Prvo što treba: Čak francuski — što znači ne-Parižani — nemojte uvijek dobro shvatiti kada posjećujete glavni grad zemlje. Zašto? Zato što se u jugozapadnoj Francuskoj, pain au chocolat zove chocolatine, a u Alsaceu počinju svoj bisous (pozdrav dvostrukim poljupcem) na lijevom obrazu, a ne na desnom. To znači da vjerojatno nećete biti sami u promašaju prilikom posjeta. Ti si ipak turist. Znamo, znamo - želite izbjeći da vas vežu kao jedno.

Rekao bih da ostavim torbicu i tenisice kod kuće, ali oboje se ovih dana vraća u stilu i Pariz je poznat po svojim trendsetting načine . Naučio sam to na teži način kad sam se preselio ovamo New York prije više od šest godina. Budući da se Parižani ne šepure u odjeći za teretanu kao Amerikanci, obukla sam traperice u joga studio, samo da bih stigla i shvatila da sam ostavila tajice u chez moi . Srećom, ovo pravilo 'uvijek biti odjeven da impresioniraš' malo je olakšano zbog pandemije, iako ostaje nekoliko drugih postojanih pravila.

Evo 10 grešaka na putovanju koje treba izbjegavati na sljedećem putovanju u Pariz.

Nije dovoljno reći 'Zdravo' pri ulasku ili 'Molim' i 'Hvala'

To je jedna od prvih stvari koje nas uče u osnovnoj školi: Pazi na svoja P i Q. U Parizu je također imperativ reći 'zdravo' ('bonjour' ako je dan, 'bonsoir' ako je noć) pri ulasku u trgovinu ili restoran. Potiče se i kontakt očima. Odajte priznanje svojim bližnjima. Trebalo mi je neko vrijeme da se naviknem na ovo i nikad neću zaboraviti vrijeme kad sam prišao nekome u trgovini i direktno mu zapitao prije nego što sam rekao 'bonjour'. Madame, razumljivo, nije bila sretna. Ako ste u nedoumici, jednostavno počnite s 'bonjour'.

Čekam vodu i račun u restoranima

Počnimo s objedovanjem vani, kao s jelom i pićem unutra Pariz omiljena je zabava i treba je shvatiti ozbiljno — toliko ozbiljno, zapravo, da vas neće žuriti van nakon što završite s obrokom. Jelo je vrijeme za uživanje u okusima hrane i društvu u kojem se nalazite. Zbog toga račun neće stići čim vam se tanjuri očiste i kada popijete zadnji gutljaj vode. (Kad smo već kod toga, vjerojatno ćete morati tražiti vodu — 'une carafe d'eau, s'il vous plait', ako želite samo vodu iz slavine — osim ako ste u super-fancy restoranu). Račun će vam pasti na stol samo kada ga zatražite ('l'addition, s'il vous plait').

Zaboravljate unaprijed rezervirati restorane

Vratimo se večeranju vani. (Jeste li mislili da smo gotovi? Mais non!) Većina renomiranih restorana zahtijeva rezervacije. Za neke to znači večer prije. Za druge to znači tjedan ili mjesec unaprijed. U svakom slučaju, važno je staviti svoje ime na popis. Blagovaonice su znatno manjih dimenzija Pariz , a za razliku od američkih gradova kao npr Anđeli ili New York , nisu toliko zainteresirani za okretanje stolova i povećanje broja ljudi koliko za izradu nečeg ukusnog tijekom svog radnog vremena u kuhinji. Općenito, ovaj vremenski okvir pada između podneva i 14:15. za ručak i 19 sati. i 10:30 sati. za večeru, iako postoje cjelodnevni restorani i kafići (potražite znakove koji govore 'usluga se nastavlja').

Ne putuju svi da bi jeli, ali ako putujete, planirajte unaprijed i rezervirajte. Mnogi restorani imaju online sustave tako da ne morate brinuti hoćete li koristiti 'tu' ili 'vous' kada se obraćate osobi u telefonskom pozivu. (Radi sigurnosti, uvijek idite s 'vous.')

Posjet u kolovozu ili prosincu

Ako putujete jesti na određenom mjestu s Michelinovom zvjezdicom ili novom pop-upu od kuhara kojeg pratite na Instagramu, izbjegavajte posjet u kolovozu ili prosincu kada se mnogi restorani zatvaraju zbog odmora. Ako prvi put dolazite ili ne volite kroasane i mislite da su svi baguettei jednaki (pogledajte sljedeći odjeljak), spomenici, muzeji i parkovi i dalje će biti otvoreni. Ali, općenito, grad ima tihu, zatvorenu atmosferu tijekom ova dva mjeseca. Neki to vole , dok drugi, poput mene, napreduju na zujanju.

