Shelve the old vidio je kako je Portugal najnepoznatljivija zemlja u Europi. Već desetljećima ljudi s unutarnjim kolosijekom znaju da je najintimniji način to doživjeti putem državne mreže pousada - hotela koji nude veliku vrijednost i često su složeni u zgrade od povijesnog interesa. Ali dok su pasmine prve generacije obično malo staromodne - atmosfera koju dočaravaju, mora se reći, s tvornički svježim 'antikvitetima' - najnoviji usjev svoju reputaciju polaže u hrabar, moderan dizajn koji vas grabi po grudi košulje. Ciljani kupac sam mlad, priključen, vizualno avanturističan - ja.

Pa ipak, dok je umjetničko lice Pousadas de Portugal, kako je poznata mreža, zvučalo intrigantno, bila sam zabrinuta. Bi li imanja na kraju izgledala poput jadnih wannabesa, mučnih pokušaja u butik hotelima u stilu South Beach?

Upravo suprotno: četiri svježe kovane pasade zadržale su se, uz viziju i udarac. Jedna stvar koju zahtijevaju je uvažavanje gostinjskih soba s tvrdom podlogom, naglim kutovima i uglađenom estetikom ovdje i sada.

Froufrou? U novom Portugalu? Zaboravite na to.

Pousada Nossa Senhora da Assunção, Arraiolos

Poput najboljih novovalnih pasa, Nossa Senhora da Assunção je ravnoteža. Ukorijenjen u prošlosti, također snažno tvrdi na sadašnjosti. Imanje datira iz sredine 14. stoljeća, kada je lokalni grof sagradio palaču ispod Arraiolosa, brdskog gradića ispunjenog danas radnim prostorijama izloga na kojima se nalaze prekrasni ručno rađeni cvjetni tepisi. 1496. godine palača je prodana Afonsu Garcêsu, tajniku triju portugalskih kraljeva, čija ju je obitelj potom oporučno ostavila u nasljedstvo. Petnaest Assunçoovih soba za goste nalazi se u samostanu, sagrađenom po redu u hibridnom renesansno-manuelinskom (po kralju Manuelu) idiomu. Kontrast između samostanskog okruženja i ublaženog stila ukrasa koji ne uzimaju zatvorenike je slasan. Podsjeća na parobrod, nevjerojatno moderno krilo sa 17 soba koje je 1996. godine dodao arhitekt José Paulo dos Santos, čini se spremnim da podigne sidro i započne ploviti dolinom svake sekunde.

Arhitektura je samo nebesko mjesto Assunçãoa, 78 km istočno od Lisabona. U samo jednom modelu 'trenutka pousade', gosti uranjaju u povijest dok se spuštaju zmijućom cestom od Arraiolosa i naziru zvonik hotela koji pozdravlja hotel. Široko otvoren krajolik odvija se u očaravajućem rasulu stabala maslina, pluta i badema. Zujanje konja, blejanje ovaca i umirujuće brujanje dalekih poljoprivrednih strojeva daju zvučni zapis.

Crtica između unutarnjeg i vanjskog svijeta hotela je trijem sa šest rimovanih lukova, rebrastom kupolom i kamenim klupama presvučenim harlekinskim uzorkom od nefigurativnih plavo-bijelih pločica, ili pločice . Baš kao što je to morao učiniti za one davne monahe, trijem izaziva nejasan osjećaj blagostanja. To je također izvrsna zadirkivanja. Nakon prijave, trebalo mi je gotovo pola sata da dođem do svoje sobe jer je na putu bilo toliko toga za vidjeti, uključujući ostakljeni klaustar zasađen drvećem agruma i mirisnim ljiljanima. Nasuprot klaustru, Assunçãoova crkva ima zadivljujući pozlaćeni retable i oslikane drvene kipove. Znalci pločice dolaze iz cijelog Portugala kako bi pogledali divovske ploče iz 18. stoljeća koje prikazuju nekoliko svetaca i čudesa koja su napravili, kao i groteske i anđele.

