Azijski San Francisco: Kineska četvrt, Japantown i Mala Manila

Glavni Ideje Za Putovanje Azijski San Francisco: Kineska četvrt, Japantown i Mala Manila

Azijski San Francisco: Kineska četvrt, Japantown i Mala Manila

Upravo sam u San Franciscu, kamo sam se preselila nakon fakulteta, prvi put okusila - doslovno - Aziju: suši, dim sum, vijetnamski chao thu , oštar filipinski proljetne rolice . Stekao sam ukus i za Ozu filmove i zdjelice za raku čaj. Upoznavanje je postalo sklonost: preselila sam se u Tokio i ostala sedam godina. Nedavno se vratio u Ameriku, odlučio sam posjetiti svoju 'prvu Aziju' kako bih vidio kako se San Francisco sada mjeri sa stvarnom stvari.



Kineska četvrt

Nakon tjedan dana boravka, rekao bih da mjeri povoljno - pogotovo ako netko ima apetit ne samo za patkom dimljenom od čaja, već i za ironijom: za kinesku četvrt koju su osmislili kavkaski arhitekti; za kolačiće sudbine koji su izumljeni u japanskom čajnom vrtu Golden Gate Parka. Ponekad je ovo stjecište kultura zabavno dislocirajuće. Probudivši se jedno jutro u svojoj hotelskoj sobi, uključio sam televizor i vidio mladog Seana Conneryja na tokijskom sumo turniru, pored seksi Japanke koja mu se obratila i rekla: 'Dobrodošli u Japan, gospodine Bond.' Kanalom sam surfao pored filipinske sapunice u Tagalogu u lokalnu emisiju vijesti koja prikazuje aktiviste za zaštitu životinja koji prosvjeduju protiv tretmana žaba, pataka i ribe na tržnicama Kineske četvrti.




'Kršite našu kulturnu tradiciju', usprotivio se jednom kineskom trgovcu. 'Nađi si život. To je hrana! ' viknuo je drugi (prije sam mislio, mislio sam).

Naravno, ironija koja ovdje najviše zadovoljava jest da je San Francisco, povijesna kulisa sramotnih epizoda protuazijskog rasizma, sada postao najazijskiji grad na svijetu izvan Azije - i neoboriv argument za imigraciju. Azijci i APA-i (azijski pacifički Amerikanci, da budemo politički korektni) čine gotovo trećinu grada od 724 000 stanovnika Baya i vitalno su prisutni u kulturnom i političkom krajoliku. Šef policije je kinesko-američki; kad je predsjednik Clinton prošao gradom tijekom mog posjeta, oštroumno je pozirao za fotografije uz dva gradska nadzornika APA-e, a zatim je probao mjesečevu tortu u istočnoj pekari Kineske četvrti, na Aveniji Grant. Da je imao dovoljno vremena, možda bi također prisustvovao tajlandskom plesnom performansu, posjetio Vijetnamsku zajednicu Tenderloin, dao izraditi tradicionalnu cheongsam haljinu za Hillary u Hung Chong Co., u ulici Clay, ili pohađao taiko lekciju bubnjanja - otkrivajući pritom da je San Francisco sada psihološki i kulturološki jednako blizak azijskom kopnu kao što je geografski Hong Kong. Uistinu, u San Franciscu ima toliko 'azija' da bi bilo pokušati istražiti ih sve u sedam dana bilo bi ludilo. Tako sam na ovom putovanju posjetio samo Kinu, Japan i Filipine, a neki značajni stanovnici služili su mi kao vodiči.

Kinezi su igrali značajnu povijesnu ulogu u San Franciscu još od zlatne groznice i izgradnje željezničke pruge Central Pacific (za što su dobili oskudne zasluge). A Kineska četvrt ostaje simboličan dom gradskih 'Nebeskih zvijezda', kako su ih nekoć nazivali. Nekretnina stanara, opijuma i kockarnica, praonica rublja, dućana i javnih kuća (i križanje se, pričalo se, tajnim tunelima), izvorna Kineska četvrt sravnjena je u potresu 1906, a grad joj je prijetio preseljenjem - da bi grad bio spasili kavkaski arhitekti koji su ga preoblikovali u umjetnom kineskom stilu kao turističku atrakciju.

