Potražnja za turističkim obilascima veganske hrane raste - a ovo su 9 najboljih u svijetu

Glavni Kulinarski Odmori Potražnja za turističkim obilascima veganske hrane raste - a ovo su 9 najboljih u svijetu

Potražnja za turističkim obilascima veganske hrane raste - a ovo su 9 najboljih u svijetu

Porast biljne prehrane neizbježno je doveo do veće potražnje za veganskim turnejama širom svijeta. Od 2014. do 2017. godine, samo su Sjedinjene Države doživjele nevjerojatnu 500-postotno povećanje broja ljudi koji se identificiraju kao vegani - i to ne računajući rastući broj vegetarijanaca, fleksitaraca i redukcijanaca (onih koji pokušavaju smanjiti konzumaciju mesa). Ujedinjeno Kraljevstvo i Kanada također se viđaju brzi rast veganske prehrane . Dakle, povećanje iskustva u ugostiteljstvu veganskih prehrambenih proizvoda ima sasvim smisla.



Ture s hranom su jedna od kategorije najbrže rastuće na web mjestu za putovanja TripAdvisor, a ture s veganskom hranom nisu iznimka.

Gledala sam kako se veganske turneje počinju pojavljivati ​​po cijelom svijetu i uzbudljivo je vidjeti kako se ovaj zahtjev počinje ispunjavati, Diana Edelman, koja je pokrenula Vegani, Baby Las Vegas prehrambena turneja u 2018., rekao Putovanja + slobodno vrijeme . Stalno dobivam e-poštu s više datuma za svoje ture, tako da je stvarno ohrabrujuće u smislu onoga što veganski turoperatori mogu očekivati ​​u sljedećim godinama. Edelman se trenutno širi u nove gradove kako bi udovoljila potražnji i ima puno konkurencije.






Pa ako tražite iskustvo turneje po veganskoj hrani, što biste trebali odabrati? Na temelju kombinacije preporuka iznutra, osobnog iskustva i recenzija, sastavili smo popis nekih od njih ture s najboljom veganskom hranom oko svijeta.

1. Tajland Vegan Food Adventure

Većina vegana zna da se mnoga tradicionalna tajlandska jela već temelje na biljkama i ovu turneju , čiji je domaćin Intrepid Travel , u potpunosti iskorištava. Ova devetodnevna turneja veganske hrane namijenjena je avanturistima; gosti jedu svoj put kroz Kanchanaburi, Bangkok, Ayutthayu i Chiang Mai, gdje u malom tajlandskom selu doživljavaju smještaj u obitelji. Uz uzorkovanje lokalnih tržnica i jela poput crvenog curryja tofu, slatke ljepljive riže i tradicionalne tajlandske torte od banane, gosti će uživati ​​u tečaju kuhanja kako bi domaće okuse mogli ponijeti kući.

Neil Coletta, Intrepidov brend i menadžer proizvoda za prehrambene ture, kaže da je istraživanje bilo važno za izradu njihovih veganskih tura. Također je bilo ključno osigurati da svi vodiči budu vegetarijanski, ako ne i veganski. Naši gosti mogu biti sigurni znajući da njihov vođa neće znati samo najsigurnije i najčišće štandove i restorane, već i gdje naručiti hranu koja će biti stopostotna veganska, rekao je.

2. Veganska talijanska turneja

Ova turneja vodi nitko drugi doli popularni veganski dobavljač sira Miyoko Schinner (iz Miyokova kuhinja ). Devetodnevna tura uključuje smještaj u Hotel Lavimia Vegan i vodi goste kroz Veneciju i Dolomite. Dizajnirano za gurmane koji se žele opustiti, ovo luksuzno putovanje uključuje četiri demonstracije kuhanja i posjete lokalnim mjestima.

Volim voditi ove ture jer ljudima daje intimnu, insajdersku perspektivu regija koje posjećujemo, uključujući lokalnu vegansku kuhinju koje većina ljudi nije ni svjesna, rekao je Schinner za T + L. Italija je bogata jadna kuhinja , ili seljačka kuhinja, koja se uglavnom zasniva na vegeti, mahunarkama i žitaricama, ali ta jela nećete naći na većini jelovnika restorana. Trik je u tome što imate supertalijanskog operatera koji zna sva mjesta gdje treba ići kako bi vegani mogli imati nevjerojatne gozbe na mjestima izvan utabane staze.