12 najboljih vinarija u New Yorku, od Brooklyna do Finger Lakesa

Glavni Vino 12 najboljih vinarija u New Yorku, od Brooklyna do Finger Lakesa

12 najboljih vinarija u New Yorku, od Brooklyna do Finger Lakesa

Napomena urednika: Oni koji odluče putovati snažno se potiču da provjere ograničenja, pravila i sigurnosne mjere lokalne uprave povezane s COVID-19 i uzmu u obzir razinu osobne udobnosti i zdravstvene uvjete prije polaska.



Što se tiče proizvodnje vina u SAD-u, sunčana Kalifornija dobiva svu ljubav. Istina je, doline slične Mediteranu sjeverno od San Francisca zasigurno su idealne za vinograde. (Plodno tlo jedna je od prednosti seizmičkih tendencija područja.) Ipak su mnoge sorte grožđa kukavice za hladnije temelje, a Sjeverna Kalifornija nije kraj, uostalom, američka proizvodnja vina. Na suprotnoj strani države, država New York - čije je vinogradarstvo nekoć bilo prilično ograničeno na slatko konkordno ledeno vino - tiho je prerasla u elektranu za proizvodnju vina. Proizvodnja vina u saveznoj državi Hudson Valley datira iz 1600-ih, pa nije potpuno iznenađujuće što se New York pojavio na čelu industrije.

Od sjeverne vilice Long Islanda do jezera Finger i natrag do Brooklyna (stvarno!), Empire State je dom za oko 2000 vinarija i vinograda - većinski u obiteljskom vlasništvu i nekoliko doista izvanrednih. Evo nekoliko najboljih njujorških vinarija i vinograda.






Povezano: Više ideja za vinsko putovanje

Vinarije Finger Lakes

Vinski podrumi Ravines u jezeru Seneca

Jezera s prstima možda nisu toliko poznata po vinu kao Napa i Sonoma, ali ova rustikalna vinarija dokazuje da je regija jednako zapanjujuća. Nevjerojatna prirodna ljepota - kotrljajuće trake zelene loze, duboka, tamnoplava boja ledenjaka isklesanog jezera Seneca - doveli bi u iskušenje ljubitelje grožđa da se drže, čak i ako vino nije baš dobro. (Srećom, vrlo je dobro.) Ravines & apos; lijepo obnovljena staja izgleda kao da je ravno iz vinske zemlje Kalifornije, kao i lukave daske s mesom i sirom te degustacijski meniji spremni za vjenčanje.

U blizini: 1914. god Ženeva u hotelu Lake Boutique Resort je dizajniran za oponašanje vile izvan Rima. Počastite se hotelskom inspiracijom za Frascati ispijanjem pogleda na jezero i čašom pjenušavog.

Prekidi granice u Lodiju

Ova netaknuta vinarija na vinskom putu Seneca usredotočuje se na grožđe rizling koje voli hladan zrak, uzgaja se na licu mjesta, fermentira u bačvama od nehrđajućeg čelika i izrađuje se u stilovima od pjenušavih do slatkih do super suhih. Ljubitelji crnog vina, ne brinite: Granica poznat je i po svom cabernet francu koji se preusmjerava u voće.

U blizini: Područje Finger Lakes umreženo je s obiteljskim vinogradarima ... i voćnjacima, slatkarijama i konjskim pašnjacima. Između idiličnih posjeta vinograda, istražite nevinske ponude područja, poput Farma lavande Rue Claire i Wolftree , sami uberite farmu borovnica s pčelinjakom i vunom islandskih ovaca, smješteno između jezera Seneca i Nacionalna šuma Finger Lakes .

Pogled iz zraka na vinariju Boundary Breaks u regiji Finer Lakes u New Yorku Pogled iz zraka na vinariju Boundary Breaks u regiji Finer Lakes u New Yorku Zasluga: ljubaznošću ograničenja granice

Pogledi na vinograd u parku Keuka

Idite na vino, ostanite na pogledima. Ova farma grožđa pete generacije ima prvo mjesto daleko iznad jezera Keuka. Za puni doživljaj, na terasi zgrabite dvodijelni vrh i uzorak odabira, od pravednih jedva začinjena (i brzo rasprodana) traminetica za suhu marketu - ubrana, zdrobljena i prešana na licu mjesta.

U blizini: Ako Vineyard Views ne ugosti skočni događaj s lokalnim restoranom, vozite se tri milje uz jezero po gomilu pladnja s prženom piletinom i pireom od krumpira (i sitnim komadićima) na Sladoled na farmi Seneca .