Danas njegovih otprilike 20 kvadratnih blokova obuhvaća sve elemente Hong Konga ili Tajpeja: gusta gužva, babel jezika (uključujući kantonski, mandarinski, kambodžanski, vijetnamski i burmanski), opori mirisi i primamljivi prikazi patke s roštilja, sušene lignje, sjajni patlidžani, zreli mango i nakupine ličija - posebno u ulici Stockton, gdje se nalazi većina prehrambenih tržnica. Kad se umorite od svih uličnih aktivnosti, možete se sagnuti Carski čajni sud (1411 Powell St .; 415 / 788-6080) za potporni lonac oolong čaja; provjerite kuhala za rižu, štapiće i bambusove kuhače na pari Ginn Wall Co. (1016 Grant Ave .; 415 / 982-6307) i Wok Shop (718 Grant Ave .; 415 / 989-3797); ili neka vam kaže bogatstvo tamjanom nijansirano Norveški budistički hram (109 Waverly Place, treći kat; 415 / 362-1993).

Ili možeš jesti. Kineska četvrt je predgrađe Hong Konga, kuhinjski gledano, s mnoštvom dobrih restorana. Najautentičniji, barem prema filmskom redatelju Wayneu Wangu ( Chan je nestao , Pojedi zdjelicu čaja , Klub radosti sreće ), je uvijek spakiran R&G salon (631 Kearny St .; 415 / 982-7877), kamo su me on i njegova supruga Cora, bivša filmska glumica, odveli na večeru tijekom mog boravka.

Nas troje sjedili smo za stolom osam; kao i većina restorana koji opslužuju kinesku klijentelu, R&G ima nekoliko malih stolova. Izvan glavne blagovaonice animirane obitelji i grupe od 10, 12 i više godina čekale su da sjednu. Cora je izbjegla jelovnik i savjetovala se s maitre d & apos; na kantonskom. 'Kineska hrana nije ono što je na meniju', savjetovao je Wayne. 'Kad nazovem da rezerviram stol, pitam što je svježe, a zatim ga rezerviram, jer brzo ponestane.' Shvatio sam zašto čim nam je hrana stigla: sočna pekinška patka; špinat začinjen intenzivnim okusom fermentiranih i slanih jaja; cijela riba na pari.

Wayne i ja pili smo čaj, ali Cora je pijuckala samo vruću vodu. 'Naučio sam pijući puno lošeg čaja. Sad pijem čaj samo kod kuće. ' Njezin savjet? »Osjeti miris prije nego što ga kupiš. Najdraži su mi Jade Fire i jasmin biseri. I čaj Tikuanyin - miriše baš kao Chanel broj 19. '

I Wang i njegova supruga emigrirali su iz Hong Konga - on kao tinejdžer, ona kasnije. Kroz svoje filmove Wang je s nježnim humorom istraživao napetosti i tradicije kinesko-američkog života, posebno u njegovom usvojenom gradu. Ali to je bio njegov najuspješniji film, Klub radosti sreće , adaptiran prema proslavljenom prvom romanu istog naslova Amy Tan, koji je kinesku zajednicu San Francisca doista stavio na međunarodnu kartu.

Tan, rodom iz San Francisca, također ima čvrsta mišljenja kada je u pitanju gradska scena kineske hrane. 'Za mene biti Kinez znači okupljati se s obitelji i jesti', rekla je kad sam joj prvi put nazvala. Potom je dokazala svoje stajalište pozvavši me na večeru, zajedno s 12 članova obitelji i prijateljima te dva mala psa (koji su drijemali u nosaču kraj njezinih nogu) u svom omiljenom restoranu u šangajskom stilu, Sud fontane (354 Clement St .; 415 / 668-1100), u okrugu Richmond.

Dok su se hrpe meduza, govedine, piletine i jastoga vrtjele na lijenoj Susan, Tanina me majka zabrinuto promatrala, upozoravajući svoju kćer da 'osigura da se stranac dobro nahrani'. Nije se trebala brinuti. Moji štapići nikada nisu mirovali, dok mi je Tan opisala neka od svojih najdražih zanimanja u svom 'kineskom' rodnom gradu: promatranje tai chi vježbača u Washington Square Parku; kupujući čari za sreću na Sam Bo Trading Co. (14 Ross Alley; 415 / 397-2998) - 'Možete potrošiti bilo gdje od jednog do stotku' - i kupujući hranu i posuđe u Sretan Supermarket (St. Clement St .; 415 / 221-3195).

