Metodologija : Odlučili smo uzeti uzorke nekih od najboljih i najbolje preporučenih pivovara s brojnih web mjesta s ocjenama i ocjenama korisnika, uključujući RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur i Beervana. Također smo uzeli u obzir pivovare koje su predstavljene u drugim publikacijama i lokalnim forumima o pivu. Iako dolje navedene pivovare nisu nužno rangirane, svaka od njih ima posebnost, bilo da je riječ o pridruženom restoranu, nagradama, počastima, obilascima i degustacijama, zanimljivom prostoru, jedinstvenom načinu kuhanja ili je poznata po tome što ima neku posebnost. Sve su pivovare osnovane ili imaju sjedište u Denveru i gradskom području Denvera, stoga su neka omiljena mjesta poput Pivo lijevom rukom u Longmontu i Novo belgijsko pivarstvo u Fort Collins nije mogao biti uključen jer su ta mjesta ili dio drugih gradskih područja ili se općenito ne smatraju predgrađima Denvera.

Pivovarska tvrtka Wynkoop

Wynkoop je pivovara koja je pokrenula craft scenu u Denveru. Prvi su ga ustanovili 1988. godine četvorica ljubitelja piva, uključujući sadašnjeg guvernera Colorada (bivšeg gradonačelnika Denvera) Johna Hickenloopera. Iako ima skromne početke kao domaći pivnica u LoDu, sada je institucija u Denveru koja se ne boji eksperimentiranja s okusima, uključujući gumene medvjediće, zelene čile i kamenite planine ostrige (da, dobro ste pročitali).

Tvrtka za proizvodnju piva Blue Moon

Dok Plavi mjesec je postala nacionalno omiljena marka, a sve je započelo u Denveru 1995. Ova je tvrtka posebno poznata po tome što je pripremila svoje belgijsko bijelo pivo s naznakom narančaste Valencije. Na temelju istraživanja podataka iz Neilsena, Blue Moon postao je prvo zanatsko pivo u SAD-u, prema web mjestu pivovare.

Cerebralno pivarstvo

Ne morate previše razmišljati da biste shvatili da je ova pivovara jedna od najboljih. Poznat po svom logotipu hmeljnog lista nalik mozgu, Cerebralno pivarstvo je znanstveni pristup pivu. Tvrtku je pokrenuo bivši doktor fizikalne terapije koji je pivarstvo tražio iz hobija - u početku, ionako. Sada tvrtka stvara tone dinamičnih izmišljotina kao što su sangria pivo, sezona u bačvi i niz IPA-a i kiselih kiselina.

Tvrtka za proizvodnju piva Call To Arms

Pokrenuta od strane pivara iz tvrtke Avery Brewing Company iz Boulder-a, ova opuštena i nepretenciozna pivska tvrtka usredotočena je na donošenje dobrog piva dobrim ljudima. Možda je to malo staromodno - oni se obično odriču ludih okusa i eksperimentalnih tehnika - ali Poziv na oružje posvećen je lokalnim, tradicionalnim okusima piva i hrane, tako da je također održiva tvrtka koja je glavna marka u kvartu.

Pivarska tvrtka TRVE

Bolje budite žestoki ako želite probati pivo iz TRVE (izgovara se tačno). Ova tvrtka postoji od 2012. godine i bavi se proizvodnjom zanatskih piva koja su blijeda, prema web stranici tvrtke. Za nas to podrazumijeva nove ideje, usmjeravanje Lokija i prihvaćanje kaosa, kaže web stranica. Neka od tih piva ubojica uključuju francuske ale, imanja s fermentiranim hrastom i kultivirane kiseline. Njihova slabo osvijetljena točilina u metalnom gotskom stilu može vas zastrašiti, ali zagarantirano ćete se sjajno provesti.

Projekt piva Crooked Stave Artisan

Osnovan u Denveru 2010. godine, Kriva palica je već postao i glavni grad i glavni grad Fort Collinsa. Moderna zanatska pivovara ima progresivan pristup pivarstvu, usmjeren prije svega na kreativnost i održivost. Mnoga njihova piva kuhaju se s lokalnim sastojcima uzgojenim u Koloradu i cjelovitim voćem.