Vinogradi Stever Hill u Branchportu

Ova obiteljska farma se baš ne može usporediti s pejzažima jezera Vineyard View, ali njegova panorama vinove loze i šumovitih brežuljaka mirna je koliko god može biti. I ima neku vrstu tople, opuštene vibracije koja potiče cjelodnevno zadržavanje, s istinski ljubaznim osobljem koje rado daje preporuke. U obnovljenoj staji (s okosnicom ručno obrađenih drvenih greda iz 1850-ih) smještena je kušaonica, vinoteka i velika stražnja paluba. Isprobajte omiljenu obožavatelju Old Barn Red (odležanu u hrastu New Yorka) ili, u vrućem ljetnom danu, sočnu, pijanu slushie.

U blizini: Conklin's Gully i Grimes Glen lijepa su vodopadna pješačenja nadomak automobila, za svakoga tko stvarno želi zaraditi svoj popodnevni vinski let. Radite u stanici kod Keramika Havill poljoprivredni studio, koji dugo vodi keramički tim supruga i supruge, za funkcionalne suvenire ručno oslikane kamene keramike.

Vinarije u dolini Hudson

Vinarija Benmarl u Marlboru

benmarl je ono što zamišljate kad razmišljate o idealnom posjetu državi. U operaciji malog opsega nalaze se smrekovi stupovi vinove loze koji se protežu uz obronke brda, antikni kamion sakriven u vrtu i sjenica sa zanošenim drvetom koja uokviruje dolinu rijeke Hudson - savršeno mjesto za fotografisanje sunca. Benmarl se usredotočuje na maloserijska vina iz New Yorka, od njihovih sorti Baco noir i cabernet franc koje se uzgajaju na lokaciji, do merlota North Fork. Ako trebate upiti sve to vino, naručite pjenušavu pizzu na drva u vanjskoj peći od opeke.

U blizini: Nazdravite za dan dobro proveden u Gostionica brodskih lampiona , ugodna blagovaonica koja vraća u drugo doba, 10 minuta lijepe autoceste 9W. (Ako tražite obrok prije vinarije, isprobajte sreću za marendu Blooming Hill Farm . Čak i ako se čekanje protegne na sat vremena teritorij, vrijeme je dobro provedeno.)

Vinogradi i vinarija Millbrook u Millbrooku

Vinogradi i vinarija Millbrook u regiji Hudson Valley u New Yorku Vinogradi i vinarija Millbrook u regiji Hudson Valley u New Yorku Zasluge: Sylvain Cote / Ljubaznošću vinograda i vinarije Millbrook

S 130 hektara koji se osjećaju poput francuskog sela i velikim zasvođenim ambarima, ne iznenađuje da posjetitelji ovo vole Millbrook vinarija. Vino se drži prema čarobnom okruženju - sjednite za kušanje i probajte Millbrookov chardonnay, cabernet franc i omamljeni pinot crni ili pokupite boce i idite svojim ritmom, po mogućnosti u laganu stolicu na prednjem travnjaku .

U blizini: Millbrookova trgovina prodaje krekere, karamele od morske soli i druge lokalne dobrote, ali ako želite organizirati piknik ili baciti večeru na roštilj, krenite četiri milje sjevernije do Tržnica farmi zajednice Big Rock . Šarmantna dvosobna trgovina u Stanfordvilleu prodaje lokalnu H.V. proizvodi, meso, sir i još mnogo toga u prizemlju kuće iz 1845. godine. Nazovite unaprijed za posjet Conrad Levenson Vrt skulptura na otvorenom, malo sjevernije, s hirovitim radovima izrađenim od materijala kao što su staro željezo, spašeno drvo i kotači vagona.

Vinograd i vinarija Whitecliff u Gardineru

Nakon jutarnjeg pješačenja kroz rezervate Minnewaska ili Mohonk (ili jutarnje strke po vrletu Bonticou), nagradite svoj trud u Whitecliff ugodna kušaonica ili sjenoviti gaj za piknik. Održiva vinarija (nazvana po bijelim liticama u daljini) poznata je po mješavini merlota i malbeca (bestseler), voćnom vidal blancu i chardonnayu fermentiranom hrastom. Postoji i solidan izbornik povoljnih letova; samo rezervirajte svoju rezervaciju putem web stranice.