Posljednja Tanova preporuka - za neobičnu, najznačajniju turneju po Kineskoj četvrti - bila je pratiti limeni orkestar koji svira za kineske pogrebe. 'Svatko je dobrodošao', objasnila je; 'što više to bolje. Pokušajte otići na subotnji sprovod, kada su svi mještani vani, a ulice su prepune turista. ' Započnite s mrtvačnicom Green Street i pratite bend dok svira kršćanske himne kroz susjedstvo. Kineski promatrači klanjaju se i skidaju kape, a turisti stoje i gledaju. (Kineski sprovodi obično se zakazuju tjedan dana unaprijed; nazovite mrtvačnicu Green Street, 649 Green St., povremeno.)

Kako su se Kinezi druge i treće generacije iselili iz Kineske četvrti, okrug Richmond nastao je kao 'nova Kineska četvrt grada'. Natpisi restorana i trgovina na kineskom, korejskom, tajlandskom i drugim azijskim jezicima krase krajolik; posljednjih godina slični su se počeli pojavljivati ​​i u okrugu Sunset. Iako ta područja ne nude ništa od turističke egzotike Kineske četvrti, ozbiljne jedeće privlače izvrsnim i neformalnim restoranima. Na jednom od njih, Sretan besmrtnik (4401 Cabrillo St., na 45. Ave .; 415 / 386-7538), spisateljica hrane, Shirley Fong-Torres, upoznala me s specijalitetom kuće: svježa piletina bez kostiju punjena slatkom rižom (naručiti unaprijed). 'Nikad ne pitajte mršavog Kineza gdje jesti', upozorila je Shirley poslužujući mi dvije porcije riže - dvostruki porcija kineski je običaj, objasnila je, tako da se ne čini škrta. Ali škrtost nije problem u Happy Immortal-u. Nakon što se restoran raščistio, osoblje je sjelo na vlastitu večeru. Kad su ugledali Shirley i mene kako promatramo njihove sotirane ostrige, milostivo su nam ponudili porciju u kući.

Japantown

Japanci su prvi put stigli u San Francisco sredinom 19. stoljeća, smjestivši se u Kineskoj četvrti, kao i južno od Market Streeta (u to vrijeme nije bilo moderno područje kakvo je danas). Nakon potresa 1906. godine uputili su se prema zapadnom dijelu grada koji je postao poznat kao Japantown. Tamo su ostali sve dok nisu bili prisiljeni preseliti se u internacijske logore tijekom Drugog svjetskog rata. Neki su se vratili nakon rata, ali velik se broj preselio u predgrađa, umanjujući japansku prisutnost grada. Ipak Japantown ostaje - i tu sam krenuo da ponovno stvorim za sebe cijeli 'dan u Japanu'.

Na prvi pogled postoji nešto nepozvano o Japantownu, čije je srce Japanov centar, poput tvrđave, veličine pet hektara, kolekcija trgovina, restorana, kazališta, knjižara i hotela. Za razliku od pravog Japana - poznatog po prepunim ulicama - Japantown može biti sablasno pust, posebno radnim danima. Bio sam u iskušenju, zbog nostalgije, da ručam na uglu Dennyja, jer je taj lanac restorana sveprisutan u Japanu (bio je jedan preko puta mog stana u Tokiju). Umjesto toga, izabrao sam najautentičniji japanski obrok u Japantownu, na adresi Maki (Kinokuniya Bldg., Japan Center, 1825 Post St .; 415 / 921-5215). Maki ne samo da ima dobru hranu, već je i gotovo savršen faksimil tokijskog restorana: odgovarajuće veličine (garderobni ormar s malim šankom i šest malenih stolića); minimalni ukras; i privlačne i ljubazne žene u pregačama koje su se švrljale, primale narudžbe i točile vrući čaj. Moj deset don ručak - tempura na vrhu goleme zdjele riže, s kiselim krastavcima i miso juhom - okusa baš kao prava stvar.

