također nudi zvjezdani izbor vina koji je i opsežan i razigran, ističući velik izbor biodinamičkih vina iz susjednog vinogorja Eisele, zajedno s 12 stranica ponuda raspoređenih prema profilu okusa.