Kultura malog grada delte Mississippija

Glavni Ideje Za Putovanje Kultura malog grada delte Mississippija

Kultura malog grada delte Mississippija

Čini se da nešto u tlu delte Mississippija, aluvijalne poplavne ravnice koja se širi s obala usporene rijeke, daje ne samo visoki pamuk već i nasljednog genija. Ležeći daleko ispod linije Mason-Dixon, ovo je područje, sa svojom povijesti poteškoća i sukoba, iznjedrilo neke od naših najvećih američkih narodnih heroja. Medgar Evers. William Faulkner. Mutne vode. A bi li Delta Mississippija doista bila ista bez samog Starca? Za najbolje portrete tog katovog plovnog puta imamo memoare Marka Twaina Život u Mississippiju .



Baština Dubokog Juga ovdje se slavi na razne načine: glazba, hrana i arhitektura, bilo da je riječ o antebellumu ili katranu. Džukovski zglobovi, stabla boca i jame za roštilj samo su neki od kulturnih znakova vidljivih s ceste. Ali kao kći Juga, na vlastitom jednotjednom putovanju kroz državu Magnolia, otkrila sam da je ritam regije utjelovljen u tri mala grada - Clarksdaleu, Greenwoodu i Oxfordu, udaljenih oko 90 minuta vožnje - da najbolje ispričajte korijensku priču o Mississippiju.

Clarksdale: Blues Capital

Duwayne Burnside je gorio. Čak i sa stražnje strane kuće u Ground Zero Blues Clubu, gdje smo organizator koncerta Roger Stolle i ja stajali pored nekoliko biljarskih stolova, bilo je teško voditi razgovor kao ovaj divlji gitarist, sin poznate brdske zemlje bluesman, zavijao je na pozornici.






Zašto, za ime Boga, ovaj tip nema ugovor o snimanju? Viknuo sam.

Svjedoci smo kako je umjetnik nejednake prošlosti iznenada pronašao svoj žlijeb. Možda je pomoglo to što su njegov ministar i članovi njegove skupštine predstavljali dolje ispred. Stolle slegne ramenima, a zatim povuče pivo Lazy Magnolia. Možda ga rezerviram za Juke Joint Festival, rekao je.

Veći gradovi na jugu - Memphis, Austin, New Orleans - polažu pravo na glazbenu veličinu, ali blok za blok, maleni Clarksdale pobjeđuje ih. Od depresije nadalje, ovaj grad Mississippi Delte bio je otkucaj srca bluesa. Raskrižje autocesta 61 i 49 mjesto je gdje je blues Robert Johnson navodno prodao dušu Sotoni. Bessie Smith je izdahnula u današnjem hotelu Riverside. Ike Turner bio je domaći sin. Obližnja farma Parchman, zloglasna državna kaznionica, zaslužuje nečasno spominjanje zbog tradicije rada u lančanim bandama i običaja. (Otac Elvisa Presleyja ondje je odležao.) A Red's Lounge, na Suncokretovoj aveniji, ostaje jedan od posljednjih pravih juke spojeva, gdje akustični glazbenici starih škola poput Roberta Belfoura sviraju gotovo svake večeri dok vlasnik Red Paden okreće vrhove rebra na svom pušaču. ispred ulaznih vrata.

Podrijetlom iz Ohaja, Stolle je napustio posao oglašavanja prije više od 10 godina kako bi producirao dokumentarne filmove o Delta zvuku. Sprijateljili smo se nakon što sam vidio njegov film iz 2008. godine M za Mississippi: A Putovanje Kroz rodno mjesto Bluesa . (Poklonik sam žanra otkako sam za svoj 12. rođendan dobio usnu harmoniku Hohner Bluesband.) Stolle također posjeduje trgovinu u gradu koja se zove Cat Head Delta Blues & Folk Art, spoj klubova obožavatelja i biblioteke za rijetke snimke. Nakon Burnsideova seta, molila sam ga da kurira pet CD-a koji su obavezni iz njegove kolekcije i obećala da ću navratiti po njih.

Lutanje po centru Clarksdalea ne traje dugo. Od mog hotela, Lofts at the Five and Dime, brza šetnja iza ugla do Stolleove trgovine; na putu sam prošao pokraj staromodne brijačnice, galerija blues-memorabilia i trgovine General Miss Miss, koja je opskrbljena svime, od kukuruznog brašna Grit Girl do streljiva. Cat Head nalazi se na aveniji Delta, nasuprot muzeja radija WROX, koji ima vlastiti povijesni marker Mississippi Blues Trail. Provirivao sam kroz kutije novog vinila sve dok se Stolle nije mogao odvojiti od telefona i predati mi gomilu snimaka ograničene naklade, uključujući pjesme iz svog najnovijeg dokumentarca, Mi smo Juke gore ovdje. Pitao sam ima li što od Burnsidea.

Izrezao je samo nekoliko CD-a, a oni su odavno nestali, ispričao se Stolle.

Ma dobro. Pretpostavljam da ste jednostavno morali biti tamo.

