Napraviti ukusan umak od tjestenine baš poput talijanskog restorana s Michelinovom zvjezdicom jednostavno je kao i otići u trgovinu.
Carbone, poznati njujorški restoran smješten u Greenwich Villageu, sada prodaje svoje umake od tjestenine, koji su kvalitetni od restorana, u staklenci, tako da kod kuće možete skuhati ukusnu talijansku večeru.
Novi umak u jarima dostupan je putem nove robne marke restorana Carbone Fine Food, kao i Amazon za sada, s planovima širenja na lokacije Stop & Shop u New Yorku, New Jerseyu, Connecticutu, Massachusettsu i Rhodeu Otok, a preko istočne obale u sljedećih nekoliko mjeseci.
'Stvaranje osnovnih umaka za kućnu kuharicu koja posjeduje zanat po kojem smo poznati već je neko vrijeme cilj', rekao je Mario Carbone u izjavi. 'Izazov je bio stvoriti proizvod koji će ne samo skratiti vrijeme kuhanja, već i uistinu ispuniti obećanje nenadmašnog okusa, a sada možemo reći da smo upravo to učinili. Ne bismo mogli biti više uzbuđeni - a slijedi još mnogo toga. '
Umak je dostupan u tri sorte: marinara, arrabbiata i bosiljak od rajčice, a sve su stvorili Mario Carbone, Rich Torrisi i Jeff Zalaznick - suosnivači globalne restoranske tvrtke Major Food Group. Svaka sorta izrađena je u malim serijama od svježih sastojaka, uključujući talijanske rajčice ubrane u vrhuncu zrelosti, a Carboneov tim kuhara prethodno kuha oko sat vremena prije nego što ih posude.
Umak marinara od ugljena Zasluga: ljubaznošću Major Food Group
Ovaj postupak praktički jamči bolji okus i svježinu u usporedbi s tipičnim umacima od tjestenine u trgovinama. S otprilike 9 dolara po staklenci od 24 unci, umak Carbone ne samo da će smanjiti vrijeme kuhanja za vas i vašu obitelj, već će vam pružiti vrhunski rezultat kvalitete koji je usporediv s naručivanjem jela s tjesteninom u restoranu.
'Kategorija umaka gužva je, ali ono što joj nedostaje vrhunski je proizvod koji se može podnijeti onome što se poslužuje u restoranima', rekao je izvršni direktor Eric Skae u izjavi. 'Kuhari Mario i Rich stvorili su najkvalitetniji umak na tržištu. Pronašli su način da staknu iskustvo Carbonea. Nikad nisam vidio nešto slično. '
Za više informacija ili za naručivanje vlastitog umaka posjetite Fina hrana od ugljika web stranica. Carbone možete pratiti i dalje Instagram za malo inspiracije za hranu.
Andrea Romano je slobodna spisateljica iz New Yorka. Pratite je na Twitteru @theandrearomano.