Samurajska mama

Majka svih udon restorana, ovaj se restoran ističe kada su u pitanju zdjele japanske juhe s rezancima. Juhe prepune umamija, poslužene sparno i ohlađeno, kovitlaju se s domaćim rezancima i prelivaju račićima od tempure, pirjanim svinjskim trbuhom ili japanskim curryjem.

Lilia

Jedno od najtoplijih sjedala u New Yorku otkako se otvorilo 2016. (možda biste htjeli pokušati zauzeti mjesto za šankom), ovaj talijanski restoran usmjeren na tjesteninu nastanjuje bivšu autolimariju. Neke od najjednostavnijih stavki izbornika, poput vrtlog mafaldini s ružičastim zrnom papra i Parmigiano Reggiano, ističu se.

Jaje

Izvorno odredište za doručak Williamsburg, Egg, poslužuje pladnjeve s jajima, keksima, kobasicama i svim sosovima s južnjačkim stilom svaki dan. Naručite slatki čaj i stranu kandirane slanine kako biste to učinili kako treba.

Peter Luger

Od 1887. godine ova staračka steakhouse smještena ispod Williamsburškog mosta poslužuje suhe odreske, debelo rezanu slaninu i domaće slastice odjevene u udarac (tj. šlag). Dok račun stigne - molimo samo za gotovinu - gumbi na vašim hlačama trebali bi biti dovoljno rasprsnuti.

Premijera kuće

Ovaj apsint i sirovi bar inspiriran New Orleansom poznat je po svom sretnom satu, kada svježe prošarane ostrige i školjke počinju s 1,25 dolara po komadu. Kad vrijeme zagrije, mještani ispunjavaju tajni vanjski prostor u vrtnom stilu i pijuckaju absinthe piña coladas.

Delaware i Hudson

Prix ​​fix izbornik chefa Pattija Jacksona od 65 dolara nadahnut je srednjim Atlantikom, od Baltimorea do Buffala, i neprestano se mijenja na temelju dostupnosti na tržištu. Očekujte male zalogaje koji se mogu dijeliti (uštipci od vlasaca; tartovi od gljiva i sira) i neobično meso poput zečjih noga i štuka sa zidnim očima. Na kraju uštedite mjesto za izborni tečaj sira.

Ptice od pera

Iz Michelin-ovog tima Manhattan's Café China, ovaj novi restoran Sečuan kombinira klasične tanjure (patka dimljena čajem i tofu Ma Po) s kreacijama koje prelaze s kuhinje poput svinjskih kolutova jaja od bamije ili pirjanog svinjskog trbuha s tofuom u japanskom stilu .

Fette Sau

Omiljeni kvart zbog besramne proždrljivosti, ovaj roštilj najpoznatiji je po posluživanju sporo kuhanog mesa i prodaji piva od pola litre do galona. U posebnoj prigodi zatražite rijetku raž iz opsežne biblioteke viskija u baru (poput 15-godišnjeg viskija sippin & apos; Ezre Brooks).