Pousada de Santa Maria do Bouro, Amares

Kada bi se sva 44 imanja Pousadas de Portugal natjecala za najbolji dizajn, Santa Maria do Bouro bila bi prva. Nijedan arhitekt kojeg je grupa angažirala da pretvori povijesnu zgradu u hotel nije gurnuo omotnicu dalje od Bourovog Edouarda Souta de Moure. Poznati član takozvane škole Porto, čiji je najslavniji pristaš Pritzkerov nagrađivani arhitekt Álvaro Siza, Souto de Moura prakticira minimalizam osjetljiv na stranicu koji odaje utjecaj modernističkih majstora Miesa van der Rohea i Luisa Barragána .

Izgrađena u 12. stoljeću, Santa Maria bila je cistercitski samostan dok nije prodana na aukciji 1834. Šetnja prije večere vodi me kroz klaustar pousade, čiji je pod probijen kamenim kanalom koji vodi vodu do središnjeg bazena. Unutar Santa Marije brojevi koji identificiraju 32 sobe za goste ugravirani su na diskretne osvijetljene ploče postavljene nisko na zidove hodnika u boji oker boje. Hodnici trostruke visine, dugački poput gradskih blokova, imaju masivne dovratnike i nadvratnike od žutog granita i rešetkaste stropove u materijalu iznenađenja: željezu. Tri klicanja za trijeznost. Odvažno, izazovno, metal je smio zahrđati, nudeći toliko teksture kao slike u školi Rothko. Animirajući predvorje dizalo je (volite unutrašnjost od nehrđajućeg čelika) koje je dizajnirao otvoreno okno Souto de Moura.

Smještaji u hotelu su hrabri i samopouzdani kao i javni prostori (premda bih to lako mogao učiniti s još nekoliko udobnosti za stvorenja - kad to učini rezervni postati ne tamo?). Prozori sa slikama u čeličnom okviru duboki dva metra dovode selo u zapanjujući slikarski fokus. Podovi od plavog drveta, noćni ormarići i stolice s rogozom jamče određeni stupanj osvijetljenosti čak i zimi, kada se čini da sivi pokrivač visi nad većim dijelom sjevernog Portugala.

Pousada de Dom Afonso II, Alcácer do Sal

Smješten uz staklenu rijeku Sado, Dom Afonso II idealna je pousada za bliske odnose s Costa Azul, obalnom regijom južno od Lisabona. Neokaljani grad Alcácer do Sal, samo 60 milja od glavnog grada, strmim se izljevom spušta na rivu ispred ulaznih vrata hotela. Obrambeni zid, s netaknutim kulama i mahulacijama, svjedoči o porijeklu pousade iz osmog stoljeća; u 16. stoljeću postaje samostan karmelićanki.

Na mjestu gdje je svaka kuća u čistoj i ljubavlju zavijena čipkom, pousada Dom Afonso je pikantna, ponekad zapanjujuća anomalija. 35 soba za goste, koje je arhitekt Diogo Lino Pimentel nagovorio iz dvorca ili ih stvorio u novom kristalnom krilu koje se ne pokušava povezati s izvornom strukturom, brodskog su oblika, muževno i nesentimentalno. Radni stolovi odgovaraju košima za otpad, koji odgovaraju podnim svjetiljkama, stolovima koji odgovaraju stolovima, uzglavljima, postoljima za prtljagu i ogledalima. Oprema i završni dijelovi mogli bi biti kvalitetniji, ali po tim cijenama s njima je lako živjeti. Ručno tkane tkanine koje miješaju riblja kost i pruge imaju omekšavajući učinak. Paleta je ograničena na tamne zemljane tonove, pa je postolje izgladnjelo bojama upozorilo: možda ćete se odjaviti gladni.

Pousada Flor da Rosa, Crato

Jeste li se ikad zaustavili u hotelu, pogledali oko sebe i niste htjeli izaći iz automobila? To mi se dogodilo u Pousada Flor da Rosa. Velik dio nekadašnjeg samostana, zajedno sa svojom izolacijom na prostranoj ravnici, bio je neodoljiv. Vjetar je stvarao špagete od čempresa koji su oblagali ulaznu šetnju i bilo je teško osjećati se prijateljski prema prorezima strijela koji su mi škiljeli kroz crenelacije.

