Dva tjedna prije praznika prošlog prosinca, New Orleans & apos; French Quarter otvorio je svoj prvi novi hotel nakon više od 50 godina. Smješten unutar nekadašnje tvornice šećera u području Vieux Carré od 85 blokova, kako je poznata i Francuska četvrt, Hotel One11 ima 83 sobe za goste i 'slatkiše' (odajući počast povijesti zgrade), te modernu estetiku upotpunjenu neusporedivim pogledom na rijeku Mississippi. Ali izvan izgleda, putovanje do otvaranja bilo je posebno neobično.

Sve je započelo 1969. godine, kada je gradsko vijeće New Orleansa donijelo moratorij zabranom novih hotela u Francuskoj četvrti (tradicionalno rezidencijalnoj zajednici) dok se nije mogla dovršiti studija kojom bi se utvrdili učinci rušenja novih projekata na tom području. 2004. (prije udara uragana Katrina) i 2015. godine, kopnena tvrtka dobila je odobrenje gradskog vijeća za pretvaranje zgrade u ulici Iberville 111 u hotel, koji je postao Jedan11 i otvoren 11. prosinca 2020. Ključni čimbenici njegovog odobrenja? Bila je to postojeća građevina u kojoj nije bilo potrebno rušenje, a hotel bi dodao radna mjesta i oživio južni kraj Francuske četvrti.

U nekoliko kratkih mjeseci koliko je One11 bio otvoren, to je upravo ono što je i učinio. Dizajn dizajnirao David Ashen iz New Yorka, Dash Design, hotel sadrži drvene grede, drvene i željezne stupove, izložene opeke i izložene stropne grede - od kojih su mnoge originalne. Lučni prozori gledaju na obalu rijeke, a čelične grede koje su se prvotno koristile za transport melase na gornji kat ostale su netaknute u predvorju. Čak i shema boja klima svojim slatkim korijenima, s karamelom koja ublažava rubove suvremenog dizajna. 'Kad kažemo da imamo modernu estetiku, [gosti] očekuju hladnoću i čelik, ali jedan od komentara koje uvijek dobijemo je kako je to toplo i ugodno', kaže Lisa Miller, direktorica prodaje za One11.

Iz nje se šišaju ukusni mirisi Bistro Batture + bar na razini predvorja dodajte toj toplini. Unutarnji / vanjski restoran, kojim upravljaju dva kuhara rođena i odrasla u New Orleansu, poslužuje doručak, ručak i večeru s jelovnikom koji rifira tradicionalna domaća jela. Za jutarnju hranu zalijepite za svoja rebra, isprobajte kreolska jaja Benedikt s plavom rakom na jezeru Pontchartrain ili belgijske vafle od banana Foster napravljene od smeđeg šećera iz Louisiane i ruma lokalno proizvedene.

Mjesto i pogledi zasigurno će također biti glavni potez, pogotovo kad dođe proljeće i postupni povratak sigurnom putovanju. 'Da, nalazimo se u Francuskoj četvrti - ne morate ići u ulicu Bourbon, ali dovoljno ste blizu da biste išli ako želite', kaže Miller. 'Gostima se sviđa činjenica da možete biti u njemu kad ste u njemu, ali daleko kad želite.' Iz vanjskog prostora na osmom katu pružajte nesmetan pogled na Crescent (onaj izraziti zavoj u rijeci Mississippi), katedralu St. Louis i Francusku četvrt. Rezervirajte Riverbend Sweet s dvije spavaće sobe i dvije kupaonice na istoj razini kako biste sve ponijeli sa svoje privatne terase.

Zbog svog jedinstvenog položaja i razvoja kao prilagodljivi hotel za ponovnu upotrebu bez ikakvog rušenja, One11 bi mogao biti i posljednji novi hotel u Francuskoj četvrti. Znate što kažu o spremanju najboljeg za kraj.

Rezervirati: hotels.com