Nacionalni sport Japana, kao što vam mogu reći svi koji su tamo bili, nije sumo već kupovina. Nakon ručka odlučio sam se malo vježbati. Postoji desetak poteza u i oko Japanskog centra (od kojih je sve veći broj zapravo u korejskom vlasništvu), a možete kupiti bilo što, od otiska drvenih blokova iz 19. stoljeća do vreće riže od 20 kilograma. Najbolja kupovina koju sam pronašao, bilo tko, bilo je nekoliko blokova istočno od Japantowna u ulici Kiku Imports (1420 Sutter Street; 415 / 929-8278.) Ovaj ogroman, lijep prostor ispunjen je japanskim namještajem i antikvitetima, sve lijepo obnovljeno i ima povoljne cijene koje japanski turisti ovdje kupuju i otpremaju kući. Kikuova specijalnost su škrinje Tansu, od kojih jedna sada krasi moj dom.

Vraćajući se u Japan Center, zaustavio sam se na šalici kave u Na mostu (1581 Webster St .; 415 / 922-7765), snack trgovina koja besmisleno reklamira 'japansko-europsku kuhinju'. Ako stvarno želite znati što mladi ljudi jedu u Japanu, naručite curry rižu ili špagete prelivene natto (fermentirana soja) ili, ako ste vrlo hrabri, gratin od bijelog kruha - svi autentično japanski kao Hello Kitty i Sony Walkman.

Čudno suprotstavljanje popularne i tradicionalne kulture ono je što me oduvijek fasciniralo u Japanu. Nakon posjeta Mostu, neki prijatelji i ja prisustvovali smo čajnoj ceremoniji u Japansko američko udruženje (1759 Sutter St .; 415 / 921-1782). Otvorenog, lijepog lica, gospođa Sekino, naša učiteljica čaja i domaćica, živjela je svjedočeći o blagodatima miješanog zelenog čaja, budući da je izgledala i djelovala tri desetljeća mlađa od svojih 86 godina. Sjedeći na tatami prostirkama, pijuckali smo čaj, grickali slatkiše i čavrljali na japanskom i engleskom dok je gospođa Sekino neometano izvodila detaljne pokrete ceremonije.

Izronili smo na osvježeno poslijepodnevno sunčevo svjetlo i odlučili se još više opustiti posjetom hotelu Vruće vrelo Kabuki (Japan Center, 1750 Geary Blvd .; 922-6000). U Japanu je kupalište jedno od rijetkih mjesta na kojem ljudi doslovno i figurativno puštaju kosu. Iako većina Japanaca sada ima kupke kod kuće, mnogi još uvijek posjećuju svoje kupališta u susjedstvu kako bi se opustili i poprilično ogovarali. Ali unutar vrućeg izvora Kabuki, s tuševima, hladnim i toplim bazenima, saunom i parnom kupatilom, bilo je ššš! posvuda natpisi, a zaštitnici (svi bijelci) sumorno su šutjeli. Jedan goli muškarac koji meditira u punoj lotosovoj pozi izgledao je poput jedne od onih roly-poly lutki koje se odbiju kad ih srušite, iako pretpostavljam da je mislio da izgleda poput Bude. Nakon što smo moji prijatelji i ja dva puta bili 'šutirani' za razgovor, brzo smo se oprali i otišli, razočarani. Kako su to mogli tako pogrešno shvatiti?

Iako sam sedam godina proveo u Japanu izbjegavajući karaoke, postoji, naučio sam, vrijeme i mjesto za pivo i loše pjevanje. Imajući ovo na umu, kasnije te večeri smo ušetali Šindžuku (Japan Center, 1581 Webster St .; 415 / 922-2379), karaoke bar pored restorana Maki. Izbor i japanske i engleske pjesme uključuje 'Hey Jude', 'Zaljubljeni tinejdžer' i, naravno, 'Ostavio sam srce u San Franciscu' - sve po cijeni od jednog dolara. Ako ste toliko skloni, nekoliko melodija i visoko pivo Sapporo izvrstan su način da završite 'dan u Japanu'. Samo se kloni dok sam za mikrofonom.

Mala Manila

'Razlog zašto je u Daly Cityju tako maglovito je taj što svi Filipinci kuhaju rižu', nasmijala se Wilma Consul, ponovivši često ispričan lokalni vic. Išli smo prema jugu iz San Francisca kroz gustu obalu magle prema gradu koji je dom najveće koncentracije Filipinaca izvan Manile.