Ono što sam naučio je da ne možete prosuđivati ​​pousadu po njezinoj fasadi. Prođite pored prohladne recepcije i Flor da Rosa, smješten 125 km sjeveroistočno od Lisabona, nudi doživljaj krajnje za razliku od ostalih pasa. Nakon dva besciljna dana pijuckajući zeleno vino i grickajući zadimljeno Chorizo dok sam se protezao pokraj glamuroznog bazena, zaključio sam da potpuno sama radnja zapravo ide u prilog hotelu, pružajući joj samostalni zrak odmarališta. Čak me i svrbež prilikom kupovine izgrebao, a da nisam morao daleko ići. Selo Crato poznato je po rustikalnoj kulinarskoj keramici. Došao sam s nerazumnim brojem vrčeva i posuda za grah.

Vratar me potaknuo da posjetim poznate dolmene regije i posjetim Portalegre, čije su slavne radionice tapiserija smještene u nekadašnjem jezuitskom samostanu, ali do njih nikada nisam stigao. Ako me bazen nije držao kod pousade, bio je to klaustar sa zvijezdama i šapćući tragovi koje je pružao stanovnicima zgrade iz 14. stoljeća - redovnicima čiji su red postali vitezovi Malte. Ako nije bio klaustar, bio je to restoran, u kojem sam jeo previše štenad —Slatko tijesto oblikovano u leptire, prženo u dubokom obliku i posuto cimetom i šećerom. Ako to nije bio restoran, to je bila moja privatna terasa s pogledom na milje maslinika do horizonta formiranog intenzivnim plavim nebom i planinama São Mamede.

Moja je soba bila u izvornoj zgradi, ali mnoge jedinice u krilu nalik hangaru koje je arhitekt João Luis Carrilho da Graça dodao 1995. godine uživaju u istoj neprekinutoj perspektivi. Namještaj je u skladu s onim u drugim pousadama druge generacije: noćni stolići u obliku trapeza, nosači od brušenog kroma, pretanke presvlake. Nekoliko od 24 sobe ima pozovna prozorska sjedala izrađena od kamenih kapitela. Savršeno sjedište s kojeg možete promišljati novi dizajnerski vođen Portugal.

Činjenice

Na svim pousadama koje sam posjetio, osoblje je bilo svježeg lica, uslužno i znalo je engleski. Ali nemojte očekivati ​​liječenje bijelim rukavicama. Što se tiče hrane, hrana s pousadom sigurno je prihvatljiva, ali skromni restorani u gradovima kroz koje sam prolazio često su bili bolja prilika - činilo se da imaju zanimljiviji način s portugalskom hranom broj jedan, slanom bakalarom.

Kako rezervirati
Iz Sjedinjenih Država sobu možete rezervirati preko agenta za Pousadas de Portugal (800 / 223-1356; www.pousadas.com ).

Pousada Nossa Senhora da Assunção Arraiolos; 351-266 / 419-370, faks 351-266 / 419-280; dvostruko od 250 dolara. Osoblje je drago podijeliti svoje znanje o povijesti hotela. Bazen i tenisko igralište nalaze se u osnovi.

Pousada Santa Maria do Bouro Amares; 351-253 / 371-971, faks 351-253 / 371-976; dvostruko od 250 dolara. Svaki komad tiskanog materijala na ovoj pousadi daje mjesto gradu Amares, sat vremena sjeverno od Porta. No, hotel se zapravo nalazi u neraspoloženom planinskom selu Bouro, gotovo osam kilometara sjevernije.

Gostionica Doma Alfonsa II Alcácer do Sal; 351-265 / 613-070, faks 351-265 / 613-074; parovi od 153 dolara. Pousada je nekoliko minuta udaljen od centra grada i Igreje de Santiago (čiji je veličanstveni pločice prikazuju život svetog Petra).

Pousada Flor da Rosa Crato; 351-245 / 997-210, faks 351-245 / 997-212; parovi od 153 dolara. Posjetite Portalegre zbog njegovih proslavljenih radionica tapiserija smještenih u bivšem jezuitskom samostanu.