Greenwood: Dobra hrana

Tijekom podnevne službe u Crystal Grillu, konobarica je navratila kako bi nadolila moj slatki čaj. Oprostite, gospođo, rekla je, želite još krišku te pite?

Spustio sam pogled na ostatke svog limunskog spremnika, pečenog u kuhinji tog jutra, i nevoljko odmahnuo glavom. Za još jedan sat morao sam pohađati tečaj kuhanja i već sam, prema riječima moje Nane, bio u stanju puknuti.

Starinsko mjesto za ručak, Crystal Grill specijaliziralo se za jela od pržene piletine s pirjanim limunskim grahom i ušećerenim jamom. No, dani kada se južnjačka hrana lako mogla kategorizirati prema masnom prefiksu gotovi su i prošli. Uzastopni valovi radnika imigranata uveli su sicilijanski umak od tjestenine, libanonski kibeh, vijetnamski fo, i meksičke tamale u tu regiju. Samo Greenwood ima sedam popisa na stazi Mississippi Delta Hot Tamale.

Grad je također dom korporacije Viking Range. Lokalni građevinski poduzetnik Fred Carl prvi je put prilagodio komercijalni asortiman za stambene potrebe još 1980-ih; u sadašnjim zgradama smješteni su satelitski pothvati koje je financirao gigant uređaja, uključujući hotel Alluvian, u kojem sam odsjeo; Restoran Giardina; i Viking Cooking School, koja održava tjednu nastavu. Jedna popularna demonstracija temelji se na jelima Kathryn Stockett's Pomoć. (Glavne sekcije filmske verzije snimljene su oko Greenwooda.) Nakon ručka, ušao sam u sunčanu učionicu dok je konobar točio čaše bijelog vina za lekciju o receptima na vratima vrata.

Mještani koji su sjedili iza mene neizmjerno su uživali, ne obraćajući posebno pažnju na umak od artičoke i rakova pripremljen na peći na vrhu. Kasnije te večeri, dok se zabava preselila preko ulice do Giardine, polaznici nastave Ashley i Stephen Big Sexy Farmer pozvali su me u svoju privatnu kabinu, što je bila tradicija koja je ostala iz zabranjenih dana u restoranu. Greenwood je veliki grad za piće, rekao je krupni kuhar Lee Leflore, razdvajajući zavjese kabine kako bi dostavio pladanj pečenih kamenica prelivenih cvrčećom Bentonovom slaninom. Možete glasno glasiti i glumiti ovdje.

Delta poljoprivreda, kako se to događa, nije samo pamuk. Kao što je Leflore objasnio, ovo je također područje uzgajanja kukuruza, a farme u širokim ravnicama koje okružuju Greenwood uzgajaju rajčice, poljski grašak, patlidžane i papriku za njegovu kuhinju. Nakon završetka Sveučilišta u Mississippiju, Leflore je trenirao na Američkom kulinarskom institutu u kalifornijskoj dolini Napa i radio za Emeril Lagasse u New Orleansu. Ali Giardina, gdje je kuhao u srednjoj školi, dao je znak. Toliko mi je nedostajalo, priznao je Leflore. Greenwood vas samo vuče natrag. Naručio sam njegove pohane torte od soma iz Mississippija s povratnim umakom, začinjenijom lokalnom varijantom kreolskog remulade. Stephen Farmer natočio mi je čašu šampanjca i pozvao me da se pridružim njemu i njegovoj ženi u obilasku lokacija za Pomoć sljedeći dan.

Kako ste dobili svoj nadimak? Pitao sam ga.

Prije sam bio puno veći prije nego što sam krenuo na dijetu, rekao je, namignuvši dok mi je žlicom prelijevao zgnječeni tamale. Ali i dalje sam jednako seksi.

Oxford: Budi gospođica Spirit

Što je Hotty Toddy? Iz nekog razloga pomislio sam da to mora biti koktel, jer većina Južnjaka mog poznanika voli jaka pića. Annie i Brittany Zeleskey, dvije sestre od dvadeset godina koje vode slatki mali doručak u blizini središta grada zvanog Z, pogledale su me i počele se hihotati.

Zar nikad ne gledate nogomet? odgovorila je Annie. To je naše školsko veselje.

Tehnički, Oxford je u brdskoj zemlji Mississippija, a ne u Delta. Glazba ima malo više zvuka, a hrana (zahvaljujući chefu Johnu Currenceu iz City Grocerya) je nešto profinjenija, ali ovaj je sveučilišni grad postao presudno odlagalište običaja Deep South. Sveučilište Mississippi ili Ole Miss bilo je ključno antisegregacijsko ratište tijekom pokreta za građanska prava 1960-ih, a danas je dom Centra za proučavanje južnjačke kulture (CSSC), koji dokumentira dodirne točke regije, od rasne integracije do županijskih sajmova . To je ujedno i postavka za najsloženije američke zabave na vratima vrata. Sestre Zeleskey, obje nedavne studentice, vode živahnu sporednu liniju dok čuče pred igrama; obožavatelji im ubacuju velike novce da ulože nekretninu u Grove, travnjak u kampusu od 10 hektara gdje se šatori pojavljuju na dan igre zajedno sa stenjajućim švedskim stolovima, punim barovima i televizorima s ravnim ekranom.

