U brdima središnje Kalifornije, obiteljska vinarija Visoko brdo stvorio je najpametnije okruženje za grupni bijeg. Vlasniku / vinaru Bob Tillmanu i njegovoj kćeri Maggie trebalo je vremena nakon naše degustacije vina (više o tome kasnije) da nas provede kroz svoje imanje među hrastovima, redovima vinove loze i zadivljujućim pogledom na Ribnjak s prikolicom - pet berbenih kampera postavljenih na rubu ribnjaka u sjeni vinograda na brežuljku Alta Coline.

U partnerstvu s Tinker Tin Trailer Company , Tillman i Maggie odlučili su podijeliti prekrasan ambijent vinarije kako bi stvorili jedinstveno iskustvo posjetitelja. Svaka pedantno obnovljena prikolica spava po dvoje, a dolazi s kutijom za led, aparatom za kavu i posteljinom. U pravom stilu kampiranja, kupaonica i tuš prikladno su u blizini. Zajedničko kuhalište uključuje roštilj, ploču za kuhanje, posuđe i veliki stol na farmi za 12 osoba. Mogu se organizirati obroci s hranom, a restorani, kafići i trgovine s prehrambenim proizvodima udaljeni su samo nekoliko minuta.

Gosti mogu planinariti među vinogradima, plivati ​​sa zasjenjene platforme koja se proteže u ribnjak, sunčati se, organizirati jogu ili masaže ili se okupiti vani za objed i, naravno, degustaciju vina. Dostupne su privatne degustacije i tečajevi miješanja vina, a pogled na zalazak sunca sa slikovite palube Sundowner uz pijuckanje čaše vina uzvišen je.

Ribnjak s prikolicama postavljen je na vrh vijugave, strme zemljane ceste. Naše Chevy Equinox napravio putovanje sasvim u redu čak i nakon prosinačke kiše, ali gosti mogu parkirati na razini vinarije ili čak koristiti Uber. Izolirano mjesto na brežuljku pruža privatnost, rustikalno okruženje i nenadmašan pogled na valovita brda i vinograde.

Syrahs, mješavine Rhone i Rhone bijele boje Alte Coline s imenima poput Sun Worshiper i Toasted Slope spadaju u Tillmanova organsko uzgajana vina, ručno brana i njegovana s ljubavlju. Dok smo kušali preslatke crvene i svježe bijele, Tillman je opisao svoju dugotrajnu potragu za ovim posjedom i svoje iskustvo s razvojem svojih cijenjenih vina. Alta Colina, španjolsko visoko brdo, savršeno opisuje svoje vinograde.

Alta Colina kušaonica otvoren je svakodnevno, a uz prethodni dogovor posjetitelji mogu kušati među bačvama u vinskom podrumu. Za poseban doživljaj, Degustacija vina Summit uključuje privatni obilazak i poglede s vanjske palube visoko iznad vinograda.

Paso Robles dom je neobičnog centra grada, privlačnih restorana i kafića, vinarija, destilerija, pivovara, maslinika, antikvarnica i aktivnosti na otvorenom. Najnoviji hotelski dodatak u centru grada Paso Robles je Mali , s krovnim salonom na krovu, elegantnim sobama i automatom za šampanjac. Ogromnom potražnjom, umjetnička instalacija Paso Robles na otvorenom, Svjetlosno polje u Sensorio autora Brucea Munra, produžen je do 30. lipnja. Posjetitelji se šeću kroz 15 hektara valjajućih brežuljaka osvijetljenih 58.800 optičkih vlakana radi zadivljujućeg iskustva i još jednog razloga da posjete ovaj grad u središnjoj Kaliforniji, bilo sa svojom grupom na Trailer Pondu ili individualni boravak u gradu.