Četvrtina stanovništva Daly Cityja je filipinsko-američka. Filipinske i azijske trgovine i restorani dominiraju krajolikom trgovačkih centara, od kojih je najveći Serramonte Center, ogromni tržni centar koji je postao 'Mala Manila', virtualni seoski trg za Filipino-Amerikance i imigrante. Filipinska je glazba dopirala iz trgovina dok smo Wilma i ja šetali uokolo. U Manila Bay Cuisine i drugim trgovinama brze hrane zaposlenici su posluživali adobo i druga filipinska jela. Skupina umirovljenih muškaraca sjedila je na dvoru trgovačkog centra i žestoko raspravljala o lokalnoj politici - lokalnoj do Filipina, tj.

'Ovdje su svi više strastveni prema politici u Manili nego prema politici u San Franciscu', rekla mi je Wilma dok smo se vraćali na autocestu. 'Prate sve vijesti na dvadesetčetverosatnom filipinskom TV kanalu. To je jedan od razloga zašto još uvijek imamo slab profil na gradskoj kulturnoj sceni, iako filipinska zajednica ovdje napreduje. '

Wilma, koja je u San Francisco došla iz Manile s 14 godina, bivša je urednica časopisa Filipinas, koja danas radi na radiju. Ponudila mi je da me povede na večeru i ples u restoran Solita Club & Filipino (120 Hazelwood Dr., Južni San Francisco; 415 / 952-8769), oko 10 minuta vožnje južno od centra grada na putu 280. Sjajna plesačica, Wilma poznaje apsolutno sve u Soliti, sobi koja je veličine hangara prepuna dugih stolova i ukrašena božićnim lampicama. Svake večeri sviraju živa glazba i ples, a četvrtkom su besplatni tečajevi plesa s plesom. Kad smo stigli, parovi svih dobnih skupina zaigrano su učili cha-cha. Jedini koji sam primijetio ne-Filipince bili su izbacivač veličine spremnika Sherman i sredovječni muškarac koji je pio pivo sa svojim filipinskim prijateljima. Ali vjerujte mi: svaki će se posjetitelj osjećati kao kod kuće.

'To je poput filipinskog vjenčanja', primijetila je Wilma dok smo se ugurali s grupom njezinih prijatelja na gozbama dagnji od češnjaka, omleta od rakova s ​​mekom školjkom, kare-kare (komadi govedine u umaku od kikirikija), rezanci s škampima i povrće, i halo-halo, divlji, Technicolor parfe koji čine (slažem se za to Wilma) sladoled, slatki grah, banana, jackfruit, yam, kokos, obrijani led i mlijeko koje je isparilo.

U 9:45 svjetla su se prigušila, zrcaljena disko kugla počela se okretati, a bend je udario u 'Djevojku iz Ipaneme'. A Wilma - pa, nestala je na plesnom podiju, i nikad je više neće vidjeti.

Je li bila ludost pokušati ponovno stvoriti Aziju u San Franciscu? Nimalo. No kako se tjedan bližio kraju, napokon sam shvatio da San Francisco nije lažna Azija, već nova Azija. Moj prijatelj Corey Tong - koji je arhitekt i dizajner produkcije, kao i suvoditelj Međunarodnog azijsko-američkog filmskog festivala u San Franciscu, savršen je simbol ove nove Azije. Pola Japanaca, a napola Kineza, potječe iz obitelji koja generacijama živi na Havajima.

Tong i ja našli smo se na ručku u njegovom omiljenom novom vijetnamskom restoranu, Kosa vrata (584 Valencia St .; 861-8032). Dok sam pregledavao opsežne popise vina, piva i čaja i promatrao mirisna jela, poput karameliziranih škampa i piletine od limunske trave, koja su se slijevala iz kuhinje, slušala sam kako Tong označava popis mjesta u čijim kulturama dolazi. kontakt s svakodnevnim: 'Indija, Japan, Kina, Hong Kong, Tajvan, Malezija, Kambodža, Vijetnam, Laos, Burma, Indonezija, Singapur, Filipini, Guam, Mikronezija - svugdje.' I znao sam da, dok se nisam vratio u Aziju koju sam poznavao, nazirem - a ovo je bilo još bolje, još uzbudljivije - novu Aziju, onu koju sam želio upoznati.

Činjenice

Napisao Ian Baldwin

Većina gradskih hotela smještena je oko trga Union. Kineska četvrt je udaljena nekoliko minuta hoda, ali trebate se odvesti do ostalih azijskih četvrti, pa za vrijeme boravka unajmite automobil. I rezervirajte restoran unaprijed.