Ići na kavu u kafić na uglu

Ako već niste primijetili, u Francuskoj je hrana la vie. Možda je to vaš san posjetiti Pariz , sjesti na jednu od onih pletenih stolica okrenutih prema ulici i naručiti café crème. Bio je i moj. I da, nema ničeg boljeg od promatranja ljudi ili čitanja Hemingwaya ili Sartrea iz jednog od ovih kafića na uglu. Ali ako smijem, dopustite mi da vas podsjetim na dvije stvari: pušenje je još uvijek dopušteno na terasama, stoga očekujte da sve što naručite ima i pasivno pušenje. A kava na takvim mjestima vjerojatno nije dobra. Bolje naručite vino ili pivo ako sve što želite učiniti je upiti i uživati ​​u prizoru. Ljubitelji kvalitetnih zrna trebali bi potražiti brojne novije craft kafiće koji se sada šire u Parizu za pravi filtre (dugu, crnu kavu) ili kremu u kojoj pjena nije jednaka pretjerano sapunastim mjehurićima za kupanje.

Kupnja bageta umjesto tradicije

U pekarnici, u međuvremenu, pitajte za tradiciju (tradi ako stvarno želite djelovati kao lokalni), a ne baguette. Potonji je iznutra bijel, može se napraviti s bilo kojim sastojcima i često se masovno proizvodi pa nije tako ukusan. Tradi može sadržavati samo brašno, sol, vodu i kvasac i obično se radi ručno u prostorijama; dakle, puno je ukusniji. Ako budete imali sreće i izvadite jedan ravno iz pećnice, izazivam vas da ne pojedete cijeli na putu do odredišta.

Jesti ili piti u pokretu

Kad već govorimo o jelu ili piću u pokretu, Parižani to zapravo i ne rade. Opet, u hrani i pićima treba uživati ​​i unositi ih polako - ne u žurbi, preko računala ili u metroom. Jedina stvar koju sam ikad vidio kako ljudi jedu na ulici dok hodaju jest sendvič ili baguette (vjerojatno zato što je vruće — i da, to još uvijek možete kolokvijalno zvati baguette čak i ako naručite tradicionalno). Kava se rijetko naručuje za ponijeti ili se jede na putu; čak i jedenje jabuka ili banana na ulici može izazvati podsmijeh kod ljudi. I dok postoje određene stvari koje treba i ne treba raditi za stolom, poput ispravnog načina rezanja sira ili točenja vina, Parižani su u konačnici međunarodna skupina, pa ako želite pojesti hamburger ili komad pizze rukama dok oni izrežite ih vilicom i nožem, samo naprijed.

Dodirivanje bilo čega bez pitanja

Kada treba biti spreman, jednostavno nemojte. Ili, kako kažu Francuzi, 'ne touchez pas!' Sada kada svi živimo u svemiru Covid-19, ovo bi se trebalo podrazumijevati. Ali tržišta su postala stroža. Nekada su prodavači poljoprivrednih proizvoda dopuštali kupcima da sami odaberu breskve, šljive i gljive, ali sada je najbolje prvo pitati. Isto pravilo vrijedi za sve vikend brocante (buvljake) koji su raštrkani ulicama u susjedstvu. Mnogi predmeti za prodaju su vrijedni i lomljivi, stoga je bolje privući pozornost prodavača i pokazati prstom umjesto da milujete porculanski set za sol i papar kao da je već vaš.

Kupnja jednotjedne karte i bacanje karata za metro

Od 2022. napokon je uspostavljen gradski prometni sustav postupno ukida svoje papirnate karte . Još uvijek postoje i mnogi ljudi radije kupuju pregršt ulaznica nego prijeđu na Navigo digitalna kartica , koji se mogu kupiti i nadoplatiti online ili putem aplikacije.

Ako planirate ostati s papirnatim kartama, važno je da svoju iskorištenu kartu zadržite dok ne izađete sa stanice na odredištu. Možda ćete doći u iskušenje da je odmah bacite, ali podzemna željeznica je pod strogim nadzorom i bit ćete kažnjeni ako nemate kartu kojom ćete pokazati da ste platili vožnju. Ipak, mnoga popularna pariška mjesta toliko su blizu jedno drugom da ćete možda poželjeti prošetati i usput uživati ​​u atrakcijama. Osim ako niste ovdje zbog dužeg boravka ili ćete redovito putovati do i s određenog mjesta, nemojte se truditi kupiti tjednu kartu.

Zaustavljanje taksija nasred ulice

Ako niste za hodanje ili vožnju metroom, auto servisi su posvuda — a to uključuje i tradicionalne taksije. (Službeni taksiji na vozilu kažu 'Taxi Parisien' ili 'G7'.) Ali ne možete ga zaustaviti nasred ulice kao što biste to učinili na Manhattanu. Postoje određena taksi stajališta s kojih možete uskočiti i otići. Ipak, Uber se široko koristi, tako da ga možete naručiti gdje god se nalazili. Cijene se kreću ovisno o odredištu, ali cijene iz zračne luke uvijek su isti: od Charles de Gaullea, 53 € za Taxi Parisien ili privatni Uber do Desne obale i 58 € do Lijeve obale; od Orlyja, to je 32 € na lijevoj obali i 37 € na desnoj obali.