Pivarska tvrtka Renegade

Nije to koloradsko pivo bez malo pobune. Odmetnik Priča je započela kada je osnivač Brian O’Connell za Božić 2005. dobio homebrew komplet za pivo. 2011. pivovara je poslužila prvu pintu. Sad kad je to ime domaćinstva, Renegadeovi kreativni, preuzimajući rizike, uključujući Redacted Rye IPA i Endpoint Triple IPA, omiljeni su među lokalnim stanovništvom. 2018. godine Renegade je proglašen pivovarom godine u Coloradu tijekom 7. godišnjeg međunarodnog natjecanja u pivu u New Yorku.

Great Divide Brewing Company

Otvoreno 1994. godine, Velika podjela jedna je od starijih craft pivovara u Denveru. Sada s dvije lokacije postala je priča o uspjehu u Coloradu. Pivovara je tijekom godina osvojila preko 18 nagrada Velikog američkog festivala piva, a sada ne samo da ima impresivan objekt za obilazak, već i bačvu u barenu i slavinu za uživanje u svojim potpisanim pivima.

Tvrtka za proizvodnju suhog doka

Suhi dok se tehnički nalazi u Aurori, ali budući da se Aurora smatra predgrađem Denvera, mi je uključujemo. A Dry Dock je tako bitna pivovara u Koloradu, šteta bi bilo ne. Kao i mnoge pivovare u državi, započelo je s nekim domaćim pivarima koji su željeli svoju sporednu gužvu pretvoriti u posao s punim radnim vremenom. Od 2006. godine tvrtka je ponijela 33 nagrade, uključujući broncu za njihov Bligh’s Barleywine na Velikom američkom festivalu piva 2018.

Bruz Beers

Ako tražite pivo u belgijskom stilu, došli ste na pravo mjesto. Bruz Beers ’Točka je prostrana i opuštena, ali njihovo pivo sigurno nije. Izrađujući širok spektar lagera, ale, vitbiersa i drugih belgijskih piva, Bruz nudi gomilu obilnih, osvježavajućih i prilično alkoholnih ponuda. Neki od lokalnih favorita uključuju specijalitet Valor golden ale i Atlas Quadrupel ale.

Cerveceria Colorado

Koncept craft pivovare tvrtke Denver Beer Company, Cerveceria Colorado slavi meksičku kulturu koristeći u svojim pivima cijenjene meksičke sastojke poput cimeta, čilija, nopala, čokolade, krtice, limete i agave. Misija tvrtke je izgraditi most između različitih kultura Kolorada otvaranjem njihove šarene, sadržajne i dobrodošlice.

Pivovarska tvrtka Novel Strand

Ova tvrtka sebe naziva butičnom pivovarom jer se fokusira na male serije i posebno mali jelovnik. Ponude uključuju IPA, stasitu i pametniju većinu vremena, što je drugačije u usporedbi s drugim pivnicama u Denveru i njihovim jelovnicima dugim kilometar. Ali ovaj novi mali kandidat počinje polako kako bi svojim kupcima donio najbolje moguće pivo.

Projekt piva Intrepid Sojourner

Ova pivovara ne radi se o znanosti ili umjetnosti, već o avanturi. Glavni pivar Andrew Moore donosi globalni ukus ovoj lokalnoj pivovari. Budući da je ova tvrtka toliko svjetska, pronaći ćete mnoštvo zanimljivih okusa, poput meksičke čokolade, horcate, tajlandskog bosiljka, kamilice, marokanskih datulja Medjool i nekih lokalnih okusa poput palisadskih bresaka iz Kolorada.

Zahvalni Gnom

Možda je malo stereotipno za Colorado imati Zahvalna pivovara mrtve tematike , ali lokalno stanovništvo definitivno ne smeta. No, ovaj brewpub nije samo craft pivovara s puno zabave i eksperimentalnih piva, to je i ukusna sendvič u stilu New Jerseyja s preko 40 različitih vrsta sendviča. Ako ste tražili savršeno mjesto za ručak, to je to. I da, tamo ponekad sviraju i Dead cover bendovi.