Gostionica ima više dinamičnih soba, od kojih je svaka uređena upečatljivom kombinacijom vintage i suvremene umjetnosti, namještaja, fotografija i skulptura renomiranih međunarodnih umjetnika. U glavnoj dnevnoj sobi ukrašeni zasvođeni strop prekriven freskama pastelnih nijansi kontrastira se s velikim, crno-bijelim Lego triptihom kineskog umjetnika Ai Weiweija. Na drugom zidu, 'Istina' Jacka Pearsona napisana je podebljanim, prevelikim slovima.

Zgodan koktel salon - u kompletu s kaučem iz 1950-ih i samoposlužnim alkoholnim pićima - prikazuje grafički sitotisak Stay / Go Barbare Kruger. A u glazbenom salonu živahni jazz svira kroz vrhunski zvučni sustav okružen tisućama vinilnih albuma iz Botturine osobne kolekcije.

Kamo god pogledate otkriva još jedan umjetnički element koji je par akumulirao tijekom godina. Volimo da umjetnost bude zaigrana i provokativna, a ne da vam govori stvari već da vas pita, da ljude učinite znatiželjnima, rekao je Gilmore.

Jednako jedinstvene i elegantne, svaka se od 12 soba i apartmana može pohvaliti vrhunskim sadržajima, udobnim krevetima, modernim kupaonicama i originalnim umjetničkim djelima (u jednoj je čak i Warhol). Slani zalogaji, komadi ostarjelog Parmigiana Reggiana i besplatan mini bar napunjen lokalnim pićima dočekuju stanare u njihovim novim stanovima.

Kad izađu vani, posjetitelji mogu istražiti 12 hektara besprijekorno uređenih terena, uključujući bazen, teniski teren i jezerce sa špiljama, s kutovima za opuštanje i skulpturama razasutima po cijelom prostoru. Vrh imanja zauzima živopisan vrt iz kojegga potiče velik dio gostionica. Ovdje ćete pronaći sve, od rajčica dozrelih na suncu i punašnih patlidžana do nevjerojatno mirisnog bosiljka.

Par je želio stvoriti iskustvo 'doma daleko od kuće'. Gosti će gravitirati prozračnoj kuhinji u kojoj se jede, gdje mogu otvoriti hladnjak i pronaći ukusne dobrote iz vrta, lagane zalogaje, svježe pripremljenu ricottu i kruh, vode infuzirane biljkama i boce vina Lambrusco - spremne za uživanje u bilo koje doba dana. Osjećajte se kao kod kuće, natočite si vina, skuhajte si kavu, rekao je Gilmore, koji se često može miješati s posjetiteljima i bacati se po imanju.

Iako su reflektori umjetnosti, dizajna i gostoljubivosti vidljivi, srce Casa Marije Luigije je neusporedivo kulinarsko iskustvo - kao što se moglo očekivati ​​od jednog od najistaknutijih svjetskih kuhara. Nakon svog Netflixa Chef’s Table epizoda je pomogla da se Bottura katapultira u globalnu superzvijezdu, zasjesti jedan od rijetkih stolova za njegovu Osteriu Francescana s Michelinovom zvjezdicom jedna je od najtežih i najtraženijih rezervacija na svijetu.

Srećom, gosti u gostionici imaju zajamčeno mjesto u Francescani u ulici Maria Luigia. Novi restoran služi klasični meni Osteria Francescana na posve drugačiji način - trgujući bijelim stolnjakom, formalna afera originala za zajedničke stolove u raskošnoj blagovaonici pretvorenoj u kočiju, s otvorenom kuhinjom i konceptualnim Damienom Hirstom kolekcija na zidovima.

Postoji samo jedno sjedenje po noći, ali najveća je razlika u tome kako ova postavka poziva na interakciju s kolegama i restoranima. Tijekom višesatne službe Bottura i Gilmore (kad su u gradu) i njihova glavna kuharica Jessica Rosval očarat će sobu dijeleći osobne i smiješne anegdote dok objašnjavaju jela. U osnovi, zalogajnici će konzumirati neke od najživljih Botturinih uspomena i emocija - a sve to precizno prevedeno na tanjur hranom kao umjetničkim medijem. I svi se potiču da ustanu i gledaju kuhinjsku akciju, fotografiraju se i razgovaraju s timom.

Niz od devet izvrsnih tečajeva - uključujući neka od najpoznatijih jela poput 'Hrskavog dijela lazanja', 'Pet godina Parmigiana Reggiana, u različitim teksturama i temperaturama' i 'Ups!' Ispustio sam limunski tart - nadopunjuje ga vrijedna vina Emilia-Romagna, dodatno pojačavajući osjećaj mjesta.

I jelo tu ne prestaje. Svako jutro, bogate arome drvene fokacije, kotehino (svinjska kobasica), a pečeno povrće provlači se kroz imanje. Doručak, koji se također poslužuje u kočiji, dekadentni je zalogaj koji prikazuje okuse Emilije i Romanje. Ovdje su slatki i slani predmeti - kao što je g. Pokriven mortadelom nocco prženo, karamelizirani quiche od luka i sočne breskve preko jogurta - mogu se obasuti još više Parmigiano Reggiano, preliveno pjenastom jajašca , ili preliven Botturinim vlastitim odležanim balzamičnim octom.

Svi zamišljeni kurirani detalji u Casa Maria Luigia izvedeni su s iznimnom razinom kvalitete, ali ipak imaju osvježavajuću atmosferu dobrodošlice. Želimo stvoriti ideju da ostajete u domu Francescane, rekao je Gilmore. I kad jednom uđete u ovo Dom , lako je postati onaj gost u kući koji nikad, nikada ne želi otići.