Silvia Sanchez, čistačica ulica u Mexico Cityju, pomiješa palice i odlazi na urednu hrpu ispred kuće koja ne bi bila neopisiva da nije ploča iznad nadstrešnice. Ovdje je snimljeno Romi, stoji, Romi su ovdje snimani.

Sve je drugačije , rekao je Sanchez, u kvartu u kojem je provela cijeli život sve je drugačije.

Poput Sancheza, redatelj Alfonso Cuarón odrastao je u Colonia Roma i film snimljen prema njegovoj mladosti snimao je preko puta njegove kuće iz djetinjstva. Osim što je meditirala o rasi i klasi 1970-ih u Mexico Cityju i maltretiranju domaćih radnika, 'Romi', koji su na nedjeljnoj dodjeli Oscara osvojili tri Oscara, govori i o kvartu - kvartu koji je doista drugačiji.

1985. godine snažan potres pogodio je Romu, ubivši preko 10.000 u Mexico Cityju i slanje mnogih građana srednje klase građana koji su naseljavali domove europskog stila u susjedstvu. Svi su otišli, rekao je Sanchez, Sve je nestalo .

La Roma je u godinama koje su uslijedile pala u recesiju, ali kao i druge škrte četvrti - New York Williamsburg ili londonski Shoreditch - ponovno se rodio.

Većina spokoja koji je toliko upio u svijet Romana Cuárona iz 1970-ih, uključujući Akademiju, možda je pao kroz pukotine otvorene potresima 1985. i 2017., od kojih je posljednji ubio preko 200 a imao je posebno oštar utjecaj na Rome. Ali ako se jednostavno osvrnete oko sebe, još uvijek možete nazrijeti doba.

Lutajte gornjim romskim Norteom susjedstva ili, Cuaronovim riječima, edgier (i više stambenih) Roma Sur, a i dalje ćete vidjeti Volkswagen Bube parkirane ispred nadstrešnica jedva dovoljno širokih za njihova vozila, povijesne zgrade s raskošnim bršljanom kako se spuštaju s njihovih fasada, ulična kolica kako prže jeftine kešadile i kvart relativno mirnog naselja samo nekoliko minuta od metropole s 21 milijuna ljudi & apos; jezgra u centru grada.

Danas, Rimljani guraju preklop. Pružaju neke od najboljih ukusa, mirisa, zvukova i ritmova u gradu. Bacite se u stilski smještaj i eklektičan noćni život i čini se da susjedstvo ima sve. No, čak i sa svježom energijom koja prožima staru vanjštinu, nekako održava šarm susjedstva koje je Cuarón nekoć nazivao domom.

Gdje jesti u Romi

Na mjestu za doručak chefa Eduarda Garcíe Lalo! , tanjuri se vinu iz otvorene kuhinje nagomilani francuskim tostom okupanim pekmezom, svježim bobicama i vrhnjem. Na dugačkom zajedničkom stolu, elegantni Romanosi kopaju po crvenim chilaquilesima ili jajima umućenim s ricottom i huitlacoche (kukuruzni smut), koji zadovoljavaju sve veću potražnju za vegetarijanskim opcijama u La Romi. García, koji je također vlasnik jednog od najboljih restorana u susjedstvu, nadahnut francuskim jezikom Maksimum Bistrot , jedan je od nekolicine kuhara koji miješaju meksičku kuhinju s europskom hranom u otmjenim, a nepretencioznim restoranima. Zuja koju su stvorili ovi kuhari znače da neke ustanove, uključujući Máximo Bistrot, gotovo uvijek trebaju rezervaciju, posebno u špice.

Jedna od najpoznatijih gradskih kuharica, Elena Reygadas, podijelila je svoje poslovanje u vrhunski restoran nadahnut talijanskom kuhinjom, Rosetta , i ugodna pekara preko puta s malo mjesta za više od šanka i stolica u obliku slova L. Luskasti kroasi i kiflice punjene guavom od Pekara Rosetta napravite savršenog suputnika za popodne na obližnjoj Plaza Río de Janeiro.

Izvan sfere trendovskih barova i restorana, Orinoko je institucija. Vrtača al pastor tacos briju se s masivnog ražnja na pšenične ili kukuruzne tortilje i poslužuju s pladnjem umaka uključujući mješavinu jogurta nalik tzatzikiju i čilsku serrano cilantro salsu. Uobičajeno je da se sve to opere Orinokovim Jamajka voda i napitak od guave poslužen hladno u ogromnoj metalnoj šalici.

Povezano: Zašto je ovih osam gradskih četvrti Mexico Cityja vrijedno planiranja vašeg sljedećeg putovanja

Za desert, ili u bilo koje doba dana, Churrería El Moro nudi tople zagrljaje pečenih tijesta i vruću čokoladu od 1935. El Moro pronađite na Álvaru Obregónu, glavnom odmaralištu u susjedstvu, ili slijedeći sushi burrito unutar gurmanske prehrambene dvorane Romsko tržište .