U blizini: Za više lokalne dobrote, dovezite se do Butterfield za rapsodični obrok u čast prirodne blagodati doline Hudson (vidjet ćete Whitecliffa na izvrsnom vinskom meniju). Ako ste više raspoloženi za hranu u barovima, tu je neobični New Pub Paltz gastropub, Huckleberry .

Vinograd Milea Estate u Strasbourgu

Iako je novo na sceni, ovaj vinograd od 98 hektara je već izrezbarao veliko ime za sebe na vinskoj stazi okruga Dutchess. Usidreno šarmantnom bijelom seoskom kućom, ovo malo imanje čini svjetlucav ruž ugodan mnoštvu, olujni merlot i svježi chardonnay koji odražava jedinstveni terroir doline Hudson.

U blizini: Stanite visoko Šuma Ferncliff - komad starog rastinja šume od 200 hektara prošaran laganim stazama za šetnju i starim kamenim ruševinama - u svom vatrogasnom tornju s prekrasnim pogledom na zemlju i rijeku Hudson. Svratite Stalak na farmi Migliorelli za svježe potrepštine za večeru ili prijavu Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck za luksuzno povlačenje.

Vinarije Long Island

Vinogradi Pindar u Peconicu

Vinogradi Pindar u North Forku, Long Island Vinogradi Pindar u North Forku, Long Island Zasluga: ljubaznošću vinograda Pindar

Long Island's North Fork niz je vrhunskih vinarija - i Vinogradi Pindar bio među prvima. Ovih dana bivša farma krumpira danas je poduzeće od 500 hektara s gotovo 20 sorti grožđa (i poznatim poljem suncokreta). Obožavatelji se zaklinju da bi se vina Pindar, uključujući crno stolno vino (glatka bordo mješavina) i živopisni cabernet sauvignon, mogla nadmetati s onim proizvedenim u Kaliforniji i Francuskoj.

U blizini: Ostati prevezen u Sjeverna vila stol i gostionica - kuhar je svoje kotlete zaradio u kuhinjama u Parizu i dolini Napa.

RGNY u Riverheadu

Maria Rivero González brala je grožđe sa svojom obitelji godinama u dolini Parras u Meksiku prije nego što je pogledala Sjevernu vilicu. Privučen hladnom morskom klimom Long Islanda, otvorio se meksički vinar njezin certificirano-održivi vinograd 2019., gdje uzgaja i buteljira nefiltrirani cabernet franc, baršunasti viognier s primjesom ananasa i druga pomno promišljena vina.

U blizini: Kušajte najsvježije ostrige u svom životu Farma i tržnica kamenica Little Creek , domaća koliba s plodovima mora u Greenportu, prije nego što se povukla u prelijepu Menhadeni (i njegova krovna paluba s pogledom na luku).

Vinogradarski dvorac Borghese u Cutchogueu

Dvorac Borghese polaže pravo na naslov prvog vinograda na Long Islandu. Početkom 1970-ih njegovi su osnivači shvatili da su plodno tlo i oceanska klima područja neodoljivi za vinove loze. Moderni posjetitelji zaklinju se da su ga vinograd i dalje dobili (uostalom, vodi ga izvorna obitelj), hvaleći njegov izvrsni crni pinot, papreni kaberne frank i zipi sauvignon blanc.

U blizini: Potražite još jedan lokalni orijentir iz 70-ih, Čarobna fontana , gdje se okusi domaćeg sladoleda kreću od kulfija (rosewater, pistacija i kardamon) do veganske kaše od badema.

Vinarije u New Yorku

Rooftop Reds u Brooklynu

Rooftop Reds u Brooklynu, New York Rooftop Reds u Brooklynu, New York Zasluga: ljubaznošću Rooftop Reds

Plaže, ruševine, katedrale, špilje ... i vinarije. Da, New York City stvarno ima sve. Grad je dom brojnih vinarija (gdje se vina proizvode od grožđa uzgojenog negdje drugdje), ali Krovni crveni podiže ante i zapravo uzgaja grožđe (putem jedinstvenog sustava sadnje) na krovu od 14.800 četvornih metara u brodskom mornaričkom dvorištu. Imat ćete više od desetak izbora boca, plus traminetu, bijelu i suhu ružicu na slavinu - a da ne spominjemo ubojite poglede na obzor i prava hvalisanja (koliko vinograda u gradu znate?).

U blizini: Bivši miljenik Crown Heightsa Propovijed o hrani je pripravak za velike, zdrave karipske zdjele (mislite na rižu sa đumbirom s kovrčanom piletinom i tržnicom)