Zeleskeysi su odrasli u Teksasu, ali odlučili su se držati mjesta nakon završetka studija kako bi upravljali trosobnim bungalovom za goste koji su njihovi roditelji kupili i obnovili kako bi mogli imati gdje odsjesti tijekom sezone gridova. Budući da pobunjenici nisu igrali u mom posjetu, domaćini su me usmjerili na središnji gradski trg, omeđen na četiri strane kavanama, barovima i trgovinama u kojima se nalazi vrsta Ole Miss robe za koju je zajamčeno da usreći bilo koju bivšu kraljicu povratka kući. Ispostavilo se da su sestre također bile obožavateljice Duwayne Burnside, glazbenika kojeg sam čuo još u Clarksdaleu. Ovdje i tamo igra klubove ovdje, rekla je Brittany.

Intelektualni spin-off sveučilišta očit je svugdje u zajednici. Filmovi, serije predavanja i simpoziji koje potpisuje CSSC privlače raznoliku publiku akademika i entuzijasta. Godišnje jesensko okupljanje Južnog prehrambenog saveza prodaje se za nekoliko minuta, vjerojatno zato što su u pitanju obilne količine burbona i slanine. The Thacker Mountain Radio emisije emitirajte uživo s trga svaki tjedan. Rock bend The Black Keys - čija je izdavačka kuća Fat Possum Records ovdje bazirana - pojavljuje se na svirkama u Lyricu. R. L. Burnside, Duwayneov tata, bio je jedan od izvornih umjetnika Debelog oposuma.

Za moj posljednji doručak, Zeleskeysi su ispekli kekse od cheddar sira i poslužili mi ih dok sam sjedio u ljuljački na njihovom trijemu. Tada sam primijetio da je neki slavljenik kasno u noć ostavio go Miss cup Ole Miss na prtljažniku mog automobila.

Zadržao sam ga.

Shane Mitchell specijalni je dopisnik T + L-a.

Clarksdale

Boravak

Potkrovlja u Five & Dime Šest atraktivnih jednosobnih jedinica iznad preuređene robne kuće. 211 Yazoo Ave .; fiveanddimelofts.com . $

Jesti

Oxbow Chef Hayden Hall, rođen u Clarksdaleu, pravi izvanredne hamburgere, tacose i puding od čokoladnih banana. 115 Treća sv .; 662 / 627-6781. $

Čini

Blues klub Ground Zero Glazba uživo od srijede do subote i ugodna atmosfera. 387 Delta Ave .; groundzerobluesclub.com .

Red’s Lounge Najautentičnije blues iskustvo u gradu. 395 Suncokret Ave .; 662 / 624-5992.

Dućan

Cat Head Delta Blues i narodna umjetnost Delta Ave 252; cathead.biz .

Greenwood

Boravak

Hotel Alluvian Uglađene sobe za goste i izdašan besplatan doručak. 318 Howard St .; thealluvian.com . $

Jesti

Kristalni roštilj 423 Carrollton Ave .; 662 / 453-6530. $

Giardina 314 Howard St .; 662 / 455-4227. $$

Čini

Vikinška škola kuhanja 325C Howard St .; 866 / 451-6750.

Oxford

Boravak

Z 1405 Pierce Ave .; thez-oxford.com . $

Jesti

Gradska namirnica Sezonski južni meni chefa Johna Currencea. 152 Sudski trg; citygroceryonline.com . $$

Dućan

Kvadratne knjige Potpisana prva izdanja i autorska čitanja. Trg suda 160; squarebooks.com .

Umjetnost i antikviteti u limenom limu Atraktivan izbor južnog i europskog namještaja. 1 Gradski trg Lane, Taylor; 662 / 281-1970.

Hoteli

$ Manje od 200 USD
$$ 200 do 350 dolara
$$$ 350 do 500 dolara
$$$$ 500 do 1000 dolara
$$$$$ Više od 1000 dolara

Restorani

$ Manje od 25 USD
$$ 25 do 75 dolara
$$$ 75 do 150 dolara
$$$$ Više od 150 USD

Aluvijski

Vikinška škola kuhanja

Nastavu drže zvjezdani kuhari poput Susan Spicer iz restorana Bayona.

Kvadratne knjige

Jesenskim subotama kada je stadion Vaught-Hemingway prepun 65.000 ljubitelja velikog oboljenja, možda će biti teško povezati Oxford s bilo čim, osim s nogometom. No, na mjestu nazvanom za znanstveni engleski grad, meki uvez ima prednost nad kvoterbancima, posebno u Square Booksu. Deseci tisuća knjiga obuhvaćaju autograme kopija djela južnih autora poput Eudore Welty.

Gradska namirnica

Djelujte s južnjačkim gospodinom na trijemu na spratu u City Groceryu naručujući burbonski mojito 'Samo sjeverno od juga'.