Gdje odsjesti u Romi

Lik Yalitze Aparicio Cleo u Romi temelji se na Liboriji Libo Rodríguez, domaćoj radnici koja je pomogla u odgoju Cuaróna u njegovom domu na Roma Suru. Kratkom šetnjom od samog doma, još jedna kućna radnica, samo od svoje obitelji poznata kao gospođa Ignacia, brinula se o vili iz 1913. više od 70 godina. Nakon što je Ignacia umro, obitelj je odlučila otvoriti gostinjsku kuću i nazvati je po svojoj voljenoj domaćici. Petosobni Pansion Ignacia s ponosom cijedi naranče s drveća koje je zasadila pokojna Ignacija i gostima poslužuje svoje recepte za doručak, uključujući chilaquiles i quesadillas. Vrt gostinjske kuće Oaxacan ispod soba još je jedna slučajna veza s Romom, budući da su i Aparicio i njezin lik Cleo bili iz kulturno bogate južne države.

Bliže akciji u romanskom Norteu, masivni dvorac iz 1920-ih, izgrađen u doba Roma, uključuje dvogodišnjake Mjesna kuća Nima , koji ima samo četiri luksuzne sobe i nekoliko bujnih zajedničkih prostorija. Iza ugla, Kofer Tri sobe su poput punih apartmana. U najraskošnijem apartmanu gosti mogu razvaliti krevet na balkonu kako bi pojeli doručak s pogledom.

Za bilo koji od ovih smještaja, najbolje je rezervirati tri do šest mjeseci unaprijed.

Gdje piti i plesati

U vrijeme kad je Cuarón odrastao u Romi, kvart je već prošao svoj vrhunac. Burne '20 -te vidjele su La Romu na vrhuncu, a 50-ih i 60-ih kada su se William S. Burroughs, Leonora Carrington i Jack Kerouac generacije Beat Generation spustili u kvart, bili su hipsteri tog vremena.

Kuća Franca izaziva sjajnu imitaciju Roma u dane slave, uz živu glazbu (od utorka do subote), vješto napravljene koktele i tihe sobe koje se osjećaju kao da ih treba puniti dim cigare i muškarci koji se u kartama igraju u karte. U stvarnosti, sobe su prepune maženja parova i prijatelja koji se smiju i piju.

Za velikog mezcala, vlasnika Palenquito i njegov sestrinski bar La Clandestina u Condesa scour Oaxaci spakirajte svoj jelovnik širokom paletom zadimljenih i glatkih likera.

I otresti se tih taco i queso kalorija, Mama Rumba Crvena svjetla izviruju na ulicu povlačeći prolaznike do latino glazbenog kluba gdje se znojni parovi ljuljaju oko stolova i stolica s pivskim bocama.

Roma, Meksiko - Vodič za susjedstvo Zasluge: Stephanie Foden

Što vidjeti i raditi

Prije nego što je bila La Roma, bila je La Romita. Početkom 1900-ih, romske avenije poput Pariza asfaltirane su oko malenog naselja zapadno od centra grada zvanog La Romita. Tamošnja se zajednica borila da zadrži svoju različitost kako su se Romi razvijali, a njezin trg i danas stoji kao oaza u gradu, zajedno s legijama cvrkutavih ptica koje mrmljaju grmlje jarkoljubičastog cvijeća.

Roma, Meksiko - Vodič za susjedstvo Zasluge: Stephanie Foden

Za ljubitelje umjetnosti Roma je sama po sebi galerija sa šarenim freskama i grafitima iza svakog ugla. Ako se želite uputiti u zatvoreni prostor, Galerija OMR u izdubljenoj staroj trgovini ploča ugošćuju upečatljive instalacije suvremene umjetnosti meksičkih i međunarodnih umjetnika. Ulaz je besplatan.

Nekoliko ulica dalje od Cuarónove kuće iz djetinjstva, artthouse kina Kino Tonalá bio jedan od prvih koji je održao privatnu projekciju Roma. Naravno, kad su elegantno kazalište i restobar napokon pokazali film susjedstvu, projekcije su se rasprodavale dva mjeseca uzastopno.

Roma, Meksiko - Vodič za susjedstvo Zasluge: Stephanie Foden

Na drugoj projekciji, ovog puta 91. ceremonije dodjele Oscara na znamenitosti susjedstva Plaza Río de Janeiro, Cuarón se zahvalio Meksiku iz Los Angelesa nakon što je osvojio najbolji film na stranom jeziku, najbolju kinematografiju i najbolju režiju. Romi, koji su bili s njim na svakom koraku, izviždan i izvikan u znak zahvalnosti što ste podijelili svoje susjedstvo, svoj glas i svoju priču sa svijetom.