Umjetnosti
Muzej azijske umjetnosti Park Golden Gate; 415 / 379-8801. Najveći muzej zapadnog svijeta posvećen isključivo azijskoj umjetnosti. Oko 12 000 umjetničkih djela iz više od 40 azijskih zemalja.
Azijsko-američka kazališna družina , 1840 Sutter St., Suite 207; 415 / 440-5545 . Klasična i suvremena djela dramskih pisaca APA-e.
Kinesko kulturno središte Hotel Holiday Inn, ulica Kearny 750, treći kat; 415 / 986-1822 . Predavanja, izložbe, performansi i radionice.

Restorani
R&G salon Večera za dvoje 50 dolara.
Sretan besmrtnik Večera za dvoje 35 dolara.
Maki Ručak za dvije $ 20; večera 50 dolara.
Na mostu Ručak za dva 15 dolara.
Klub Solita i filipinski restoran za dvije 30 dolara.
Kosa vrata Ručak za dva 20 dolara.
Hotel Kyoya Palace , Nova Montgomery St .; 415 / 392-8600; bento kutije za ručak za dvoje 36 dolara, večera 100 dolara. Tokio šik, s najsvježijim sushiem.
Kavana Straits , 3300 Geary Blvd .; 415 / 668-1783; večera za dvoje 35 dolara. Restoran s izlogom pretvoren u singapursku blagovaonicu, zajedno s jeftinim ručkom 'list banane'. Izumljivi jelovnik odudara od čiste singapurske kuhinje, ali s vrlo dobrim rezultatima.
Restoran Harbor Village , 4 Embarcadero Center; 415 / 781-8833; prigušeni iznos za dvoje 35 dolara, večera 70 dolara. Mamutov restoran u hongkonškom stilu vrlo je hvaljen i zbog svoje slabe sume i zbog kantonske kuhinje.
Yank Sing , 427 Battery St .; 415 / 781-1111; prigušeni iznos za dva 30 dolara. Čist i moderan restoran s sumom u financijskoj četvrti. Neki kažu da je to najbolje u gradu.
Tajlandska kuća Khan Toke, 5937 Geary Blvd., između 23. i 24. avesa; 415 / 668-6654; večera za dvoje 30 dolara. Toplo i atmosfersko, uz svjetlost svijeća, tajlandske motive, tradicionalno kostimirano osoblje i autentična, ukusna jela. Pripremite se da skinete cipele i sjednete na jastuke.

Kupovina
Japan Center , Pošta St. između Lagune i Fillmore St.
Eastwind Books , 1435 Stockton St .; 415 / 772-5877. Dvojezični naslovi o Kini, Hong Kongu i Kineskoj Americi.
Knjižara Kinokuniya , Japan Center, 1581 Webster St .; 415 / 567-7625. Knjige i časopisi o Japanu i Aziji na engleskom i japanskom jeziku.
Evelyn's Antique Chinese Furniture , 381 Hayes St .; 415 / 255-1815. Cijene su visoke, ali i kvaliteta.
Japonesque , 824 Montgomery St .; 415 / 391-8860 ili 415 / 391-3530. Prostrano šik galerijski prostor sa suvremenom japanskom umjetnošću i starinama.
—A.B.

Najbolje knjige
Američki vodič za kompas: San Francisco i područje zaljeva , Barry Parr ( Fodor ) - Subjektivan uvod u grad, od poznatih znamenitosti do manje poznatih kutaka, sa stotinama fotografija u boji.
Kineska četvrt San Francisca: pješačka tura , Shirley Fong-Torres ( China Books & Periodicals ) - Zavirivanje u kutke koje turisti često zanemaruju, uključujući tvornice keksa, povijesne taoističke hramove, kaligrafske studije, tržnice s hranom i prodavaonice bilja. Uključuje recepte.
—Martin Rapp

  • Na internetu
  • Generalni konzulat Japana u San Franciscu ( http://www.infojapan.com/cgjsf ) - Ova web stranica sadrži sveobuhvatan kalendar događaja koji japanofili moraju pročitati.
  • Kineski kulturni centar San Francisco ( http: // www.c-c-c.org ) - Mala, atraktivno dizajnirana stranica koja opisuje izložbe i događaje centra.
  • Filipino Express Online ( http: //www.filipinoexpress. com ) - Priče iz vodećih filipinsko-američkih novina. (Nije ograničeno na područje zaljeva, ali je dobro mjesto za početak krstarenja po mjestima povezanim s Filipinima širom svijeta.)